食材是组成各种美食的基本原料的统称，地方美食通过就是因为使用了地方食材。只有结合食材美食文化才能发扬光大，想必你对食材了解很多吧？以下为小编为你收集整理的猪肉炖白菜，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：圆白菜1棵，猪肉300克，胡萝卜半根，洋葱1/2个，番茄2个，
辅料：：香菜适量，
配料：：辣椒粉1/2匙，svory seasoning 香料1匙，
猪肉炖白菜的做法步骤：
1.猪肉切成丁或切成片。
2.白菜切成小块，加盐腌一会儿。
3.胡萝卜、洋葱切小丁。
4.番茄擦成蓉。（最后剩下的皮不要）
5.锅中加油烧热，放入肉炒到变白，加入胡萝卜和洋葱翻炒；再加辣椒粉炒匀；
6.倒入白菜，加1杯热水拌匀；
7.倒入番茄蓉，加入香料拌匀，煮到剩一点汁水。
8.撒上香菜即可。
小贴士：
1. 不用辣椒粉也可以用整个的辣椒。
2. 香料也要用其它种代替。
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猪肉白菜炖冻豆腐
食材明细：
主料：：猪肉100g，白菜200g，冻豆腐一块，
辅料：：粉条适量，
配料：：油适量，盐适量，花椒粉适量，酱油适量，葱适量，鸡精适量，
猪肉白菜炖冻豆腐的做法步骤：
1.白菜洗净用手撕成小块
2.冻豆腐解冻，猪肉切片，葱切末
3.粉条泡水
4.热油锅，放入肉片煸炒
5.放入葱末炒香
6.放入白菜翻炒
7.倒入适量花椒粉炒匀
8.再倒入少许酱油翻炒
9.放入粉条
10.倒入清水，与菜齐平即可
11.放入冻豆腐
12.盖盖，大火烧开转中火炖至粉条熟透，中间开盖翻动一下，防止粉条粘锅
13.粉条炖熟后放入盐和鸡精调味即可
干锅猪肉白菜炖粉条
食材明细：
主料：：猪肉适量，丸子适量，粉条适量，白菜适量，
辅料：：油适量，盐适量，老抽适量，葱适量，姜蒜适量，
干锅猪肉白菜炖粉条的做法步骤：
1.粉条提前用开水泡开。
2.肉切好。
3.白菜洗好切好，丸子准备。还有点卤肥肠，不放也可以。
4.把肉放锅里煎一会。
5.然后。姜蒜辣椒，放进去。加老抽翻炒。
6.下入白菜头，和丸子一起翻炒。加盐。
7.然后放水。
8.水开下入白菜叶子煮一会。
9.再次水开下入粉条。开始焖煮。
10.一直煮。大概十分钟后转干锅。
11.把全部的菜，打出来放入干锅中。
12.盖上盖子，开始再次煮入味。
13.成品。
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