1.酸奶油烩海鲜
将虾仁、贝肉洗净,去虾线黄瓜、红椒洗净切和虾仁大小同等的块、丁备用热锅凉油,放葱、姜炝锅,下入虾仁等一同翻炒加调料入味后,勾入水淀粉,淋香油出锅
材料:
主料:虾仁适量,,
辅料:黄瓜适量,料酒1/2汤匙,食盐2克,香油少许,色拉油15毫升,姜少许,葱少许,红椒1个,白糖2克,水淀粉1汤匙,酸奶油1汤匙,白糖2克,
酸奶油烩海鲜的做法步骤:
1. 将虾仁、贝肉洗净,去虾线
2. 黄瓜、红椒洗净切和虾仁大小同等的块、丁备用
3. 热锅凉油,放葱、姜炝锅,下入虾仁等一同翻炒
4. 加调料入味后,勾入水淀粉,淋香油出锅
2.鸡丁烩三蔬
食材明细:
主料::鸡胸肉100g,
辅料::胡萝卜1块,红薯半根,西兰花1小朵,
鸡丁烩三蔬的做法步骤:
1.鸡胸肉切丁用盐、料酒、胡椒粉码味备用。西兰花撕成小小的一朵朵汆水后捞出备用。胡萝卜和红薯切丁备用(这两种蔬菜本来就可以生吃,所以不用汆水)
2.两勺橄榄油,倒入鸡丁翻炒变色。
3.倒入两勺甜辣酱,上色和提鲜。
4.倒入切好的蔬菜丁翻炒,适量盐即可出锅。
5.鸡丁滑嫩,蔬菜脆甜,很是爽口。
3.三蔬烩鱼丸怎么做好吃 三蔬烩鱼丸的做法
三蔬烩鱼丸
木耳色泽黑褐,质地柔软,味道鲜美,可素可荤,营养丰富。养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发。并可防治缺铁性贫血等。鱼肉含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用
食材配方
主料:
鱼丸
10颗木耳
300g黄瓜
1根胡萝卜
1根辅料:油
适量盐
适量白砂糖
少许生抽
适量大葱
少许料酒
少许生姜
1小块淀粉
少许做法 共25个步骤
1.原料图。
2.调料图。
3.木耳提前泡发一夜。
4.将刀斜45度角,把胡萝卜切成段。
5.再将胡萝卜放平,切成片备用。
6.再将刀斜45度角,把黄瓜切成小段。
7.将黄瓜照同样的方法,也切成菱形备用。
8.将泡发好的木耳,撕成小片备用。
9.生姜去皮,切丝。
10.将大葱切碎备用。
11.锅中加入水。
12.水开后,放入鱼丸。
13.等鱼丸煮大后,将鱼丸捞出备用。
14.锅中倒油预热。
15.放入葱碎、姜丝炒香。
16.放入胡萝卜翻炒。
17.加入木耳。
18.加入煮好的鱼丸。
19.加入少许料酒。
20.加入生抽。
21.加入少许咸盐。
22.撒上少许白砂糖。
23.最后加入黄瓜翻炒。
24.用水淀粉勾芡即可~
25.开吃!
4.奶油烩三文鱼
食材明细:
主料::三文鱼300g,土豆200g,西兰花100g,洋葱100g,
辅料::精盐适量,黑胡椒粉适量,黄油适量,奶油块2块,
奶油烩三文鱼的做法步骤:
1.三文鱼切块,加精盐、黑胡椒粉腌半小时。
2.土豆切块,洋葱切片,西兰花掰小朵。
3.中火融化黄油。
4.倒洋葱炒至透明。
5.下土豆炒香。
6.食材全入锅,水加至能没过食材。
7.奶油块包装如图。
8.中火煮开后转小火炖15分钟。
9.最后中火收汁。
小贴士:
若想西兰花翠绿,可在收汁时再入锅。
5.酸奶油
最经典吃法需要这个【酸奶油】
这个材料目前在国内还不太容易买
当然可以选择去进口商品超市
而我的乐趣就在于自己折腾
好在【酸奶油】不难做
有酸奶制作经验的可以说不在话下
这个【酸奶油】也是西点
特别是奶酪蛋糕当中常用的原料
学会了可以随做随用
棒棒的呢
一个吃货的长假之旅:自制【酸奶油】
原料:淡奶油250g、原味酸奶50g
酸奶油的做法
1、取一个洗净消毒干净的玻璃碗(放凉)
2、倒入原味酸奶
3、加入淡奶油搅匀
4、盖盖放入恒温环境(我用的面包机酸奶功能也可用烤箱的发酵功能或者酸奶器等)
5、发酵8小时即可
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玉米和奶油能一起吃:有营养、健身、健脑、通便的功效
更新时间:2023/11/04