花生糯米糍粑

食材明细：

主料：：糯米适量，

辅料：：熟黄豆粉适量，红糖水适量，

糯米糍粑的做法步骤：

1.糯米提前泡三小时。

2.模具轻轻刷一层油。

3.糯米沥干水分，放入模具，开大火烧开，改小火蒸半小时，糯米熟即可。

4.蒸好后，凉一会趁有余温扣出来，我留一半做别的。

5.擀面杖边沾水边捶打，至到糯米粘稠。

6.团成你喜欢的样子，裹上黄豆粉，浇上红糖水。

小贴士：

这次蒸糯米时直接沥干水蒸的，所以比起以前做的加了水像蒸饭那样好很多，这样沥干水分的在后期捶打时没那么软绵绵的。

《向往的生活》升级版花生糍粑，在家随时都可以做！

材料：

主料：糯米粉300g，细砂糖155g，

辅料：玉米油30g，花生粉150g，开水250m'l，，

花生糍粑的做法步骤：

1. 糯米粉300g加入细砂糖105g、清水240ml，搅拌均匀，再加入玉米油30g，搅拌均匀。

2. 将糯米糊放入上汽的蒸锅大火蒸10分钟，取出搅拌均匀，再次放入蒸锅大火蒸10分钟。

3. 取出糍粑，用小面棍不停搅打至颜色泛白变得Q弹。

4. 掌心抹油防粘，将糍粑搓成小球。

5. 花生粉150g加入细砂糖50g混合均匀。

6. 糍粑裹上花生糖粉即可享用。

食材明细：

主料：：糯米适量，

辅料：：油适量，

家庭糯米糍粑的做法步骤：

1.糯米蒸熟。用电饭煲

2.糯米自然冷却。

3.糯米冷却，用手捏成扁平状大小自己看，大了时间会长，扁的容易熟也容易有锅巴

4.捏好的糯米粑粑放到盘子里。放进冰箱冷藏半天到一天

5.把糯米从锅里拿出来，锅内放油，多油，用油把锅内壁走一下，锅八成热，放进糯米粑粑，用油煎下，千万别把糍粑翻身。等糍粑有锅巴才能翻身，千万记住！?

6.这是翻身的糍粑，表面金黄锅巴?

7.煎糍粑一定要耐心，千万不能分心，不然容易胡掉

小贴士：

糍粑冷却。才能好煎，热的话你捏的就会烫手，还有。你捏时候最好手放进冷水弄下，在捏，不然容易连米，千万记住?

食材明细：

主料：：糯米粉适量，

辅料：：红糖一勺，

食材：：水适量，

红糖糯米糍粑的做法步骤：

1.糯米饭

2.加水搅成糊状

3.锅中刷油

4.倒入面糊煎

5.煎至金黄色

6.放入红糖

7.加水煮至粘稠

8.就可以出锅了

食材明细：

糯米糍粑（超市买现成的）1包，白糖3汤匙，果酱3汤匙，盐酥花生仁10粒，水适量

果酱糯米糍粑的做法步骤：

第1步糍粑一包拆开包装，取出糍粑用清水浸泡一会，捞起沥干水备用。

第2步平底锅烧热，放适量食用油，放下糍粑小火煎至金黄色。翻开另一面同样煎法。

第3步煎好后加适量清水。再撒上适量的白糖。

第4步遮上锅盖焖煮1分钟左右盛起倒下果酱，（盐酥花生仁用保鲜袋包紧，外面裹一层毛巾，用铁锤或刀背拍打碎。)

第5步再撒下花生粉。香~甜~糯~Q...

小贴士：

没有果酱直接用蜜糖代替也可。自制花生仁粉很简单，超市买回现成的盐酥花生米用保鲜袋包紧，外面再裹一层毛巾或布袋，用铁锤或刀背拍打碎就OK，也可以用搅拌机绞碎，量少就不用太麻烦。生活小窍门各显神通啦。