创意菜的菜谱做法大全

食材明细：

主料：：挂面150克，

辅料：：榨菜适量，肉丝适量，菠菜适量，香菇适量，鸡蛋1个，大蒜两粒，红油适量，

配料：：生抽适量，精盐适量，

【创意新派菜】红油榨菜肉丝面的做法步骤：

1.榨菜肉丝面的材料。

2.榨菜洗净切丝备用。

3.切好的榨菜丝放到水中浸泡，去掉多余的盐分。

4.把菠菜摘洗干净，放到开水中焯烫一下捞出过凉。

5.香菇洗净放到开水中焯烫。

6.鸡蛋摊成蛋饼，然后把蛋饼、菠菜、香菇切丝备用。

7.大蒜拍碎剁成细末备用。

8.锅中放油加热，放入肉丝翻炒一会儿。

9.放入浸泡好的榨菜丝翻炒一会儿。

10.烹入适量的生抽翻炒均匀。

11.最后加入大蒜末翻炒均匀。

12.把菠菜、香菇、鸡蛋摆到煮好的面上面，盛上炒好的榨菜肉丝，最后浇上红油即可。

食材明细：

主料：：金针菇一把，培根10片，

辅料：：葱3根，姜适量，蒜半颗，剁椒15ml，蚝油15ml，生抽适量，白糖适量，

创意菜金针菇培根卷的做法步骤：

1.材料都准备好。

2.培根把金针菇包起来，用牙签固定，若家里有多余的葱，可以同金针菇一起包在培根里。

3.热锅热油，放入培根卷煎到培根有焦香味。

4.然后翻面继续煎。

5.随后放入葱、姜、蒜、少量剁椒、蚝油、生抽、白糖。

6.加入少量水，盖上锅盖2分钟。

7.打开盖子煮到水干，即可出锅。

小贴士：

家里没有剁椒的，可以放少许的小米椒调色，剁椒最好用带稍微酸的。
我做这道菜没放盐，生抽和蚝油都是有咸度的。
加水焖的过程尤为重要，是让金针菇和培根味道融合的重要步骤，不可省略。

食材明细：

主料：：草莓5个，山药1根，

辅料：：炼乳1大勺，草莓酱适量，

【创意造型菜】冰淇淋？！NO，我是草莓山药的做法步骤：

1.山药去皮洗净后，上锅蒸熟

2.把蒸好的山药沥干水份，辗碎成泥，加适量炼乳拌匀。

3.将草莓做成喜欢的造型，把山药用裱花嘴挤到草莓上，淋上草莓果酱即可。

小贴士：

1：山药去皮的时候最好带手套哈，它的粘液沾在手上会超级痒滴。

2：没有裱花嘴可以用质厚的塑料袋代替。

3：放入冰箱冷藏后食用更佳。

食材明细：

主料：：茄子0.5个，鸡蛋1个，蒜3块，

辅料：：酱油1勺，糖1勺，甜辣酱0.5匙，油1勺，

蛋淋茄子——懒人创意菜的做法步骤：

1.茄子切成丁

2.蒜切片

3.锅中放油

4.加蒜爆香

5.放茄子翻炒半分钟转小火慢慢炒

6.打蛋液

7.在碗里加一点韩国辣酱，一小勺酱油，一大勺糖，2-3勺清水，调成汁

8.锅里的茄子差不多了

9.放调料汁

10.等20秒，淋入蛋液，晃动锅子让蛋液分布均匀，稍等一会儿

11.等蛋液差不多凝固就可以搅拌出锅了

12.原谅学生党没有漂亮的餐具

小贴士：

都说茄子吸油，其实只要有点耐心小火慢慢炒茄子就会把油都吐出来了

每次去我的一位好友家蹭饭，她家老公都会为我们煮一份，他的创意菜姜蛋煮娃娃菜，剁碎炒至过的生姜融合鸡蛋经过油煎，煮上娃娃菜两者起到最好的互补，生姜的辛辣正好弥补了大白菜的味道。这道菜每次都是最先吃完的。

材料：

鸡蛋4枚，娃娃菜600g，生姜60g，肥肉50g，黄酒适量，盐适量，枸杞十来颗，鸡精少许，白糖少许，油适量，

创意菜姜蛋煮娃娃菜的做法的做法步骤：

步骤1，准备好食材

步骤2，生姜剁成米粒大小的碎粒

步骤3，热锅放一点点底油，火开至最小，把生姜煸炒至变色出香味

步骤4，把生姜放入大碗中放凉，打入4枚鸡蛋，放少许盐和黄酒打散

步骤5，热锅放入油烧热

步骤6，把火调小慢慢的把鸡蛋煎成厚厚的，两面煎至金黄色

步骤7，用锅铲把鸡蛋切成3⃣️厘米左右的大小

步骤8，把菜切好

步骤9，肥肉煎出油，倒入1碗清水，放入适量的白糖和盐

步骤10，水开把菜放入，把姜蛋铺在上面，盖上锅盖煮5分钟左右

步骤11，最后放几粒枸杞点缀一下，加适量的鸡精即可

步骤12，味道很鲜香

步骤13，成品