“金玉满船（蚝皇扒鲍贝）、年年有余(豉油胆蒸老虎斑) 喜气洋洋（大漠风沙鸡）”，每到一个餐厅，要吃什么准是先看菜谱，餐馆的实力就隐藏在菜谱中。其实烹饪、原料、调料，让每一道菜都属于自己的味道，你印象中哪些菜谱让你记忆深刻呢?为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“补肾菜的做法 7款补肾强身菜谱”，供你参考和使用，请收藏和分享。
对于男性来说，补肾是一个永恒的话题。补肾对于男性十分重要，男性如果出现肾虚的情况，可能会造成头晕耳鸣、精力不济、易感疲劳，严重时还可能会造成阳痿、早泄、性欲下降等问题，因此补肾是一件很重要的事情。
一： 冬虫夏草老鸭汤
1： 原料：冬虫夏草15克、老雄鸭1只。做法：将冬虫夏草放于处理干净的鸭腹内，再加水炖熟，经调味后便可食用。功效：具有治疗肾虚阳痿、遗精、腰膝酸痛、久咳虚喘、病后体虚等功效。
二： 杜仲猪腰汤
1： 原料：杜仲末10克、猪腰1枚。做法：先将措腰洗净切，再拌入杜仲末，后以荷叶包裹，煨熟后食用。功效：主治肾虚腰痛、阳痿、遗精、高血压、胎动不安等疾病。
三： 羊肉烧胡萝卜
1： 原料：羊肉1000克、胡萝卜500克、生姜5片、黄酒3匙、细盐、酱油、橘皮、冷水少许。做法：羊肉洗净切块，入热油锅同生姜5片共翻炒5分钟，加放黄酒3匙、细盐、酱油、冷水少许，焖烧15分钟，盛入沙锅内，倒入胡萝卜500克(洗净切块)，放橘皮适量，加冷水3大碗，旺火烧开后改小火慢炖2小时，至肉酥烂离火。功效：羊肉为主，重用健脾化滞的胡萝卜，少放些桂皮、生姜等温胃理气的调味品，则有暖胃补虚、祛风除寒、补中益气、壮阳补血之功效。虚寒性肠胃溃疡、腹泻、疲劳畏寒者食之甚宜，风湿性关节炎寒痹者食之亦佳。
四： 百合甲鱼汤
1： 原料：甲鱼一斤、贝母、百合、前胡、知母、杏仁各五钱，柴胡三钱。做法：将甲鱼内脏洗干净，出水去薄衣，切件，用少量油煎香，中药洗净;把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，改文火煲二小时，下盐调味食用。功效：补劳伤，壮阳气，大补阴之不足。骨蒸劳嗽，肝肾二虚，肾阳不足，阳痿滑泄，腰酸脚软，夜尿多频，精少阴冷不育。
五： 韭菜粥
1： 原料：鲜韭菜60克、粳米60克。做法：将韭栗洗净切砰，待粳米粥煮沸后，加入韭菜及食盐，共煮为稀粥，早晨空腹食用。功效：具有补肝肾、暖腰膝、壮阳、固精、暖胃等功效。
六： 羊肉奶药羹
1： 原料：羊肉500克、生姜25克、去皮鲜山药片120克。做法：将羊肉和生姜以微火烧8小时。取羊肉汤1碗，加去皮鲜山药片120克，煮烂后加牛奶半碗、食盐少许，煮沸即可食。功效：羊肉益气补虚、温中暖下之功，山药健脾除湿、益精补气之效，牛奶补虚损、益肺胃之力，与发表温中的生姜同用，可奏温中补虚、益精补气之效。适用于病后、产后经常四肢冷、出冷汗、疲倦、气短、口干、烦热、失眠等症。
七： 枸杞羊肉粥
1： 原料：枸杞叶20克、羊肉60克、羊肾1只、粳米100克、葱白2根。做法：先将羊肾剖开，洗净切碎，后煮枸杞叶取汁，再用枸杞叶汁同羊肾、羊肉、粳米、葱白煮成粥，加盐调味即可，每天早、晚食用。功效：适用于肾虚阳痿、腰膝冷痛、头晕耳呜、视物昏花、听力减退、夜尿频多等症状。
八： 日常的养肾食补能有效益身体、壮阳补肾，又没有副作用，是不错的养生方法。在我国历代本草着作中，众多中医药名家根据治病经验，总结出了不少有效的补肾壮阳食疗方剂。
