豆角粒炒蛋

食材明细：

主料：：豆角7条，叉烧肉20克，鸡蛋2个，

辅料：：盐1勺，

豆角叉烧粒炒蛋的做法步骤：

1.准备所有食材,叉烧肉 豆角切粒,鸡蛋打散放油和盐

2.豆角煮一下,方便快熟點

3.熱鍋把剛剛煮過的豆角炒一下,放鹽調味

4.把叉燒粒放入繼續炒

5.把炒過的豆角叉燒放在打好的蛋裏面.拌均勻

6.放油,小火煎一下,出鍋~注意油要放多一點這樣才好吃而且不會粘鍋

食材明细：

豆角1斤，鸡蛋3个，盐适量，鸡粉适量，生抽适量

豆角炒蛋的做法步骤：

1.豆角洗净后切小粒。

2.鸡蛋加入适量盐和鸡粉打成蛋液。

3.锅内加少量油，烧热后加入豆角翻炒，加入适量盐调味。

4.倒入蛋液炒均匀即可。

食材明细：

主料：：鸡蛋一个，长豆角三根，

辅料：：盐少量，

豆角炒蛋的做法步骤：

1.1、豆角洗净，切丁，放少许盐拌匀备用。

2.2、鸡蛋打散，放少许盐，摊成蛋饼，剪碎备用。

3.3、洗锅、热锅。

4.4、放油（油的分量根据锅来，油糊满锅即可，多余的可以倒掉）。

5.5、等油稍热一会儿，下拌了盐的豆角，翻炒片刻。

6.6、用之前装豆角的碗放小半碗水倒入锅中，继续翻炒，等水快干时，放剪碎的蛋饼继续翻炒均匀即可关火出锅。

小贴士：

ps：
1、炒的过程不放盐，因为豆角和蛋都单独放盐了。
2、长豆角生吃都可以，所以不必担心是否炒熟了，喜欢脆点的，放少点水，喜欢软点的，放多点水。
3、因为分量少，个人认为用小煎锅炒比较好。

食材明细：

豆角适量，鸡蛋一个

豆角粒粒炒蛋的做法步骤：

第1步豆角切粒，鸡蛋加一点生抽打散起锅热油，落盐加水炒熟豆角粒装起

第2步热油，将鸡蛋放进锅中炒成蛋松，快熟时再把豆角粒倒回锅中翻炒片刻出锅即可

食材明细：

鸡胗粒 豆角 泡椒

豆角鸡胗粒的做法步骤：

一、先稍炒下豆角粒，点放适量精盐，炒到七八成熟，可盛起备用；

二、另起锅，注油放姜蒜和葱头，也可将泡椒粒一齐爆，但这样会很辣；

三、爆香后放鸡胗和泡辣粒，兜匀炒香至熟；

四、倒入炒过的豆角，番几下，浇少少酒（建议用高度酒，这样会更香，也去腥臊味）和麻油，兜匀起锅。