【零难度家常菜】白菜炖豆腐

食材是美食最基本的构成，地方美食的差异往往就是食材的差异。中国人历来对食材非常讲究，你对哪些食材情有独钟呢？由此，小编为你收集并整理了【零难度家常菜】白菜炖豆腐如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。

食材明细：

主料：：大白菜一棵，豆腐两块，枸杞子数粒，

辅料：：姜适量，

配料：：盐适量，黑胡椒粉适量，

【零难度家常菜】白菜炖豆腐的做法步骤：

1.准备原料：大白菜和豆腐。

2.准备调料：盐，姜(切丝)，黑胡椒粉。

3.枸杞子洗净泡发。

4.大白菜切块洗净。

5.豆腐切块，用盐水汆一下。

6.攒好的豆腐捞起，泡在凉水里(去豆腥味)。

7.干锅煸香姜丝。

8.再往锅里放油，放入大白菜炒至白菜变软。

9.加入适量的水和豆腐。

10.大火烧开后放黑胡椒粉。

11.继续放入泡发好的枸杞子。

12.转中小火炖十分钟后，用盐调味即可出锅。

13.(成品图)一口三重感受。

小贴士：

【CSY温馨提示】

【资料】大白菜中含有大量的粗纤维，可促进肠壁蠕动，帮助消化，既能治疗便秘，又有助于营养吸收。大白菜味美清爽，开胃健脾，常食有助于增强机体免疫功能，对减肥健美也有帮助。大白菜中的有效成分能降低人体胆固醇水平，增加血管弹性，常食可预防动脉粥样硬化和某些心血管疾病。

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家常菜----白菜烧干豆腐

食材明细：

主料：：白菜500克，干豆腐少许，

辅料：：胡萝卜少许，木耳少许，

配料：：色拉油30克，精盐3克，五香粉2克，味精3克，葱末3克，姜末3克，

家常菜----白菜烧干豆腐的做法步骤：

1.将大白菜清洗干净，切成片，装入盘中待用。

2.将胡萝卜清洗干净，切成片，将干豆腐清洗干净，切成片，将木耳泡发后，撕成小片，葱姜切成末，装入盘中待用。

3.热锅放油烧热，爆香葱姜末，放入胡萝卜片翻炒均匀。

4.倒入白菜片翻炒均匀，加入精盐，五香粉。

5.翻炒均匀，倒入木耳。

6.翻炒均匀，将白菜木耳烧熟，加入味精调味。

7.翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。

家常菜----小白菜炖土豆

食材明细：

主料：：小白菜适量，土豆适量，

辅料：：葱适量，

配料：：猪油适量，盐适量，味精适量，

家常菜----小白菜炖土豆的做法步骤：

1.材料：小白菜、土豆。

2.把土豆切条。

3.小白菜切段。

4.锅烧开水，放入小白菜焯透。捞出备用。

5.锅中放入猪油烧热，放入葱花炒香。

6.放入土豆条炒匀，加少许生抽。

7.翻炒均匀，放入鸡汤（或清水），烧开。小火炖制20分钟至土豆熟透。

8.放入小白菜。

9.翻炒均匀，加盐、味精调味。

10.稍炖制1分钟即可关火。

11.出锅盛入碗中即可。

简单家常菜——白菜帮烧豆腐

食材明细：

主料：：白菜帮适量，豆腐400克，

辅料：：葱适量，大蒜适量，植物油四勺，

配料：：盐一勺，生抽两勺，香醋两勺，

简单家常菜——白菜帮烧豆腐的做法步骤：

1.准备好原材料。

2.把豆腐切成一厘米左右的块状，白菜帮切成和豆腐大小差不多的块状，葱切碎，蒜剁成蒜米。

3.炒锅里倒入四勺植物油，油热后把豆腐块倒进去小火煎，使豆腐里面的水分挥发出来一些。

4.豆腐煎至四面成微黄色，散发出豆腐香味后盛出备用。

5.炒锅里用煎豆腐的余油把葱碎爆香。

6.把白菜帮倒进炒锅里旺火不停地翻炒。

7.白菜帮炒到稍微软后加入一勺盐。

8.倒入两勺生抽继续翻炒。

9.加入两勺香醋旺火快炒。

10.将豆腐倒进去继续用旺火翻炒。

11.最后加入剁碎的蒜米搅拌均匀，关火出锅。

12.炒好的菜盛在盘里。

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