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补肾汤的做法 七款补肾汤做法大全
对男性而言，补肾是一个永远不过时的话题。中医认为：肾为先天之本，人体的生长发育、身体各机能的运转都离不开肾的支持。男性如果出现肾虚等问题，会对自己的生活造成很大的影响。补肾可以怎么补呢？下面为大家介绍几款补肾汤。
一： 杜仲党参乳鸽汤
1： 功效：此汤补肾壮阳、强健筋骨。杜仲温、辛甘、可以强身、补肝肾、镇痛、安胎，对于精力不济、腿足痉挛、流产、高血压等疗效。原料：乳鸽、杜仲、北芪、党参、老姜调料：盐1.乳鸽宰杀收拾干净，沸水焯过。2.杜仲、北芪、党参洗净;老姜洗净切片备用。3.将乳鸽、杜仲、北芪、党参、老姜放入开水锅中，大火煮沸后改小火煮约3小时，加盐调味即可。
二： 苁蓉寄生羊肉汤
1： 材料：肉苁蓉15克、桑寄生15克、羊肉500克、盐2克。苁蓉寄生羊肉汤的做法：羊肉切小块，放入沸水中焯烫，捞起，然后与肉苁蓉、桑寄生盛入锅内，加1800毫升水以大火煮开，再转小火续煮50分钟，起锅前加盐调味即可。功效：具有较好的滋阳补气作用，但注意吃完羊肉后不宜喝茶，否则容易便秘。
三： 乌鸡玉兰汤
1： 功效：乌鸡的营养价值远高于普通鸡，被称为名贵的食疗珍禽。它含有10种氨基酸，其蛋白质、维生素、微量元素的含量更高。有滋养肝肾、养血益精的作用。温馨提示;乌鸡虽然营养丰富，但多吃能生痰助火、生热动风、故体肥、患严重皮肤疾病者宜少食或忌食，患严重外感疾患时也不宜食用。原料：乌鸡、玉兰片、枸杞子、红枣、桂圆肉、姜片调料：黄酒、盐、白胡椒粉、清汤1将乌鸡摘去杂毛，剁去爪尖洗净，斩成大块，焯水过凉2玉兰片洗净，切成梳状大片，红枣、龙眼洗净，用温水泡软备用3沙锅内倒入适量清汤，放入乌鸡，桂圆肉、玉兰片、枸杞、红枣、姜片、黄酒，大火烧开后改用小火煲2小时，最后加入适量盐和白胡椒粉即可。
四： 核桃杜仲炖猪腰
1： 功效：猪腰能补肾精、治腰疼，中年男子食用有益于骨骼保健与维持性能力。杜仲有补肝肾、强筋骨、安胎、促腰膝、降血等功效。此汤有滋补肝肾、强壮筋骨之功效，适合熬夜后腰酸背痛、四肢乏力眼圈黑者食用。原料：核桃仁、猪腰、杜仲调料：盐核桃杜仲炖猪腰的做法：用核桃若干个、杜仲25克、猪腰子1个，水适量隔水炖1小时。
五： 灵芝蜜枣老鸭汤
1： 功效：此汤可滋补肝肾、养阴止喘、适宜阴虚体弱者饮用。灵芝平、甘、滋补强体，助消化，能治虚劳、失眠、消化不良等原料：老鸭、灵芝、蜜枣、老姜、陈皮灵芝蜜枣老鸭汤的做法：1.将老鸭宰杀干净，沸水焯过待用。2.将灵芝、陈皮、蜜枣洗净;老姜洗净切片备用。3.将老鸭、灵芝、陈皮、蜜枣、老姜放入开水锅中，用中火煲约2小时，加盐调味即可。
六： 川牛膝炖猪蹄
1： 功效：川牛膝宣散降泄、具有活血通经、祛风除湿、补肝补肾、强筋健骨、通利关节、利尿通淋的功效。猪蹄性平、味甘咸，具有补虚弱、填肾精、健腰膝等功能。川牛膝与猪蹄同炖、补肾强身的功效更为显着。原料：川牛膝、猪蹄、黄酒调料：盐、味精、胡椒粉猪蹄刮净去毛。剖开两边后切成数小块， 与牛膝一起放入大炖盅内，加水500毫升，隔水炖至猪蹄熟烂，去牛膝，余下猪蹄肉和汤食用。
七： 杜仲栗子鸡腿汤
1： 功效：杜仲补肝肾、强筋骨、安胎;栗子补肾活血、益气厚胃，鸡肉温中益气。此汤为补肾健体佳肴。食材：鸡腿、栗子、杜仲、枸杞调料：精盐、高汤、米酒1将鸡腿剁成块，放入沸水锅中焯烫一下，捞出洗净;杜仲，枸杞子洗净;栗子泡软，洗净2将鸡腿块，杜仲，栗子枸杞子放入炖盅内，再倒入米酒，高汤密封，入蒸笼加隔水蒸炖约1小时取出，加入精盐调味即可。
