肥美的香菇怎么折腾都美味,搭配鹌鹑蛋的营养,一口鲜甜!
材料:
香菇,鹌鹑蛋,枸杞子,青豆,蚝油,生抽,盐,,
家常菜—香菇炖蛋的做法的做法步骤:
步骤1,用蚝油,生抽,盐调汁,注入香菇。打上一个鹌鹑蛋,点缀枸杞子,青豆。
步骤2,盖一层保鲜膜,可以防止倒汗水,保持香菇的原味。想蛋嫩一点的,10分钟就可以了。
步骤3,很喜欢香菇肥厚鲜甜的口感!
食材明细:
鸡蛋5个,净瘦肉100克,泡辣椒50克,泡姜50克,芹菜洗净切成花。
家常芙蓉蛋的做法步骤:
1、将瘦肉切成末,泡辣椒、泡姜剁成末,芹菜洗净切成花。
2、将鸡蛋磕破置于凹型容器内,搅均后加水稀释,加盐调味,上笼蒸成鞭蓉蛋取出。
3、将瘦肉炒酥香待用。
4、将炒锅置于火上,下混合油烧至五成热,下泡椒、泡姜、蒜片炒出香味。稍后加少许汤略熬,用抄瓢捞去泡椒、泡姜、蒜片,下炒好的肉末推转,勾水豆粉,下芹菜花、味精,制成馅子起锅,淋于蒸好的蛋上面即成。
食材明细:
主料::面条200克,鸡蛋2个,
辅料::盐2克,葱适量,蒜适量,生抽1汤匙,食用油2汤匙,黄瓜1根,
家常蛋炒面的做法步骤:
1.面条煮熟后过凉。
2.炒锅倒油、倒入蛋液翻炒。
3.蛋液炒至凝固后放入葱、蒜炒香。
4.放入生抽、盐。
5.放入面条。
6.放黄瓜丝。
7.翻炒均匀后淋入醋,炒匀即可关火。
8.诱人吗?
小贴士:
因为山西人爱吃醋,所以炒面也要加一点点醋来丰富口感,如果您不喜欢,可以不放。
食材明细:
主料::肥猪肉50g,茄子1根,
辅料::生粉一勺,生抽1勺,糖一勺,盐自己看口味加,老抽一勺,葱葱切段,鸡精一勺,干辣椒根据自己口味添加,姜姜切丝,
家常炖茄子的做法步骤:
1.肥猪肉切片,茄子切块,葱切段,姜切丝,辣椒切段
2.所有食材准备好以后,起油锅,锅烧热以后放一点油,因为肥猪肉也有油,把肥猪肉放进锅里炸至深金黄色,这样的肥肉一点也不腻而且特别香
3.肥肉炸好以后放入葱姜,辣椒,爆出香味后放老抽,茄子,生抽,糖,盐这些调味品翻炒
4.翻炒均匀后加入水(刚好到茄子的边缘),盖上锅盖焖煮5分钟左右使茄子变软烂后加入一勺鸡精,用一勺生粉调小半碗汁,倒进锅内,等待收汁,汁不要收的太干,不然不好吃。
5.好啦,就可以出锅啦,一口茄子一口肉,一口大米饭,特别特别香,哈哈
小贴士:
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