“龙凤振翅冲天飞（原盅鸡炖翅）、瑶池玉女网上鲍（珊瑚百花鲍）”，你参加各宴会时，应该看过类似的菜谱，这些菜谱彰显了餐厅的实力。其实要做好每一道菜，就要研究其中的方法，你是不是也在研究美食菜谱呢？经过小编精心整理，推出肉炖芸豆粉条，感谢您的参阅。
食材明细：
芸豆500克，粉条150克，猪肋条肉(五花肉)50克，猪油(炼制)50克，酱油20克，盐4克，味精3克，大葱15克，姜10克
肉炖芸豆粉条的做法步骤：
1. 猪肉切成0.3厘米的厚片；
2. 芸豆去筋，掰成段；
3.炒锅内放油烧热，葱花、姜末炝锅，放肉片煸炒；
4. 放酱油、芸豆，加500克鲜汤、精盐，芸豆快熟时放粉条、味精，炖透出勺即可。
小贴士：
制作此菜时要掌握好各料投放的时机和烧制火候。此菜营养全面丰富，是北方农家的家常菜。
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酥肉白菜炖粉条怎么做好吃 酥肉白菜炖粉条
酥肉白菜炖粉条
酥肉白菜粉条，这个汤菜我特别喜欢，可是饭店做的吧，汤很白很鲜，每次吃着是好吃，可心里总犯嘀咕，不知道里面都放了些啥？酥肉我又不是不会做，还是自己学习着做吧，能自
食材配方
主料：
酥肉
150g娃娃菜
150g粉条
70g白萝卜
100g辅料：盐
适量清水
适量豌豆苗
适量香菜
适量葱姜
适量胡椒粉
适量香油
适量
做法 共10个步骤
1.酥肉一盘
2.娃娃菜切成条
3.粉条用温水泡软
4.白萝卜切成片
5.汤锅里放入凉水，下葱段姜片和酥肉，开始煮，水开后改中小火慢慢煨着
6.约30分钟后，把娃娃菜和白萝卜倒入锅中，继续煮
7.煮到白菜软烂时加入粉条和豌豆苗，
8.加盐和胡椒粉调味即可关火，
9.撒上香菜碎淋几滴香油，
10.盛入汤碗中
排骨炖芸豆
食材明细：
排骨，芸豆，土豆
排骨炖芸豆的做法步骤：
1.把排骨洗净，用水煮一下，去血水后，煮一个小时左右，使肉变软。
2.把芸豆摘好，土豆切块，葱花切好备用。
3.在锅中烧适量子的油，下入葱花爆香，然后把芸豆放入，翻炒，然后再加入土豆和骨头，最后加上适量的水并加盐调味，开锅再过一会，等土豆变软就可以出锅啦！！！
芸豆炖猪腰
食材明细：
用料原材料：芸豆10粒，猪腰1个，姜10克，清汤1000克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。
芸豆炖猪腰的做法步骤：
1、将猪腰洗净切块汆水，芸豆洗净，姜切片待用。
2、净锅上火，放入清汤、姜片、猪腰、芸豆，大火烧开转小火炖45分钟调味即成。
功效
芸豆可通经脉、散血淤。
猪腰对肾虚、耳聋、浮肿、腰痛、遗精等症有相当的食疗功效。
爱心提示
壮阳益肾，老少皆宜。
脊骨炖芸豆
食材明细：
猪脊骨500克，芸豆400克，猪油(炼制)30克，料酒30克，酱油20克，盐5克，味精4克，鸡精2克，大葱20克，姜10克，花椒5克，八角3克，花椒粉2克
脊骨炖芸豆的做法步骤：
1. 将脊骨剁成4厘米长的块，用冷水浸泡，去掉血水，再用开水焯一下，过凉待用；
2. 炒锅放猪油烧热，加葱、姜、花椒、八角炝锅，炒出香味；
3. 加入脊骨，烹入料酒，放高汤、精盐、酱油、鸡精，炖15分钟；
4. 再放入芸豆，继续炖15分钟，加味精调味，出锅即可。
小贴士：
脊骨富含蛋白质和钙质等物质，芸豆含有丰富的维生素，二者搭配，营养互补。
五花肉炖粉条白菜
食材明细：
大白菜适量，五花肉适量，葱姜末适量，粉条少许，盐适量，酱油少许，鸡精少许
五花肉炖粉条白菜的做法步骤：
第1步将大白菜洗净后将菜叶与菜茎分开切，菜茎部分斜刀片成大小适中的片状五花肉洗净切片，葱姜切末末
