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食材构成了美食最基本的部分,美食制作的成功与否与食材关系很大。食材决定了美食文化的高度的深度,想必你对食材了解很多吧?下面是小编精心整理的"红糖糍粑的做法",为方便后续阅读,请你收藏本文。

材料:

糯米粉200g,温水80ml,红糖15g,食用油500ml,糖桂花2小勺,,

红糖糍粑的做法的做法步骤:

步骤1,准备好糯米粉。

步骤2,里面加入温水,揉成光滑的面团。盖上保鲜膜静置十分钟。

步骤3,揉成小球,在按扁。

步骤4,锅中油烧热后放入糍粑炸至金黄色即可。捞出控油。

步骤5,另起一个锅,里面倒入一碗水,放入红糖,烧开。

步骤6,在把炸好的糍粑放进去。

步骤7,待红糖水收干即可。

步骤8,装盘,吃的时候撒上糖桂花味道会更好。

步骤9,很好吃哦!

步骤10,颜色有没有很漂亮?

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红糖糯米糍粑的做法


糍粑这样做冷了一样软糯,既可以当主食又可以当点心的一道美食,喜欢的朋友可以试试哦

材料:

糯米粉300克,红糖30克,盐少许,,

红糖糯米糍粑的做法的做法步骤:

步骤1,糯米粉倒入大点的容器中

步骤2,加了少许的盐,起到一个味觉对比的作用

步骤3,慢慢的倒入开水,用筷子搅拌

步骤4,搅成絮状,待温度降低点用手揉成光滑的面团

步骤5,搓成长条,平均分成12等份

步骤6,再搓圆

步骤7,用手掌按压成饼,厚薄看自己喜欢,我按压的比较薄

步骤8,锅中放适量油

步骤9,放入糯米饼,中小火煎至两面金黄

步骤10,如果锅中没有油了再放放入些油,尽量煎至有硬壳会更香

步骤11,锅中放入红糖

步骤12,用热水化开

步骤13,倒入锅中

步骤14,加盖中小火焖煮至软留少许汤汁

步骤15,成品一

步骤16,上桌儿子就吃掉了一大半

红糖糍粑饼


食材明细:

主料::糯米粉适量,水适量,

辅料::红糖少许,熟黄豆粉少许,

红糖糍粑饼的做法步骤:

1.适量糯米粉加入水搅拌。

2.揉成光滑面团。

3.热锅温油,用手掰出一块面团,搓圆再按扁,放入不粘锅,开小火,一面定型了再翻面。

4.煎至两面微黄,即可出锅。

5.就将就煎了饼的锅,放入红糖,加少许水,小火熬两分钟,让红糖化开,切汁水稍微浓点即可。

6.浇在糍粑上。

7.撒上黄豆粉,上桌。

8.成品图。

红糖糯米糍粑


食材明细:

主料::糯米粉适量,

辅料::红糖一勺,

食材::水适量,

红糖糯米糍粑的做法步骤:

1.糯米饭

2.加水搅成糊状

3.锅中刷油

4.倒入面糊煎

5.煎至金黄色

6.放入红糖

7.加水煮至粘稠

8.就可以出锅了

小时候的味道----红糖糍粑的做法


小的时候只有每到腊月快过年的时候和正月里早餐会做来吃,平时是很少吃到的,不像如今的物质这么丰富,传统的糍粑制作是使用大木锤或竹铳在石臼中把糯米饭舂成糍粑团,那个味道一直到现在记忆犹新呢。。。。上一段时间老妈念叨着说说要做来吃,就买了糯米粉自己尝试着做了下,味道超级棒,很多人问做法,昨天又做了,老爸可是吃了十几个呢,说可以当一天的饭量了,哈哈这个抗饿啊。。。红糖糍粑是一道简单易做的美食,很多地区在家中有喜时都会制作红糖糍粑招待亲友,制作红糖糍粑时需要使用花生粉和黄豆粉,用整粒的花生自制花生粉味道更加醇厚。选择花生时一定要注意花生是否发芽,因为发芽的花生胚芽部分含有大量黄曲霉素,对健康非常不利。。。参与活动:#甜蜜厨神甜品征集大赛#

材料:

糯米粉300g,红糖40g根据自己喜好甜度,糖桂花适量,,

小时候的味道----红糖糍粑的做法的做法步骤:

步骤1,准备好一个大一点的容器哦,糯米粉倒入容器当中。。

步骤2,倒入适量的温水,用手慢慢肉,用温水揉出来的会更柔软哦,

步骤3,一定要要揉成光滑的团哦

步骤4,准备好适量的红糖

步骤5,放入适量的开水融化,不需要太多水。。。

步骤6,锅里上油,烧热。。。

步骤7,揉好的糯米团搓成一个圆球在压扁就可以了。。一个个放在锅里煎。。。

步骤8,煎至两面金黄就可以啦

步骤9,如果做得量多的话就要分批进行,煎好的可以先放在盘子里,另外的再继续进行哦

步骤10,所有的弄好之后在全部放回锅里回锅煎炸一下

步骤11,倒入提前准备好的红糖水哦,所有的糍粑上面都要淋到哦

步骤12,小火继续煮至糖水干,,糍粑就好啦,是不是很简单啊。。。

步骤13,中间又一次买的糯米粉不好,结果中间就是感觉实心的,很硬。。今天的就很好哦

步骤14,。。。。。。

步骤15,吃的时候撒上点糖桂花,更别有一番香味儿,桂花也是我们自己摘来的自己晒得,最近有点儿上火,就把买来了好久的龟苓膏配上酸奶吃啦。。。

步骤16,传统糍粑制作是将糯米饭团舂成基础糍粑后,分成适当大小,塑形后放在阴凉通风处阴干。当糍粑成为干硬的糯米团后,再放在水中保存。这样处理的糍粑可以保存很长时间。甜味糍粑除了上文介绍的红糖糍粑外,还有使用芝麻和白糖制成的芝麻糍粑,用甜酒酿煮制而成的酒酿糍粑等很多品种。糍粑除了可以制成甜味的,当然也可以制成咸味的。将糍粑制成小丸或切成小块,加肉片、青菜、墨鱼、辣椒等配料等炒制,就成了一道可口菜肴。此外,只是简单地将糍粑放在炉中烘烤至焦黄,也是非常美味的。

步骤17,估计以后隔一段时间吧就会出现在我们家的餐桌上哦。。。你们赶紧试试吧说不定家人都会喜欢哈。。。

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