俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,没有食材文化，就没有美食文化，你对食材的看法是怎么样的呢？以下内容是小编特地整理的“紫苏肉粒炒豆角的做法”，仅供参考，欢迎大家阅读。
很简单，但又下饭的一道菜。
材料：
豆角适量，紫苏适量，熏肉少量，蒜蓉适量，油适量，盐适量，
紫苏肉粒炒豆角的做法的做法步骤：
步骤1，豆角切段，紫苏切碎，熏肉切粒，蒜蓉，备用。
步骤2，热锅下油，爆香蒜蓉，下豆角翻炒，加适量水，盖上锅盖，煮软豆角后装好备用。
步骤3，热锅下油，爆炒肉粒至熟，后下紫苏翻炒，再倒入豆角炒匀。
步骤4，装盘，菜做好了。
97Msw.com相关知识
自泡酸豆角炒肉粒的做法
夏天喝粥最舒服，开胃菜最重要。角含有丰富的优质蛋白质、碳水化合物及多种维生素、微量酸豆角元素等，可补充机体招牌营养素,其中所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，腌制过的豆角可帮助消化，增进食欲。
材料：
酸豆角适量，花椒粒适量，干辣椒适量，盐适量，醋半碗，看自己口味，，
自泡酸豆角炒肉粒的做法的做法步骤：
步骤1，买挑嫩的，老（多豆的，软的）的不脆不好吃，洗干净，备用
步骤2，把豆角折成一段一段，放入盐、花椒粒、干辣椒
步骤3，加入醋，水必须盖过豆角，盖上盖，密封十天左右
步骤4，把泡好的酸豆角捞出，加入青椒圈、指天椒和猪肉粒一起把油爆开炒一下，美味又开胃的菜就可以起锅了。
豆角炒肉的做法
夏天又是吃豆角的季节，豆角有人说很难熟，或煮熟了，颜色变黄。其实炒豆角很容易熟，且炒出来颜色还是绿色。不但好吃，还省事。就是家常的油、盐，就能炒出很好吃。
材料：
豆角300克，猪肉200克，盐3克，油2ml，酱油1ml，料酒1ml，
豆角炒肉的做法的做法步骤：
步骤1，准备好的长豆角，洗净，去蒂去丝；
步骤2，猪肉切片，放盐、油、酱油、料酒，腌制5分钟；PS:建议用五花肉比较好吃。我这是包饺子去皮的肉不想浪费，拿来炒豆角；
步骤3，清水煮沸，汆烫豆角；
步骤4，豆角捞出，沥干水，待用；
步骤5，热锅，少油，香煎猪肉，猪油出来，猪肉微黄；
步骤6，放豆角，爆炒，放盐，炒均即可。一道快速的家常菜，好吃，简单。豆角炒肉片。
肉炒豆角的做法
材料：
五花肉200克，豆角300克，姜适量，蒜头四小颗，盐，蚝油，酱油，十三香，
肉炒豆角的做法的做法步骤：
步骤1，把五花肉切片后用点酱油腌10分钟。
步骤2，豆角洗净泡20分钟水，（个人感觉比较干净点，蔬菜类习惯性洗好后泡一会水）赶时间也可以忽略。
步骤3，蒜头切碎，姜切丝，干辣椒两根切段。
步骤4，锅烧热下油，放干辣椒，蒜，姜炒香
步骤5，然后放肉煸炒至干，放少许酱油，蚝油。
步骤6，下豆角，一起炒。。。
步骤7，加点十三香，和蚝油。
步骤8，炒熟后放适量少许盐、蚝油和酱油都有咸味，所有盐少放。最后在加点蒜蓉炒匀起锅。
步骤9，搞定啦。
紫苏豆角茄子
食材明细：
主料：：茄子400g，
辅料：：豆角100g，紫苏10g，蒜蓉5g，
紫苏豆角茄子的做法步骤：
1.先将茄子切段
2.然后把豆角切段
3.紫苏切丝
4.蒜拍碎
6.下一碗水焖
7.文火焖3-5分钟即可。
小贴士：
调味的时候推荐加一点生抽跟蚝油。
酸豆角炒牛肉粒的做法
材料：
酸豆角一小把，牛肉100g，青椒一个，芹菜一小把，葱花少许，姜蒜适量，小米椒4个，豆瓣酱一勺，糖少量，生抽适量，料酒少许，，
酸豆角炒牛肉粒的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材，素菜洗净
步骤2，酸豆角切小段，牛肉剁碎
步骤3，姜蒜切碎，芹菜、青椒切丁，小米椒和葱切小段
步骤4，牛肉粒加入料酒、豆瓣酱、生粉、生抽、糖拌匀腌制10分钟
步骤5，锅烧热倒油，烧热后放入腌好的牛肉粒，炒散
步骤6，加入姜蒜末、青椒、芹菜、小米椒，继续翻炒
步骤7，加入酸豆角，继续翻炒
步骤8，撒上葱花
步骤9，出锅。吃不完的可以留着炒饭吃，超级下饭！
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