只有正常的食材才能有正宗的美食，食材好，方能食得好！美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,小编特别编辑了“五花肉炖粉条”，供有需要的朋友参考借鉴，希望可以帮助到你。
食材明细：
主料：：五花肉适量，粉条适量，葱适量，姜适量，花椒适量，八角适量，
辅料：：糖1勺，生抽1勺，老抽1勺，盐适量，料酒1勺，
五花肉炖粉条的做法步骤：
1.五花肉切块，冷水下锅，烧开一两分钟。把脏水倒掉，用清水把肉块洗干净
2.把五花肉切成小片
3.把五花肉放入锅中，小火慢慢煎出油来。然后放入一勺生抽，一勺老抽，一勺料酒，一勺糖，翻炒上色
4.放入适量清水，没过五花肉。大火烧开
5.烧开十分钟后，把粉条洗净，放入粉条
6.放入几粒花椒，几片生姜，一个八角，适量盐，转中小火慢炖
7.把水耗尽，汤汁变粘稠，五花肉变软，粉条变透明，剩少许汤汁撒入葱花关火
8.成品
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五花肉炖白菜粉条
食材明细：
主料：：五花肉约150克，大白菜适量，红薯粉条1把，
辅料：：葱适量，大料1瓣，生抽适量，干辣椒3个，清水1大碗，香菜适量，姜适量，蒜适量，
五花肉炖白菜粉条的做法步骤：
1.提前把红薯粉条用温水泡上。
2.五花肉洗净，放入凉水里，加花椒、大料、姜片，大火烧开后转小火煮15分钟。
3.切薄片，越薄越好。
4.煮好的五花肉捞出晾凉。
5.大白菜洗净，切条。
6.锅里注油烧热，下葱姜蒜、辣椒、八角炒香。
7.下白菜。
8.翻炒至白菜变软后加生抽，翻炒均匀。
9.加水。
10.烧开后下泡过的粉条。
11.下切片的五花肉。
12.炖至白菜软烂，粉条熟透，加盐调味。
13.出锅前加点香菜，特别提味。
14.铸铁珐琅锅，炖菜香不说，还特别保温，尤其适合冬天用，连锅带菜直接端上桌。
五花肉粉条
食材明细：
主料：：五花肉250g，红薯粉条1把，胡萝卜1个，
辅料：：生抽2勺，姜末适量，豆瓣酱半勺，
五花肉粉条的做法步骤：
1.红薯粉条提前浸泡。
2.浸泡后的红薯粉条放锅中煮，煮至没有硬芯。捞出放入凉水中。
3.炒锅烧热放少许油即可，把五花肉放入锅中煸炒。
4.五花肉炒出油，把油倒出一部分。
5.锅中留少许底油，放姜末炒香。
6.放半勺豆瓣酱炒香。
7.放入胡萝卜翻炒。
8.待胡萝卜炒软后，放入红薯粉条。
9.放入小半碗水，倒入两勺生抽，翻炒均匀。
10.红薯粉条提前煮过，已经熟了，所以这里再翻炒两分钟即可关火。
11.五花肉炒粉条。
苔菜五花肉炖粉条
食材明细：
主料：：苔菜适量，
辅料：：粉条适量，红椒适量，蒜适量，姜适量，葱适量，五花肉适量，
配料：：盐适量，生抽适量，
苔菜五花肉炖粉条的做法步骤：
1.苔菜
2.粉条、五花肉、
3.葱、姜、蒜、红椒
4.粉条用温水泡发；
5.葱、姜、蒜、红椒改刀备用；
6.五花肉切片备用；
7.锅中下水烧开，
8.将苔菜入水中焯烫；
9.焯烫好后入凉水过凉；
10.将过凉的苔菜挤干水份，切成段状备用；
11.锅中下油，放入五花肉片，小火煽焦；
12.再放入葱、姜、蒜、红椒末炒香；
13.倒入酱油烹香；
14.迅速倒入开水；
15.将粉条放入锅中，小火炖；
16.最后将苔菜放入锅中，小火炖5分钟，
17.加入盐调味即可。
小贴士：
1、苔菜要焯烫，因为这样可以去除苔菜中的苦味；
2、最好最好放入苔菜炖，这样可以保持苔菜的绿色，不影响观感。
五花肉炒粉条
食材明细：
主料：：红薯粉条200克，五花肉50克，青辣椒一个，
辅料：：生抽2汤匙，五香粉5克，鸡精少许，葱适量，姜适量，蒜适量，
五花肉炒粉条的做法步骤：
1.五花肉切丁备用
2.葱姜蒜切末，青辣椒切丝
3.红薯粉条用热水浸泡20分钟
4.五花肉入油锅煸炒出油，依次加入五香粉、生抽，再加入葱姜蒜爆香，后续加入浸泡好的粉条翻炒，粉条六成熟时撒入青辣椒
5.加入热水，中火翻炒直至熟透。
小贴士：
加入适量水翻炒，以粉条透亮，没有硬芯为好。
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