1.咖喱土豆牛肉拌饭
食材明细:
主料::米饭1碗,牛里脊肉100g,土豆80g,胡萝卜80g,西兰花60g,
辅料::咖喱35g,食用油15g,洋葱40g,
咖喱土豆牛肉拌饭的做法步骤:
1.前提把胡萝卜土豆洋葱都切丁。牛里脊肉也切小丁
2.锅中放油,把切好的牛肉丁放入翻炒至变色
3.下入洋葱和胡萝卜翻炒至洋葱出香味
4.放入土豆丁和咖喱块.用的原味咖喱,放了2小块,咸味也刚刚好
5.加一碗开水,水要没过食材
6.转小火慢炖10分钟左右,把胡萝卜和土豆炖到软烂
7.最后加入一点西兰花,大约一分钟就可以关火了。主要是为了食材更丰富,这样营养更全面些
8.前提蒸好的米饭做成海豚的样子摆到盘子中间,把炖好的菜盛到周围就可以享用啦
小贴士:
蔬菜我用了胡萝卜和西兰花,也可以根据个人喜欢调换成其他蔬菜
2.牛肉卤饭
食材明细:
主料::牛肉200g,鸡蛋2个,胡萝卜半根,土豆半个,洋葱半个,圆生菜半颗,菜椒3个,
辅料::生抽1勺,老抽1勺,料酒适量,姜适量,蒜适量,
牛肉卤饭的做法步骤:
1.牛腱子肉,切成小丁,尽量小,这样好熟,入味
2.土豆,切丁。
4.姜和蒜,切末。
5.煮两个蛋,剥开,备用。
6.锅中放油,中火将洋葱过一下油,至八分熟,盛出备用。
7.过洋葱的油,放入姜末和蒜末,炒香。
8.把牛肉放入翻炒,炒到变色。
9.放入胡萝卜和土豆,翻炒。放入,老抽,生抽,料酒适量,适量盐。翻炒均匀。
10.放入半碗热水。
11.放入水煮蛋。大火十分钟,文火收汁。
13.成品。
小贴士:
牛肉不要选带筋,否则短时间不易熟。
3.咖喱拌饭
食材明细:
主料::米饭适量,鸡胸肉适量,土豆适量,洋葱适量,胡萝卜适量,咖喱牛肉汤适量,
咖喱拌饭的做法步骤:
1.准备好材料
2.先把米饭煮上
3.再把其余材料切成小块
4.放到烧锅中,倒入牛肉咖喱汤(湯是昨天做牛肉干的湯里成出来的,很浓),加水大火顿
5.大火顿20分钟
6.小火炖20分钟收汁
7.把米饭成出来
8.倒入顿好的噜,完成,满屋飘香
4.咖喱牛肉饭
食材明细:
好侍百梦多咖喱半盒,米饭一碗,牛里脊150g,胡萝卜半根,土豆1个,洋葱小半个,黑芝麻适量
咖喱牛肉饭的做法步骤:
第1步牛肉切丁焯水后(注意冷水下锅)高压锅上汽后20分钟左右待用平底锅小火,放入黄油融化,加见切碎的小半个洋葱炒成透明后,加入切成丁的土豆和胡萝卜翻炒
第2步继续加入压过的牛肉丁翻炒,加入适量胡椒粉,再倒入煮牛肉的汤,放回高压锅继续压十分钟左右,水要没过料,煮好气消了之后,开盖加入咖喱块煮煮到合适的浓度就可以了,咖喱块有咸味,不用加调料
5.咖喱土豆拌饭
食材明细:
主料::猪肉200克,
辅料::土豆100克,洋葱60克,胡萝卜100克,
配料::咖喱酱适量,油适量,盐适量,
咖喱土豆拌饭的做法步骤:
1.猪肉切块,备用。
2.土豆去皮,切块,胡萝卜、洋葱切块备用。
3.锅内放适量油,放入猪肉块翻炒。
4.放入胡萝卜、土豆、洋葱块翻炒。
5.倒入适量清水,焖煮5分钟。
6.放入咖喱酱,煮开。
7.煮至酱汁浓稠,加适量盐调味即可。
8.米饭蒸好,放上炒好的咖喱土豆,可以吃了。
小贴士:
1、咖喱酱根据材料的多少适当调整。
2、尝尝味道,够咸了就不要放盐了。
更新时间:2023/11/03