中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的根在于食材，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,小编特别编辑了“✿粉条炖豆角✿”，欢迎阅读，希望你能喜欢！
食材明细：
主料：：架豆适量，
辅料：：粉条适量，葱适量，蒜适量，
配料：：盐适量，生抽适量，
✿粉条炖豆角✿的做法步骤：
1.豆角是主料
2.择去丝洗净掰成段
3.将粉条泡入温水中
4.粉条温水洗过待用
5.锅中加油放葱炝锅
6.出香味后加入豆角
7.翻炒
8.再加入粉条
9.加适量生抽
10.出锅前加蒜末和盐
11.出锅装盘即可
小贴士：
豆角一定要十分熟
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排骨豆角炖粉条
食材明细：
主料：：豆角500G，颈骨500G，
辅料：：粉条一小把，葱一颗，姜几片，
配料：：盐一勺，糖两勺，醋半勺，花椒5粒，八角3粒，生抽两勺，老抽半勺，味精半勺，
排骨豆角炖粉条的做法步骤：
1.锅内油烧热，把豆角炒到水分蒸发，表皮起皱
2.然后炖骨头，用葱姜，八角花椒炝锅，放入骨头炒，放入糖，老抽，生抽，料酒，一半的盐，少许醋，加入热水，没过骨头最后好，大火烧开，小火慢炖
3.用温水或热水泡软粉条，我用的是纯东北土豆粉，第二天吃，会劲道QQ的呢！
4.骨头炖大概50分钟后加入剩下的盐，豆角和泡好的粉条，用中火炖。
5.看到豆角炖到这种酥软粉条透明就加入味精大火收汁。
6.(*^__^*) 还剩下点粉条 弄了个芹菜炒粉
豆角炖粉条的做法
材料：
豆角，猪肉或排骨，木耳，宽粉条，酱油适量，大酱适量，花椒适量，八角少许，
豆角炖粉条的做法的做法步骤：
步骤1，做之前先把宽粉条和木耳泡上，泡半小时以内就可以了。豆角摘完了用水焯一下，大概十分钟，煮到变软变绿，木耳也可以顺便焯焯。
步骤2，猪肉切成小块，最好是带肥带瘦的那种。用排骨也很好。喜欢的话先用料酒酱油之类的腌十分钟，味道更好一点。
步骤3，油烧热了先扔花椒八角葱蒜，然后紧接着放肉进去炒熟，炒到都变色就行，然后直接加开水，把豆角粉条木耳都扔进去，开始炖。
步骤4，放酱油跟大酱，有了大酱会做出一种奇妙的东北菜特有的香味。炖的时候不用小火，我喜欢把汤炖差不多干了出锅，当然你也可以留下一点汤。尝一下看粉条不硬了基本就OK了。
土豆豆角炖粉条
食材明细：
主料：：土豆适量，豆角适量，粉条适量，
辅料：：盐适量，花椒面适量，大蒜适量，
土豆豆角炖粉条的做法步骤：
1.豆角洗净去筋折成段儿，土豆洗净去皮儿
2.土豆切块儿
3.炒锅放油，油开后下入豆角和土豆翻炒
4.倒入适量老抽、盐翻炒均匀
5.加入与豆角持平的水（冷热均可），水开后下入粉条
6.用铲子把粉条慢慢压入水中，转小火加盖闷煮
7.待所有菜全部软烂后，开大火收汤。出锅前加入大蒜末、花椒面翻炒均匀即可！
8.一碗香气扑鼻的土豆豆角炖粉条就可以了！
母亲的味道-----麻花豆角炖粉条
食材明细：
主料：：豆角200克，粉条100克，麻花适量，
辅料：：葱1小段，姜1小块，
配料：：盐一茶匙，生抽半小勺，
母亲的味道-----麻花豆角炖粉条的做法步骤：
1.主料图。
2.粉条开水煮软即可，捞出待用。
3.葱姜切碎。
4.豆角去两头洗净切小段。
