没有好的食材不可能有好的美食，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，相信你对食材并不陌生吧？小编经过整理，为你编辑了豆角炖粉条，请继续阅读本文相关内容！
食材明细：
主料：：豆角l斤，粉条适量，
辅料：：葱5克，蒜5克，盐少许，胡椒粉少许，生抽2勺，老抽少许，味精少许，水淀粉少许，
豆角炖粉条的做法步骤：
1.准备食材。
2.粉条焯水，变软捞出用清水投一下备用。
3.葱蒜切小块
4.锅内放油，小火将葱蒜煸香
5.放入豆角，少许胡椒粉翻炒，豆角变色时盖盖，不添汤改小火焖，勤翻。
6.豆角快熟时放入焯好的粉条，生抽，少许老抽翻炒匀，然后加2炒勺汤，小火炖几分钟，出锅前加少许味精，少许水淀粉翻炒匀即可。
7.出锅前加少许味精，水淀粉翻炒匀即可。
8.盛盘。
小贴士：
豆角翻炒一会不添汤，利用锅里的水汽改小火焖，快熟时少加一点汤，这样炖出的豆角口感好。
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排骨豆角炖粉条
食材明细：
主料：：豆角500G，颈骨500G，
辅料：：粉条一小把，葱一颗，姜几片，
配料：：盐一勺，糖两勺，醋半勺，花椒5粒，八角3粒，生抽两勺，老抽半勺，味精半勺，
排骨豆角炖粉条的做法步骤：
1.锅内油烧热，把豆角炒到水分蒸发，表皮起皱
2.然后炖骨头，用葱姜，八角花椒炝锅，放入骨头炒，放入糖，老抽，生抽，料酒，一半的盐，少许醋，加入热水，没过骨头最后好，大火烧开，小火慢炖
3.用温水或热水泡软粉条，我用的是纯东北土豆粉，第二天吃，会劲道QQ的呢！
4.骨头炖大概50分钟后加入剩下的盐，豆角和泡好的粉条，用中火炖。
5.看到豆角炖到这种酥软粉条透明就加入味精大火收汁。
6.(*^__^*) 还剩下点粉条 弄了个芹菜炒粉
豆角炖粉条的做法
材料：
豆角，猪肉或排骨，木耳，宽粉条，酱油适量，大酱适量，花椒适量，八角少许，
豆角炖粉条的做法的做法步骤：
步骤1，做之前先把宽粉条和木耳泡上，泡半小时以内就可以了。豆角摘完了用水焯一下，大概十分钟，煮到变软变绿，木耳也可以顺便焯焯。
步骤2，猪肉切成小块，最好是带肥带瘦的那种。用排骨也很好。喜欢的话先用料酒酱油之类的腌十分钟，味道更好一点。
步骤3，油烧热了先扔花椒八角葱蒜，然后紧接着放肉进去炒熟，炒到都变色就行，然后直接加开水，把豆角粉条木耳都扔进去，开始炖。
步骤4，放酱油跟大酱，有了大酱会做出一种奇妙的东北菜特有的香味。炖的时候不用小火，我喜欢把汤炖差不多干了出锅，当然你也可以留下一点汤。尝一下看粉条不硬了基本就OK了。
土豆豆角炖粉条
食材明细：
主料：：土豆适量，豆角适量，粉条适量，
辅料：：盐适量，花椒面适量，大蒜适量，
土豆豆角炖粉条的做法步骤：
1.豆角洗净去筋折成段儿，土豆洗净去皮儿
2.土豆切块儿
3.炒锅放油，油开后下入豆角和土豆翻炒
4.倒入适量老抽、盐翻炒均匀
5.加入与豆角持平的水（冷热均可），水开后下入粉条
6.用铲子把粉条慢慢压入水中，转小火加盖闷煮
7.待所有菜全部软烂后，开大火收汤。出锅前加入大蒜末、花椒面翻炒均匀即可！
8.一碗香气扑鼻的土豆豆角炖粉条就可以了！
母亲的味道-----麻花豆角炖粉条
食材明细：
主料：：豆角200克，粉条100克，麻花适量，
辅料：：葱1小段，姜1小块，
配料：：盐一茶匙，生抽半小勺，
母亲的味道-----麻花豆角炖粉条的做法步骤：
1.主料图。
2.粉条开水煮软即可，捞出待用。
3.葱姜切碎。
4.豆角去两头洗净切小段。
5.热锅放油烧热（一般是热锅冷油，油稍微烧热即可），放葱姜煸出香味。
6.放豆角翻炒。
7.翻炒至变色。
8.翻炒至变色。
9.翻炒至变色。
10.放两小碗清水。
11.放入粉条，盐和生抽，水烧开后转小火。
12.汤汁收至一半，放入麻花略翻拌即停火。
感谢您阅读“97美食网”的《豆角炖粉条》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了土豆炖豆角专题，希望您能喜欢！
