菇肉炖粉条

食材明细：

主料：酥肉适量，白菜适量，粉条适量，木耳适量

辅料：葱适量，姜适量，蒜适量，八角适量，花生油适量，料酒适量，生抽适量，盐适量，香菜适量，鸡精适量，水适量

酥肉白菜炖粉条的做法步骤：

1，提前炸好的酥肉备好

2，葱、姜、蒜剥去外皮清洗干净分别切成葱花、姜片、蒜片，八角一颗清洗干净

3，大白菜取叶子6片左右，冲洗干净并沥干水分切成白菜段备用

4，粉条冲洗干净，用温水浸泡5分钟左右使粉条变软

5，木耳提前泡发好，洗净根部的杂质沥干水分备用

6，香菜一颗择去老叶子和根部冲洗干净切成香菜段备用

7，热锅加入适量的花生油把葱花、姜片、蒜片、八角爆香，倒入备好的酥肉翻炒均匀

8，烹入料酒、生抽

9，倒入切好的白菜块儿和木耳翻炒均匀至白菜变软

10，倒入适量的清水，放入粉条加适量的盐调味，用炒菜铲压一压粉条使之浸在汤汁中

11，盖好锅盖炖煮大约10分钟左右使食材成熟后关火

12，撒入香菜段，加少许鸡精调味儿

13，搅拌均匀即可

14，装盘，成品！

食材明细：

主料：：菠菜300克，猪肉300克，粉条150克，

辅料：：鸡蛋1个，淀粉30克，面粉50克，盐1勺，味极鲜1勺，

菠菜粉条炖酥肉的做法步骤：

1.炸好的猪肉盛盘备用

2.葱花爆香放上肉翻炒几下倒上

3.炸好的猪肉盛盘备用

4.炸好的猪肉盛盘备用

5.炸好的猪肉盛盘备用

6.开锅后放上烫好的粉条

7.粉条熟了放上已经烫好的菠菜

8.完成

食材明细：

芸豆500克，粉条150克，猪肋条肉(五花肉)50克，猪油(炼制)50克，酱油20克，盐4克，味精3克，大葱15克，姜10克

肉炖芸豆粉条的做法步骤：

1. 猪肉切成0.3厘米的厚片；

2. 芸豆去筋，掰成段；

3.炒锅内放油烧热，葱花、姜末炝锅，放肉片煸炒；

4. 放酱油、芸豆，加500克鲜汤、精盐，芸豆快熟时放粉条、味精，炖透出勺即可。

小贴士：

制作此菜时要掌握好各料投放的时机和烧制火候。此菜营养全面丰富，是北方农家的家常菜。

食材明细：

主料：金针菇适量，黄豆芽适量，粉条适量

辅料：玉米油适量，姜适量，花椒适量，干红辣椒适量，盐适量，生抽适量，鸡精适量，火锅底料适量，蒜适量

金针菇豆芽炖粉条的做法步骤：

1，黄豆芽适量冼净。

2，金针菇去根部洗净。

3，锅内适量油烧热，姜蒜，干红辣椒，花椒炒香。

4，黄豆芽放入翻炒几下。

5，适量开水。

6，开水泡软的粉条放入煮至粉条八成熟。

7，金针菇放入，适量盐，鸡精，火锅底料调味。

8，煮两滚儿关火。

9，撒上香菜即可盛盘。

10，成品。

11，成品。

食材明细：

主料：：瘦肉适量，粉条适量，金针菇适量，

辅料：：葱适量，姜适量，八角适量，花椒适量，香菜适量，

配料：：料酒适量，老抽适量，盐适量，冰糖适量，香油适量，

猪肉粉条炖金针菇 。的做法步骤：

1.将瘦肉切块。

2.用水焯后捞出装盘备用。

3.金针菇去根洗净一切为二备用。

4.粉条洗净备用。

5.葱切葱花，姜切细丝。

6.花椒、八角备用。

7.锅中热油，分别放入八角、花椒、葱、姜爆锅。

8.放入瘦肉翻炒均匀，倒入料酒、老抽、冰糖炒至上色。

9.加适量温水大火煮开后转小火煮半小时。

10.倒入粉条煮至粉条约七成熟。

11.再放入金针菇继续煮至熟，加盐调味，滴几滴香油撒香菜段即可出锅。