八： 药补不如食补，而汤又男人最适宜的补品。男性朋友可根据自己的身体状况来选择不同的补汤。需要指出的是，若要改善体质和身体状况，汤补需要长期坚持，最少坚持服用一段时间，待症状好转后再选用其它汤品对症滋补。
家常补肾汤做法大全 十款补肾汤的做法
补肾是人们常常挂在嘴边的一件事情，我们都知道补肾的方法很多，可以食补，可以药补，可以通过按摩补肾，还可以通过运动补肾······在这么多补肾方法中，对于吃货们来说最好的莫过于食补了，下面为大家介绍几款补肾汤。
一： 甲鱼滋肾汤
1： 材料：甲鱼1只(300克以上者)，枸杞子10克，熟地黄15克。做法：将甲鱼宰杀后，去头、爪、内脏、甲壳，洗净，切成小方块，放入铝锅内;再放入洗净的枸杞子、熟地，加水适量，武火烧开，改用文火炖熬至鳖肉熟透即成。可常食用。功效：滋阴补肾。方中鳖肉，能滋阴凉血;枸杞护肝补肾，益精明目;熟地滋阴补血。头痛属肾阴虚者宜食本方。
二： 淮杞石斛螺头汤
1： 材料：淮山、杞子、石斛、无花果、干螺头、姜、猪肉。做法：淮山、杞子、石斛和无花果洗净备用;干螺头用热水泡软，烧热半锅水，加一小块姜，放入螺头汆水3~5分钟捞起;猪肉洗净切块，汆水捞起;将8碗水倒入瓦煲烧开，放入所有材料武火煮沸，转文火煲两个小时，下盐调味饮用。功效：滋阴补肾、祛风明目、健脾开胃、补肾益精。螺头有滋养肝阴、益眼明目的功效，再配合养阴益肝的杞子和石斛一起煲汤，味道鲜美，补而不燥，对工作过劳、用神过度的人士特别有帮助。
三： 黑豆红枣塘虱鱼汤
1： 材料：黑豆、红枣、塘虱鱼、姜。做法：黑豆提前一晚洗净，浸泡备用;洗净宰好的塘虱，沥干水分;若鱼较大，可斩开两段;红枣洗净，去核;黑豆捞起冲净;热锅，用一小块拍裂的姜擦一遍锅，下两汤匙油，放入塘虱两面煎至微黄;将8碗水倒入煲内烧开，放入所有材料武火煮沸，转小火煲一个半小时，下盐调味即可饮用。功效：滋阴补肾，乌发养血，补脾利湿。黑豆能养血补虚，塘虱滋阴补肾，红枣补血健脾，合而为汤可用于调理女士血虚头痛，或因肾虚、肾气衰弱所产生的耳鸣以及血小板减少等。
四： 板栗煲鸡汤
1： 材料：鸡肉100克，生姜5克，枸杞10克，板栗15-20粒。做法：将整鸡剁成寸块，选有骨肉100克，在开水中焯一下，放入汤锅内。再把枸杞、板栗、生姜依次放入锅中，倒入高汤适量。大火烧开后，文火再煲1小时。出锅时，调入精盐，即可食用。功效：鸡肉可益气补血，治脾胃虚弱;生姜可发汗散寒、止呕解毒;枸杞可补肾益精、养肝明目;板栗可益气养胃补肾，对大便稀软有治疗作用。这道板栗煲鸡汤，对体乏气短、肾虚腰痛，有较好的滋补疗效。
五： 银耳枸杞汤
1： 材料：银耳15克，枸杞子25克。做法：将银耳、枸杞子同入锅内，加适量水，用文火煎成浓汁后，加入蜂蜜，再煎5分钟即可服用。隔日1次，温开水对服。功效：此方有滋阴补肾、益气和血、润肌肤、好颜色之功效。
六： 腐竹白果猪肚汤
1： 材料：猪肚500克，腐竹50克，白果30克，薏米30克，芡实10克，荸荠1个，植物油5克，食盐适量。做法：猪肚用盐和生粉揉搓，洗净，如法缝理数次，直到无异味，洗净放滚水中滚片刻，取出再洗净切片。腐竹折段浸水，。白果去皮去心，荸荠切片。用瓦煲烧滚清水约八成满，下猪肚煲约1小时，然后放入其他用料再煲1小时，调味即可。功效：此汤有健脾开胃、滋阴补肾、去湿消肿的作用，而且补而不燥。
