食材是美食最基本的构成，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你对食材是怎么样看待的呢？小编特别为你收集的“咸豆角炒蛋丝”，仅供参考，我们来看看吧！
食材明细：
主料：：咸豆角适量，蛋适量，
辅料：：青椒适量，
配料：：盐适量，油适量，蚝油适量，调味鲜适量，
咸豆角炒蛋丝的做法步骤：
1.蛋一个，咸豆角一支，青椒三个。
2.蛋先煎成蛋皮切丝，豆角切碎，辣椒切丝。
3.热锅热油放进辣椒丝，在辣椒上放点盐。
4.炒断生。
5.再放进咸豆角炒匀。
6.倒进蛋丝炒匀。
7.淋上蚝油翻炒入味。
8.最后放点调味鲜即可。
9.炒好的咸豆角炒蛋。
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豆角炒蛋(1)
食材明细：
主料：：鸡蛋一个，长豆角三根，
辅料：：盐少量，
豆角炒蛋的做法步骤：
1.1、豆角洗净，切丁，放少许盐拌匀备用。
2.2、鸡蛋打散，放少许盐，摊成蛋饼，剪碎备用。
3.3、洗锅、热锅。
4.4、放油（油的分量根据锅来，油糊满锅即可，多余的可以倒掉）。
5.5、等油稍热一会儿，下拌了盐的豆角，翻炒片刻。
6.6、用之前装豆角的碗放小半碗水倒入锅中，继续翻炒，等水快干时，放剪碎的蛋饼继续翻炒均匀即可关火出锅。
小贴士：
ps：
1、炒的过程不放盐，因为豆角和蛋都单独放盐了。
2、长豆角生吃都可以，所以不必担心是否炒熟了，喜欢脆点的，放少点水，喜欢软点的，放多点水。
3、因为分量少，个人认为用小煎锅炒比较好。
豆角粒粒炒蛋
食材明细：
豆角适量，鸡蛋一个
豆角粒粒炒蛋的做法步骤：
第1步豆角切粒，鸡蛋加一点生抽打散起锅热油，落盐加水炒熟豆角粒装起
第2步热油，将鸡蛋放进锅中炒成蛋松，快熟时再把豆角粒倒回锅中翻炒片刻出锅即可
青椒咸豆角
食材明细：
主料：：青椒适量，咸豆角适量，
辅料：：油适量，盐适量，鸡精适量，蚝油适量，
青椒咸豆角的做法步骤：
1.备咸豆角和青椒。
2.将青椒切丝，豆角切碎。
3.热锅热油放进辣椒丝加盐炒匀。
4.再入进咸豆角炒匀，将辣椒炒熟，
5.调点鸡精提鲜。
6.最后淋上蚝油炒匀出锅。
7.最后淋上蚝油炒匀出锅。
8.炒好的青椒咸豆角，配面配粉配粥吃。
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