家常炒菠菜

食材明细：

主料：：菠菜适量，红辣椒适量，

辅料：：蒜米适量，小葱适量，

家常菜肴@@清炒菠菜的做法步骤：

1.原料：
菠菜 红辣椒 蒜米 小葱

2.热一锅倒入适量的油，放入蒜及葱末、辣椒片爆香。

3.菠菜洗净切成段状，加入翻炒。

4.加入一点的水，再加入鸡精粉调味。

5.以大火拌炒均匀至菠菜软化即可。

6.成品图@@多吃菠菜很营养。

食材明细：

宽粉250g，油50ml，姜一小块，小米椒2-3个，牛腩肉500克，菠菜一把，盐3勺，生抽10ml，鸡精一勺，老抽3g，葱一根，蒜7-8瓣，花椒适量，韭菜一小把

家常牛肉菠菜炒宽粉的做法步骤：

第1步葱切段，姜蒜切片，因为母亲不喜吃辣，所以我放了一个辣椒牛肉切条清洗干净冷水入锅焯出血末捞出，再入冷水盆洗净肉上的血末

第2步锅中放油将花椒炸焦捞出放入葱姜蒜辣椒扁出香味，放入洗净的牛肉继续炒干水分，加入老抽，生抽翻炒一下放盐到两碗水的量小火焖煮

第3步开始收拾韭菜菠菜，洗净后切段捞出的花椒撵碎切成末等牛肉熟透，放入宽粉，菠菜韭菜继续翻炒至粉软化，加鸡精，将先前切好的花椒面加入

第4步开饭

小贴士：

炒粉时肉里一定要有汤，如果干了可加适量的水再炒，不然会胡锅

食材明细：

主料：：菠菜8棵，

辅料：：枸杞20粒，芝麻一匙，花椒粉适量，醋一勺，盐少许，白糖几粒，味极鲜酱油半勺，

家常凉菠菜的做法步骤：

1.把菠菜洗净切段

2.锅里烧开水，把菠菜放入水中烫一下，喜欢软绵的可以多煮一会

3.烫好的菠菜捞出过凉开水后放入枸杞和芝麻

4.芝麻上放花椒粉，锅里熟油，热油泼在花椒粉上，放醋一勺，白糖几粒，味极鲜酱油半勺，盐少许拌匀

5.两人份大概需要这么多

食材明细：

主料：：菠菜1斤，

辅料：：糖适量，香油少许，芝麻1勺，盐少许，醋适量，

家常糖醋菠菜的做法步骤：

1.菠菜一斤，摘干净。

2.用点白醋泡洗干净。

3.焯水。买嫩菠菜烫一下就可以了。

4.烫过之后立即放冷水里。

5.攥干备用。

6.切寸段。

7.加1勺白糖，加点醋，加点盐，加点芝麻，加点芝麻油。

8.搅拌均匀。

9.家常拌菠菜，没有加葱蒜等，因为有小孩子吃。

食材明细：

主料：：菠菜适量，粉丝适量，

辅料：：姜适量，

配料：：生抽适量，糖适量，醋适量，香油适量，

家常菠菜拌粉丝的做法步骤：

1.菠菜洗净，切段。

2.粉丝泡软。

3.粉丝菠菜都过水，去生，粉丝下去，水一开，马上起来，用凉开水冲一下，菠菜直接起锅，沥干水。

4.加入生抽，糖少许，醋少许，香油，和一点盐，自己的口味，爱加什么都行。

5.最后加入一点花生油，就好了。我的减肥菜，这就当主食了。