燕鱼炖粉条

食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。只有结合食材美食文化才能发扬光大，对于食材，你有哪些见解呢？推荐你看看以下的燕鱼炖粉条，希望能帮助到你，请收藏。

食材明细：

主料：：燕鱼二斤，粉条250g，葱三段，姜片一片，蒜3瓣，香菜二棵，

辅料：：盐适量，生抽2匙，料酒2匙，十三香适量，鲜味生抽一匙，

燕鱼炖粉条的做法步骤：

1.一条燕鱼收拾干净，切成大段

2.下油锅煎，二面硬实后，扒拉锅边。中间放入葱姜蒜爆出香味 ，去腥加料酒

3.泡发粉丝放在其上

4.加生抽 ，鲜味生抽，十三香，水平齐，大火烧开，中火炖 。水快靠干粉条熟了就好了

5.撒上香菜末提香去腥。出锅

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炖燕鱼的做法

闺女爱吃鱼，这鱼刺很少！

材料：

燕鱼，番茄，聪，姜，大酱，生抽，老抽，盐，

炖燕鱼的做法的做法步骤：

步骤1，燕鱼清洗

步骤2，一定要洗干净

步骤3，斜切，葱姜切段儿，番茄切丁

步骤4，放热油，炸两一下，然后放入大酱，葱姜段，番茄丁！加老抽，白糖，生抽！

步骤5，入温水，中火炖

步骤6，收汤汁！好吃的燕鱼出锅了！

炖粉条

食材明细：

主料：：粉条适量，五花肉250克，

辅料：：木耳适量，干豆角适量，八角适量，蒜适量，姜适量，大葱适量，香油适量，生抽适量，盐适量，

炖粉条的做法步骤：

1.八角，大葱，姜，蒜，切片备用

2.五花肉切片，用香油盐生抽拌一下

3.土豆洗净切块清水泡一会儿

4.茄子洗净，切块儿，不要削皮，皮的营养价值很高的

5.大白菜洗净，切片大块儿

6.粉条，用凉水冲洗一下，用温水泡一下

7.坐上油锅爆香葱姜蒜然后把五花肉放入锅中，肉发白以后放入一点儿老抽炒至上色

8.五花肉炒香后依次放入土豆，木耳，干豆角大白菜等

9.菜断生以后加入热水，放入粉条炖至粉条熟透即可

小贴士：

1:出锅以后撒入香菜葱花滴入香油，味道更好
2:木耳干豆角需要提前泡发
3:粉条最好也提前泡发

燕鱼豆腐炖粉条膳魔师北咸主题月的做法

燕鱼是我们北方最常见的鱼，燕鱼炖粉也是最家常的做法。

材料：

燕鱼750克，豆腐1块，宽粉条适量，木耳适量，葱姜蒜适量，大料适量，枸杞少许，香菜少许，猪油2匙，蒜蓉辣酱2匙，盐适量，糖3匙，陈醋4匙，酱油2匙，料酒适量，胡椒粉少许，鸡蛋一个，淀粉适量，

燕鱼豆腐炖粉条膳魔师北咸主题月的做法的做法步骤：

步骤1，木耳泡好备用。宽粉条用水浸泡2小时。

步骤2，燕鱼处理干净，切段。加盐、料酒、胡椒粉腌20分钟。

步骤3，豆腐控干水分，切片。

步骤4，豆腐两面蘸蛋液。

步骤5，豆腐两面煎至金黄，备用。

步骤6，葱切长段，姜蒜切片。大料备用。

步骤7，调糖醋汁。按照1匙料酒，2匙酱油，3匙糖，4匙醋，半匙盐的比例调碗汁。

步骤8，腌好燕鱼控干水分，两面沾淀粉。

步骤9，下锅两面煎熟备用。

步骤10，锅中加适量油，加2匙猪油化开。为了增香。

步骤11，爆香葱姜蒜、大料。加辣酱炒香。

步骤12，下入鱼块。

步骤13，倒入碗汁。

步骤14，加开水没过鱼块。

步骤15，加木耳、粉条同煮。

步骤16，大火烧开后转小火，下入豆腐同煮。

步骤17，煮至粉条熟了，锅中留些汤汁。

步骤18，成品。出锅前撒上香菜、枸杞点缀。

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