第2步炒锅加热后，加入适量的食用油，先将五花肉加入锅里煸炒出部分油脂后下入葱姜末爆香然后依次加入菜茎 菜叶翻炒
第3步白菜翻炒至透明状就少加入点儿酱油，加入适量的清水，将粉条放到锅里，大火烧开，炖至菜熟粉条软硬可口即可加入盐，鸡精调味出锅吧。因为五花肉经过煸炒析出部分油脂，这道简单的家常菜很香
小贴士：
五花肉一定要煸炒出部分油脂出来再炒菜才会令这道普通的家常菜更香哦
芸豆炖土豆
食材明细：
芸豆适量，土豆适量，猪肉适量，花椒一粒适量，大料俩适量，骨头汤料一包适量，葱适量，姜适量，酱油适量，盐适量，鸡精适量，胡椒粉适量
芸豆炖土豆的做法步骤：
做法：
1.芸豆去两边，土豆去皮，猪肉切片，葱姜切丝
2.芸豆用水焯一下，去土味
3.猪肥肉放入锅中炒，直至出油，捞出，扔掉
4.放入葱姜丝，胡椒粉，翻炒出香味
5.放入芸豆，翻炒10分钟左右，直至变绿
6.加骨汤料，加水，加土豆，大料，花椒
7.炖20分左右
8.收汤，放盐，鸡精
小贴士：
小窍门：苏哈用的是红梅猪骨汤料，味道很好。
土豆粉条VS土豆淀粉
食材明细：
土豆250克
土豆粉条VS土豆淀粉的做法步骤：
1.准备土豆250克，用清水洗净表面泥土
2.洗净的土豆削去土豆皮，如果不是立即使用，放在清水中浸泡，以防止土豆表面的淀粉遇空气氧化变红
3.准备一个可以把土豆擦成蓉泥状的擦菜器
4.把擦菜器竖立在不锈钢盆中，取一个土豆在擦菜器上来回摩擦
5.把所有土豆都擦成土豆蓉备用
6.擦好的土豆蓉里加入适量冷水，没过土豆蓉表面，用手反复抓取土豆蓉
7.把土豆蓉里的淀粉抓出，使水变浑浊
8.用漏勺把土豆蓉沥水捞出，盆里剩下浑浊的淀粉水
9.捞出的土豆蓉放在另一个盆里，加入适量冷水，没过土豆蓉表面，用手反复抓取土豆蓉
10.把土豆蓉里的淀粉抓出，使水变浑浊，用漏勺把土豆蓉沥水捞出，盆里剩下浑浊的淀粉水
11.如此反复洗涤数次，直到土豆蓉里的淀粉全部洗出，把洗好的淀粉水倒在一个盆里，这就是淀粉粉浆水
12.淀粉粉浆水放在一边静置30分钟左右
13.直到盆里的水变清澈
14.把盆里的水缓缓倒掉，留在盆地的是浓浓的淀粉浆，把盆放在阳光直射的地方晾晒
15.晾晒至粉干，用手把粉捏松散，就是做好的纯土豆淀粉
芸豆炒肉
食材明细：
里脊肉看心情，芸豆按自己的食量，小米椒3个，姜意思意思就行，盐看自己口味，酱油看个人喜好
芸豆炒肉的做法步骤：
第1步芸豆掰成合适的大小里脊肉切丝
第2步葱，姜，小米椒锅内放油，油热了以后放葱，姜，小米椒炒香
第3步然后放入里脊肉继续翻炒放入洗好的芸豆
第4步加入适量的清水中火慢煮18分钟以后出锅
肉末炖粉条
食材明细：
肉馅，蒜薹，粉条，甜面酱，盐等
肉末炖粉条的做法步骤：
1.蒜薹切段，锅放油烧热，下肉末煸炒
2.加水放粉条炖（我加的水多，因为我没有泡粉条，O(∩_∩)O哈！），我放了一勺甜面酱，也可以放酱油
3.炖熟粉条后，加蒜薹，喜欢吃软的可以早放蒜薹。最后调味出锅。
鲅鱼炖粉条
食材明细：
鲅鱼2条，粉条250克，葱适量，姜适量，蒜适量，五花肉50克，料酒适量，盐适量，醋适量，老抽适量，花椒适量
鲅鱼炖粉条的做法步骤：
第1步鲅鱼放盐腌制10分钟葱姜蒜准备
第2步花椒准备，不要太多了，一点就够五花肉放老抽虾米一点
第3步锅大火放油中小火，放入鲅鱼煎两面
第4步翻个后放入肉馅翻炒放入葱姜蒜和花椒一点醋
第5步加入冷水，不要怕多，因为粉条后期吸水盖盖大火，水开后10分钟
第6步放入粉条和盐，盐自己控制，中火15分钟，说一下，粉条事先温水泡15分钟，期间不要干锅了，所以水要控制好装碗吃吧！
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