“夫妻肺片、回锅肉、棒棒鸡、醋熘鸡、圆笼粉蒸肉”，但凡是正式的餐馆，都会准备相关的菜谱，菜谱只是名称，实际上学问蛮多的。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法，你是不是很想去学一学呢？经过收集，小编为您献上咖喱牛肉彩蔬饭，我们后续还将不断提供这方面的内容。
食材明细：
自制酱牛肉200克，百梦多咖喱50克，胡萝卜1个，青椒半个，土豆2个，洋葱半个，蘑菇150克，八角1个，食用油2勺，酱油1勺，米饭适量
咖喱牛肉彩蔬饭的做法步骤：
第1步首先焖制米饭保温备用食材准备好牛肉百梦多咖喱洋葱土豆胡萝卜蘑菇青椒
第2步开水焯蘑菇胡萝卜花片焯水
第3步食材处理土豆牛肉洋葱焯水后的蘑菇切丁胡萝卜一部分切丁一部分切花片装饰用青椒切碎咖喱1块锅中加入食用油油热放1个八角炸香
第4步八角炒香后放入土豆丁翻炒一会加入胡萝卜丁
第5步7分熟捞出放到碗里用锅中剩下的油翻炒酱好的牛肉丁
第6步加入蘑菇丁一勺酱油一碗清水煮制煮开后放入百梦多咖喱
第7步放入咖喱后颜色呈姜黄色同时放入洋葱丁土豆胡萝卜继续煮所有食材熟透软烂大火收汁
第8步用一个小碗盛米饭压实倒扣盘子里将咖喱牛肉蔬菜放到米饭周围撒上青椒丁用焯水后的胡萝卜花片稍作修饰
第9步用好侍百梦多咖喱饭菜香喷喷的
小贴士：
1 -家中常备百梦多咖喱 操作简单 老少皆宜2-用百梦多咖喱入菜 无需添加太多其它调料 少量加盐或不加盐3-喜欢汤汁多一些的朋友可多加一碗清水
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彩椒咖喱饭
食材明细：
彩椒1只，咖喱块30g，食用油适量（以能浸没薯星为宜），青椒1只，火腿肠2条，胡萝卜1只
彩椒咖喱饭的做法步骤：
第1步彩椒切块青椒切块
第2步胡萝卜切片火腿肠切块(这是特别特别辣的火腿肠)
第3步胡萝卜先炒，再放火腿肠加入青椒和彩椒
第4步加入咖喱OK了，可以上菜了
第5步把饭铺在下面，盖上咖喱。我煮饭的时候顺便蒸了一条腊肠，一起摆上去。
小贴士：
要买好的咖喱……
牛肉咖喱饭
食材明细：
牛肉100克，洋葱0.5个，胡萝卜0.5根，土豆1个，咖喱1块，黑胡椒0.25匙，黄油50克，鸡粉0.5匙
牛肉咖喱饭的做法步骤：
1.牛肉切成小块，热水下锅煮六成熟待用；
2.洋葱、胡萝卜、土豆切成小块；
3.锅中放入一块黄油(色拉油也可)，放入洋葱炒香，
4.放入胡萝卜、土豆、煮好的牛肉、咖喱
5.大约炖30分钟，放入鸡粉（如果感觉不够味的话，再加一点盐）
鲜蔬牛肉饭
食材明细：
日式烤肉酱一小袋，肥牛片半袋，洋葱1只，胡萝卜1只，西兰花半颗，菜花半颗，糖1小勺，胡椒粉1小勺，盐适量
鲜蔬牛肉饭的做法步骤：
1.将胡萝卜去皮切片、西兰花、菜花洗净掰成小朵。 汤锅内水煮开，加入半勺盐、几滴色拉 油、适量鸡精调好味，将处理好的蔬菜倒入烫两分钟至熟，捞出控干。
2.另一锅内烧热，将烧烤酱和水以1：2的比例倒入烧开，加入肥牛片，洋葱丝、糖、胡椒 粉，煮至汤汁变稠，试一下咸淡后按自己口味加盐关火。
3.将事先煮好的米饭盛至碗中，码上牛肉、蔬菜、再淋上汤汁，撒点熟芝麻提味。
小贴士：
1、超市里有很多酱汁，可按自己喜欢的口味选择，推荐“鸡肉味”“牛肉味”“照烧味”。“大喜大”系列里的也不错，卖牛排的地方有合资的日式腌烧酱汁都值得一试。 2、喜欢口感脆脆的洋葱，就等快起锅了再放进去煮半分钟即可。 3、喜欢肥牛嫩一些的，可以先把肥牛片涮熟后捞出，煮至汤汁浓稠后将肥牛片倒入拌匀。
咖喱牛肉什锦饭
食材明细：
稻米500克，牛肉(肥瘦)200克，洋葱(白皮)80克，胡萝卜80克，土豆(黄皮)80克，盐5克，酱油6克，咖喱5克，花生油50克
咖喱牛肉什锦饭的做法步骤：
1. 将牛肉洗净，切成薄片；
2. 洋葱洗净，去皮，切成细丝；
3. 胡萝卜洗净，切成小方丁；
4. 土豆刮去皮，洗净，切成小方丁；
5. 将炒锅内倒入花生油，烧热后放入洋葱丝、咖喱粉炒出香味，放入牛肉片煸炒片刻，加入酱油，放入土豆丁、胡萝卜丁，翻炒片刻，备用；
6. 将大米淘洗干净，倒入压力锅中，加入适量精盐、沸水；
7. 将炒好的牛肉、土豆、胡萝卜倒入锅中，一起拌匀，盖好锅盖，待压力锅气孔冒汽后，压上高压气阀焖约7分钟，即可食用。
小贴士：
稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
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