食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。美食文化的大量篇幅就是食材，想必你对食材很感兴趣吧？请你阅读小编辑为你编辑整理的《黄金粒》，仅供参考，欢迎阅读。
食材明细：
主料：：胡萝卜一小根，火腿肠一根，玉米一个，生菜两三瓣，
辅料：：盐适量，鸡精适量，蚝油适量，十三香适量，生抽适量，
黄金粒的做法步骤：
4.起锅热油至八成热，依次放入火腿肠，玉米，生菜，胡萝卜，大火翻炒三分钟，放入少许大蒜子，盐，耗油，鸡精，十三香，出锅，出锅前放入少许生抽。
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【黄金小骰子】咖喱豆腐粒
食材明细：
主料：：豆腐适量，
辅料：：咖喱粉适量，黑胡椒粉适量，
【黄金小骰子】咖喱豆腐粒的做法步骤：
1.备好材料：豆腐，咖喱粉，黑胡椒粉。
2.豆腐切块。
3.锅烧热放油煎香豆腐粒。
4.少许清水兑开咖喱粉，倒入锅里的豆腐粒。
5.中火盖锅煮十分钟左右，豆腐熟透即可，盐调味。
6.最后撒的黑胡椒粉，增加香气。
小贴士：
【CSY温馨提示】
我做的咖喱豆腐粒是采用嫩豆腐，无油炸；煮的时候尽量少翻动。
#ACA烘焙明星大赛#蜂蜜黄金粒
食材明细：
主料：：面包1片，黄油适量，炼奶适量，蜂蜜适量，调和油适量，
#ACA烘焙明星大赛#蜂蜜黄金粒的做法步骤：
1.取出厚面包，切一片厚面包片；
2.准备其它配料：马芝莲芝士、炼奶、蜂蜜；
3.切掉厚面包的面包皮，然后切成大小相等的正方形面包块；
4.取适量黄油，将小面包块的每一面均匀抹上黄油；
5.待全部小面包块抹好黄油后，依次放在烘烤架上；
6.烤箱预热至200度，把小面包块烤制3分钟；
7.然后取出托盘，将面包块翻面一次，继续烤3分钟；烤好面包粒后，全部取出，摆盘，趁热淋上炼奶；
小贴士：
1、最好用烤箱烤，因平底锅煎容易焦底，上色不均匀。
2、烤面包块时，每烤2分钟，取出翻面一次，保证面包块每一个面均匀受热，面包边沿产生焦黄状，味道更香。
小牛粒
小牛粒没有加油，也没有加水，没有牛奶。制作出来后，夹上馅心味道相当好。
小牛粒
原料
低筋面粉55克，鸡蛋2个（90克），细砂糖45克
表面装饰
糖霜少许
抹馅
果酱，奶油霜各少许
小牛粒的做法
1、将鸡蛋分开，蛋清倒入容器中，蛋黄放一旁边备用
2、将蛋白打至浓稠，有小弯角
3、然后分二次加入蛋黄，
4、搅拌均匀后中入下一个蛋黄
5、倒入过筛后的面粉
6、翻拌均匀，
7、然后装入裱花袋中，
8、将裱花袋前面剪出一个小口子，在铺有硅油纸的烤盘上挤出圆形面糊，
9、表面洒上糖粉，
10、烤箱175度预热，预热好后。将烤盘放入烤箱中层烤20分钟左右上色即可。要吃的时候夹上果酱或奶油霜即可。
网站小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
黄金脆饼
食材明细：
主料：：香菇50克，澄粉40克，马蹄150克，炸腐竹30克，金针菇150克，
辅料：：盐3克，生抽3克，糖5克，胡椒粉2克，麻油少许，面包糠200克，
黄金脆饼的做法步骤：
1.马蹄切丁
2.炸好的腐竹用刀背压碎
3.香菇水发切丁
4.金针菇切末
5.香菇切丁，加生抽。
6.加糖
7.加胡椒粉
8.加麻油
9.腌制备用
10.锅倒入少许油
11.放入金针菇末
12.煸炒至水份略干
13.起锅和马蹄腐竹碎放在一起
14.在加入腌制好的香菇丁
15.加盐
16.加糖
17.加胡椒粉
18.调好味搅拌均匀
19.加入澄粉
20.调制馅料准备好面包糠
21.把馅料挤成丸子
22.放在面包糠上再均匀的沾上面包糠
23.压成饼状
24.压成饼状
25.起油锅
26.将饼入锅炸制约炸5分钟，起锅沥干油 。
27.放吸油纸上吸除多余油脂
28.胡萝卜切花做装饰
29.将炸好的香菇饼装盘即可
30.将炸好的香菇饼装盘即可
小贴士：
1.金针菇一定要经过煸炒才能制作馅料
否者会有异味无法提鲜 并且会产生多余水份
2.香菇丁预先腌制是为了馅料更加鲜香 这道工序不能省
3.炸制时 可以先大火定型 然后小火浸炸 再大火逼油 这样炸出香脆而不油腻
黄金粥
食材明细：
主料：：糯米半杯，粳米半杯（东北大米），
辅料：：鲜玉米一个，
黄金粥的做法步骤：
1.1.鲜玉米一个
2.2.剥玉米粒（得到满满一米杯玉米粒）
3.3.所有原料备齐
4.4.将两个半杯米洗净，倒入电饭煲中加入适量水
5.5将米放入电饭煲煮粥
6.6.粥快煮好时，大约还有10--15分钟时，加入洗净的玉米粒
7.7继续煮10--15分钟（我用了12分钟）.