5.热锅放油烧热（一般是热锅冷油，油稍微烧热即可），放葱姜煸出香味。
6.放豆角翻炒。
7.翻炒至变色。
8.翻炒至变色。
9.翻炒至变色。
10.放两小碗清水。
11.放入粉条，盐和生抽，水烧开后转小火。
12.汤汁收至一半，放入麻花略翻拌即停火。
炖粉条
食材明细：
主料：：粉条适量，五花肉250克，
辅料：：木耳适量，干豆角适量，八角适量，蒜适量，姜适量，大葱适量，香油适量，生抽适量，盐适量，
炖粉条的做法步骤：
1.八角，大葱，姜，蒜，切片备用
2.五花肉切片，用香油盐生抽拌一下
3.土豆洗净切块清水泡一会儿
4.茄子洗净，切块儿，不要削皮，皮的营养价值很高的
5.大白菜洗净，切片大块儿
6.粉条，用凉水冲洗一下，用温水泡一下
7.坐上油锅爆香葱姜蒜然后把五花肉放入锅中，肉发白以后放入一点儿老抽炒至上色
8.五花肉炒香后依次放入土豆，木耳，干豆角大白菜等
9.菜断生以后加入热水，放入粉条炖至粉条熟透即可
小贴士：
1:出锅以后撒入香菜葱花滴入香油，味道更好
2:木耳干豆角需要提前泡发
3:粉条最好也提前泡发
小鸡炖粉条
食材明细：
主料：：小鸡半只，粉条适量，
辅料：：姜适量，蒜适量，干辣椒适量，花椒适量，大料适量，
配料：：生抽2勺，老抽1勺，料酒2勺，白糖适量，盐适量，黄酒少许，
小鸡炖粉条的做法步骤：
1.锅中倒入冷水，下入鸡肉
2.烧开后要撇去浮沫
3.撇好浮沫之后，捞出来备用
4.锅中底油，不用太多，下入姜，蒜，花椒，大料和干辣椒，煸出香味
5.倒入焯好的鸡肉
6.翻炒片刻，到变色之后加入生抽两勺左右
7.老抽1勺就可以
8.加入白糖。量如图所示
9.继续翻炒。
10.继续翻炒均匀上色
11.加入料酒。
12.烹入少许的黄酒
13.这道菜在炒的时候可以多炒一会差不多8分钟的样子，均匀上色之后再倒入水没过鸡肉。
14.炖一个多小时之后，加入泡好的粉条，继续炖半个小时左右就可以了。出锅前再翻炒下。
15.出锅咯。趁热吃吧
蒲公英炖粉条
食材明细：
主料：：蒲公英适量，粉条适量，鸡蛋适量，五花肉适量，
辅料：：葱适量，姜适量，蒜适量，八角适量，花生油适量，料酒适量，生抽适量，盐适量，鸡精适量，水适量，
蒲公英炖粉条的做法步骤：
1.新鲜的蒲公英择去老叶子和根部用清水反复的冲洗干净。择下来的根千万不要扔掉，可以清洗干净凉干后泡水喝
2.葱、姜、蒜剥去外皮清洗干净，分别切成葱花、姜片、蒜片，八角两小瓣冲洗干净备好
3.五花肉选择肥多瘦少的，小编用的是冻过的五花肉，这样切成厚薄均匀的肉片有把握
4.鸡蛋三个打入碗中搅成蛋液备用
5.粉条用温水浸泡半个小时左右使粉条变软，这样可以节省炖煮的时间
6.热锅加适量的花生油把五花肉炒出香味并且出油，做蒲公英放油的量可以比炒菜时放油的量多一点，这样做出来才好吃，葱花、姜片、蒜片、八角爆香，烹入料酒、生抽
7.放入清洗干净的蒲公英翻炒均匀，使之变色并且出汤汁
8.放入浸泡好的粉条，加适量的清水用炒菜铲把粉条压一压使之完全浸在汤汁中
9.加适量的盐调味儿，盖好锅盖中大火炖煮7分左右
10.锅中汤汁还剩少许时均匀的淋入蛋液，待锅中的鸡蛋液稍微凝固用筷子上下翻动均匀
11.关火后加少许鸡精调味儿即可出锅
感谢您阅读“97美食网”的《✿粉条炖豆角✿》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了土豆炖豆角专题，希望您能喜欢！