七： 山药玉竹白鸽汤
1： 材料：山药、玉竹、麦冬各10克，枸杞5克，鸽子1只。做法：先将汆过的鸽子肉放入锅中煎炒，然后加入开水，水开后将肉捞至沙锅中，再把山药、玉竹、麦冬、枸杞放入另一只沙锅中，煮开10分钟后将汤倒进装有鸽子肉的沙锅中，文火煮90分钟，出锅前加入盐、味精、鸡精等调味料即可。功效：山药和白鸽是滋阴补肾的佳品，此汤具有健脾补肺、滋养肺阴、益精血、滋阴补肾、益气的作用。
八： 虫草鸭块汤
1： 材料：冬虫夏草20克，鸭子1只，黄酒、味精、葱、姜、盐、胡椒粉、清汤各适量。做法：宰杀鸭子后去内脏，去毛，清洗干净，在沸水中煮15分钟左右，除去血腥味，切成小块;冬虫夏草洗去泥沙备用。在锅中加入适量清水，放入黄酒、葱、姜、胡椒粉、盐，调好味。将鸭块装入煲中。用筷子在鸭块上插几个小孔，每孔内插入洗净的冬虫夏草，再加入调味的清汤后，上笼蒸1小时，加入适量味精调味即成。功效：滋阴补肾。此汤连续食用1周后可见效果。适用于腰膝酸软等症。
九： 海参炖瘦猪肉汤
1： 材料：猪瘦肉250克，水发海参250克，大枣5枚，调料适量。做法：可先将海参洗净，切丝。猪瘦肉洗净，切丝。大枣去核，洗净。把全部用料放入炖盅内，加开水适量盖好，小火隔开水炖2～3小时，调味后即可。功效：补肾益精，滋润肠燥。海参既能补肾阳，又能滋肾阴，具有阴阳双补、大补元气的功效。猪瘦肉具有甘平而润的特点，能润肠胃，生津液，丰肌肉。大枣则是补血健脾的良药。把这三食物煮成羹汤，在补肾养血、润燥滑肠等方面均有很好的功效。
十： 丹参红花炖乌鸡
1： 材料：乌骨鸡800克，丹参10克，红花6克，川贝母15克，味精3克，姜5克，大葱6克，盐5克，胡椒粉2克，料酒10克。做法：将乌鸡宰杀后，去毛，内脏及爪;丹参润透，切成薄片;川贝母去杂质，切成大颗粒;红花去杂质，洗净;姜拍松，葱切段;将乌鸡、川贝母、红花、丹参、姜、葱、绍酒一同置于炖锅内，加入2800毫升清水;将炖锅置武火上烧沸，再用文火炖煮35分钟;加入盐、味精、胡椒粉搅匀即成。功效：乌鸡是女人养生滋阴补肾的首选美味食物。乌骨鸡做菜或者是煲汤，都对女性健康非常有好处，不但可以滋阴养颜，还可以气血双补。
十一： 肾为人的“先天之本，“人之衰老，肾脏先枯，累及诸脏”。因而，众多养生专家把补肾壮阳作为保持健康、延缓衰老的重要措施。
女性补肾菜谱-山药寿司卷
食材明细：
山药适量，烤海苔适量，香菇适量，春笋适量，西式火腿适量，盐适量，白胡椒粉适量，糖适量
女性补肾菜谱-山药寿司卷的做法步骤：
第1步山药洗净后去皮，放入保鲜袋，进微波炉高火加热5分钟。鲜香菇和春笋切丁，焯水。西式火腿切丁。
第2步锅加热，锅里放少许油，油温后倒入香菇、春笋和西式火腿碎翻炒，倒少许盐调味，加入一点点糖提鲜。出锅前撒少许白胡椒粉。盛盘备用。山药熟后装保鲜袋里，碾成泥。将炒好的馅料拌入山药泥中，并根据口味酌情加入盐。
第3步取一张烤海苔，平铺在寿司竹帘上，将拌好的上药泥均匀涂在紫菜上，主要不要太厚，上下边缘部分留出。卷起山药卷，可以用寿司帘帮助紧实。最后切开即可。
小贴士：