8.8.时间到，煮好了。清香扑鼻
9.9.盛上一碗
黄金肉松
小编特别喜欢用肉松来做面包，家里人也很喜欢吃，之前用的都是买来的肉松，想想还是自己做吧，更放心，多做一点还能拌粥来喝。
主料
里脊肉
300克
辅料
鸡精
1小勺
盐
1小勺
料酒
3勺
姜片
5片
白砂糖
1勺
五香粉
适量
生抽
2勺
蚝油
1勺
步骤
1.里脊肉洗干净切成五厘米见方的方块。
2.在热水里焯一下
3.捞出备用。
4.高压锅里倒入半锅开会，加姜片、料酒，倒入焯过水的肉块。
5.放入高压锅，选择牛羊肉。如果没有高压锅也可以在燃气灶上煮，一定要煮的比较烂，用勺子一压能轻松压碎的。
6.捞出炖好的肉块。
7.用擀面杖或者勺子把肉压碎。
8.把压碎的肉放入面包机的面包桶中，加入盐、鸡精、白砂糖、生抽、蚝油、五香粉，
9.放入面包机。
10.选择肉松程序(没有肉松程序的可以选择果酱程序)
11.程序结束后，好吃的肉松就做好了
小贴士
肉一定要用全瘦的，里脊最好，瘦肉也可以。
小编有话说：以上就是小编教大家做的黄金肉松，用来配粥做点心都好吃极了。
【果粒橘汁】
食材明细：
主料：：橘子4个，
辅料：：蜂蜜适量，
【果粒橘汁】的做法步骤：
1.材料准备；
2.剥开橘子，瓣成小瓣，取适量果肉备用；
3.橘子瓣放入豆浆机或料理机加适量纯净水；
4.加适量蜂蜜，打成果汁；
5.过滤后捞去浮沫；
6.放入瓣碎的果肉即可。
小贴士：
1、橘子的白衣不要去除，虽味苦但有药用价值；
2、果粒尽量掰成小颗粒，口感会更好。
酥粒蛋糕
食材明细：
主料：：低筋面粉100g，鸡蛋2个，黄油30g，柠檬汁5g，白糖80g，牛奶20g，玉米油50g，朗姆酒5g，
辅料：：低筋面粉40g，黄油20g，白糖18g，
酥粒蛋糕的做法步骤：
1.首先将酥粒材料里的将白糖，面粉，黄油混合用手搓成颗粒状，放冰箱冷藏备用
2.制作蛋糕糊部分：将白糖，鸡蛋倒入盆中，用手动打蛋器打到糖溶化
3.加入牛奶，玉米油，黄油搅拌均匀
4.再加入过筛好的低筋面粉拌均匀
5.最后加入柠檬汁，朗姆酒拌均匀
6.将面糊装入裱花袋挤入纸杯或模具中，（8分满）
7.在面糊面上撒上酥粒
8.放入预热好的烤箱烘烤，上火180度，下火150度烤20分钟即可
9.出炉了，闻到香味了没
奶油蛋糕粒
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，糖30g，低粉45g，
辅料：：淡奶油100g，浓缩芒果汁10g，
奶油蛋糕粒的做法步骤：
1.鸡蛋分离蛋黄与蛋清。蛋清里加入一半糖打发。
2.再加入剩下的糖，打至硬性发泡。
3.加入蛋黄。
4.筛入低粉，混合看不到干粉。
5.装入裱花袋中。
6.挤在马卡龙烤盘中。
7.放入烤箱中层，上火170度，下火120度，烘烤12分钟。取出晾凉。
8.淡奶油里加入浓缩芒果汁，打至硬挺。
9.把芒果奶油装入裱花袋中，取一片蛋糕片挤上夹馅，再用另一片盖上。
小贴士：
1.不要过分搅拌，以免消泡。
2.这个分量可做两盘。
3.如果烤箱不能独立控温，那上下火可设置为140度，延长时间烘烤，具体情况看蛋糕上色。
4.模具用的是学厨马卡龙曲奇饼干不粘30连杯模具。
炸芋头粒
食材明细：
主料：：芋头1个，油适量，
炸芋头粒的做法步骤：
1.芋头洗净去皮
2.对半切开，切条状。
3.再切小块状。
4.将锅中倒入适量油烧热，用筷子伸进油锅中，筷子周围有密集的泡泡就可以了。
5.中火，倒入芋头粒。
6.用漏筛搅动，使之炸制均匀。
7.炸成表面变色，基本熟制后捞出，沥干油装碗。大约炸了5分钟。
8.我家用它煮了面条。
小贴士：
注：炸好的芋头粒，福建人用作：焖肉、冬菇，煮面等。
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