1.咖喱三蔬鸡丁
食材明细:
主料::土豆1个,胡萝卜1根,西兰花3朵,鸡胸肉1块,
辅料::咖喱2块,
咖喱三蔬鸡丁的做法步骤:
1.蔬菜和鸡胸肉切成小丁备用。
2.一小勺油,油热后倒入鸡丁翻炒,不放盐。
3.倒入蔬菜翻炒均匀。
4.加入咖喱,倒入开水,用筷子不停搅拌,让咖喱完全融化入菜。
5.咖喱完全融化后,可以根据口味加入盐,一般不用再加盐哦!
6.出锅。
2.三蔬清汤咖喱
食材明细:
主料::洋葱30g,胡萝卜1根,玉米粒50g,
辅料::咖喱2块,
三蔬清汤咖喱的做法步骤:
1.洋葱和胡萝卜切丁,玉米直接用刀从玉米棒子上切下来即可,三蔬准备好了。
2.放一勺油即可,把蔬菜倒入翻炒,不放盐哦!
3.加入开水淹没蔬菜,放入咖喱不停搅拌,直至咖喱块融化。
4.倒在鸡排或者饭上即可。记得,不放盐,因为咖喱里面味道都有啦!
小贴士:
记得,不放盐,因为咖喱里面味道都有啦!
3.三彩咖喱时蔬
食材明细:
主料::菜花200g,
辅料::青椒50g,胡萝卜80g,
配料::咖喱粉5g,葱10g,植物油5ml,盐2g,
三彩咖喱时蔬的做法步骤:
1.菜花掰成小块(菜花根部可切成薄片一并使用);胡萝卜切小片;青椒切丝
2.菜花放入沸水中焯2分钟(如果口感喜欢脆一点可以减少点时间)
3.炒勺中加入植物油,加入葱花炒香
4.加入焯过的菜花、胡萝卜片和咖喱粉,加50ml水略煮一下使咖喱味道深入菜花之中,收汤后加入青椒丝略翻炒,出锅前加盐
4.酸蒜青芥麻酱汁拌芸豆
食材明细:
芸豆200g,小葱适量,香菜适量,芝麻酱一坨,生抽四勺,醋四勺,蒜两瓣,白糖一勺,青芥辣适量
酸蒜青芥麻酱汁拌芸豆的做法步骤:
第1步芸豆收拾干净,看心情决定要不要掰两下扔开水锅里煮熟了关火捞出来,控水晾凉或者扔冷藏镇一下
第2步看情况往碗里舀坨芝麻酱加些凉白开或者凉茶澥开
第3步根据芝麻酱的量和个人喜好加醋加生抽,拿不准量就慢慢来,记个大概比例就成调成自己喜欢的麻汁儿状态,根据个人口味扔蒜,搅和匀了搁旁边,让它们彼此熟悉一下
第4步抽空把小葱香菜切好,蘸点汁尝尝,根据个人口味加糖补盐,挤上坨青芥辣努力搅和匀,根据个人喜好往晾凉的豆上淋汁
第5步调多了用不完的汁可以用来拌面拌粉拌凉皮撒葱撒香菜,完成了
5.酸蒜麻酱汁拌豆的做法
【3-46】这是一个梧桐叶落知立秋烈日炎温路人愁的故事……其实今晚九点半才立呢-----2018.8.7
材料:
芸豆200g,小葱适量,香菜适量,芝麻酱一坨,生抽四勺,醋四勺,蒜两瓣,白糖一勺,青芥辣适量,,
酸蒜麻酱汁拌豆的做法的做法步骤:
步骤1,芸豆收拾干净,看心情决定要不要掰两下
步骤2,扔开水锅里煮熟了关火捞出来,控水晾凉或者扔冷藏镇一下
步骤3,看情况往碗里舀坨芝麻酱
步骤4,加些凉白开或者凉茶澥开
步骤5,根据芝麻酱的量和个人喜好加醋加生抽,拿不准量就慢慢来,记个大概比例就成
步骤6,调成自己喜欢的麻汁儿状态,根据个人口味扔蒜,搅和匀了搁旁边,让它们彼此熟悉一下
步骤7,抽空把小葱香菜切好,蘸点汁尝尝,根据个人口味加糖补盐,挤上坨青芥辣
步骤8,努力搅和匀,根据个人喜好往晾凉的豆上淋汁
步骤9,调多了用不完的汁可以用来拌面拌粉拌凉皮呀傻孩子
步骤10,撒葱撒香菜,转着圈的欣赏下,并且认真思考如何优雅不做作的整根吃豆
步骤11,来,张嘴~
步骤12,或许……可以选择浇汁之前就把豆掰短些?其实整根也挺好,一口一根就很棒
步骤13,冰冰凉凉有点脆的豆,配上酸香为主咸香为辅,强势蒜香中带着一丢丢芥末辣味的麻汁儿,特别适合夏天
步骤14,走了哟,明天见~
更新时间:2023/11/03