没有好的食材不可能有好的美食，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材的发展推动着美食文化的发展，哪些食材让你印象深刻？小编现在向你推荐猪肉茶树菇炖粉条，供你参考，希望能帮到你。
茶树菇用冷水洗净，剪去根部有泥沙的部份，再剪成长5厘米左右的段，放入开水中浸泡半小时；粉条用温水稍稍泡软；五花肉洗净后切大块；姜切片，干红椒、八角、桂皮洗净，葱
材料：
主料：茶树菇30克，红薯粉50克，
辅料：葱15克，八角3个，桂皮5克，干辣椒10克，料酒10克，老抽10克，姜10克，，
猪肉茶树菇炖粉条的做法步骤：
1. 茶树菇用冷水洗净，剪去根部有泥沙的部份，再剪成长5厘米左右的段，放入开水中浸泡半小时；粉条用温水稍稍泡软；五花肉洗净后切大块；姜切片，干红椒、八角、桂皮洗净，葱切花
2. 起油锅，下入八角、桂皮与干红椒，将其煸出香味后下入五花肉，炒至出油（我将一些比较肥的五花肉先下锅煸炒出油，较瘦的后下锅，如家里有人喜欢吃肥肉则可一起下锅）
3. 如觉得油太多此时可舀出一部分的油，再下入一勺料酒炒匀
4. 下入一勺老抽，翻炒至五花肉上色
5. 放入姜片，将茶树菇与泡茶树菇的水一起倒入锅中，再加入适量的水（最后水要漫过所有材料，可适量多加一些）
6. 大火烧开后转中火炖一个小时左右
7. 加入适量的盐，下入粉条，待粉条完全炖软时撒入葱花即可出锅
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茶树菇炖土鸡
食材明细：
主料：：土鸡半只，干茶树菇二两，当归半两，党参半两，小葱3根，生姜一块，花椒半匙，
辅料：：盐适量，料酒一匙，
茶树菇炖土鸡的做法步骤：
1.土鸡切小块加料酒和一点盐焯沸水焯水清洗干净备用这一步呢，可以极好的去掉腥味，而且鸡肉的色泽鲜亮，一会儿吃起来不怎么油腻。
2.干茶树菇，党参，当归。洗净备用
3.半锅清水冷水下锅，鸡块儿茶树菇党参当归再放入姜片和花椒大火煮沸
4.水沸以后加适量的盐慢火炖一个半到两小时。起锅，撒上葱花儿营养美味的炖土鸡，就完成了。
茶树菇党参炖龙骨
食材明细：
主料：：茶树菇适量，龙骨适量，
辅料：：党参适量，枸杞适量，红枣适量，淮山适量，姜适量，盐适量，
茶树菇党参炖龙骨的做法步骤：
1.茶树菇泡10-15分钟，泡发后洗洗，剪去底茎放好
2.排骨洗一洗，用煮开了的水过一下或者用凉水泡一下泡去血水
3.捞出后再洗洗干净，以保证汤汁清浓
4.把配料洗好
5.最后把配料和主料一起放进汤煲，一次加够水，尽量避免二次加水，炖3小时
小贴士：
枸杞最后在最后半小时再放进去，那样枸杞不会炖烂，汤看起来色泽好看～
小炒茶树菇
食材明细：
主料：：猪肉100g，茶树菇100g，辣椒50g，
辅料：：香菜适量，酱油少许，盐适量，姜适量，蒜适量，黄酒适量，
小炒茶树菇的做法步骤：
1.茶树菇泡发三小时，洗干净挤干水分。
2.五花肉洗干净，去皮切成片。
3.姜蒜洗干净切成片，辣椒洗净斜切成段，香菜洗净切段。
4.锅烧热，将五花肉放入锅中煸炒。
5.大料下入锅中。
6.猪肉煸炒至表面金黄。
7.姜蒜下入锅中翻炒，加入少许黄酒和酱油炒匀。
8.茶树菇下入锅中翻炒。
9.辣椒下入锅中翻炒几下。
10.加入适量盐翻炒均匀，再加入一勺水大火收汁。
11.盛出装盘。
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