山药：含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症；滋肾益精的作用。山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症；山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。 海苔： 海苔热量很低，纤维却很高，几乎没有令人发胖的风险，是女性和孩子都可以放心食用的美味小食。性寒，能清热、滋阴补肾、化痰、利尿，夏天多吃紫菜有消暑热，补身体的作用，高血压患者、结核病人、脚气病人、肺热多痰的人适合多吃海苔，但脾胃虚寒、容易腹胀的人就不宜多吃。香菇：具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。提高机体免疫功能，延缓衰老：香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用，防癌抗癌：香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素，降血压、降血脂、降胆固醇：香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
补肾粥的做法大全 补肾可以喝这些粥
肾，是对人体很重要的一个器官，因为人们要用过肾脏进行解毒排毒、维持身体各项机能运转。但是现代男性工作压力大、休息时间少，很多人有肾虚的情况，有些人想依靠吃药来补肾，这种方法并不是很好，其实有一些补肾粥就有很好的补肾效果。
一： 百合粥
1： 材料：新鲜的百合、粳米、冰糖做法：将粳米洗干净之后加入清水进行熬粥，等到粥成的时候加入百合，稍微煮片刻加入冰糖就可以了。功效：这种食谱具有很好的滋阴润燥还有安神的作用，日常如果身体出现了阴虚火旺的情况，导致身体出现性欲高涨以及遗精早泄的情况，另外如果出现了失眠口干的情况也可以服用，能够很好的促进身体恢复健康。
二： 虾米粥
1： 材料：黑豆、黄豆、毛豆、虾米、何首乌、熟地、酱油、麻油、食醋做法：首先需要提前一个晚上将黄豆还有黑豆洗干净之后放入开水中浸泡，随后加入少量的食醋;在干净的锅中烧开水后放入毛豆，颜色变绿就可以出锅放入清水中浸泡一下;另外也将泡发好的黄豆和黑豆一起放入开水中焯三分钟，取出沥干水分;将虾米放入油锅中炝一下，颜色变红之后取出备用;将中药材放入锅中煎煮，十分钟之后留下药液;将所有准备好的食材混合在一起，加入少量之后的调味品就可以直接服用。功效：这道食谱具有很好的补肾作用，经常服用还具有补肾壮骨的效果。
三： 核桃仁粥
1： 材料：桃仁、粳米做法：将核桃仁去皮之后研磨成为粉末，然后将药汁留下和粳米一起熬煮成粥。功效：这道食谱具有很好的活血通络以及补肾的效果。
四： 天门冬粥
1： 材料：天门冬、粳米、冰糖做法：将天门冬洗干净之后放入锅中煎煮，二十分钟之后取出药渣留下药液;将粳米放入药液之中煮粥;等到粥好之后加入少量的冰糖，稍微煮一会就可以起锅了。建议患者最好能够每天早晚的时候空腹服用，这样效果最佳。功效：这道食谱具有很好的润肺滋肾的作用，非常适合哪些男性由于阴虚火旺所引起的早泄或者是性欲亢奋的情况。另外，生活中如果出现了一些尿少还有口干舌燥的情况，服用这道粥品也能够很好的调节身体。
五： 神仙粥
1： 材料：山药、芡实、粳米、韭菜末功效：将山药清洗干净干净去皮切丁备用;芡实蒸熟之后去壳捣烂成泥;将准备好的芡实还有山药加上粳米一起放入锅中熬粥，然后每天空腹的时候服用。也可以在最后的时候加入韭菜末，这样能起到更好的补肾作用。功效：这道粥品具有很好的壮元神以及补益中气的作用，特备适合那些身体疲劳以及久病不愈所引起的阳痿、遗精还有身体消瘦、精神萎靡的情况。
六： 韭菜粥
1： 材料：新鲜的韭菜、粳米、食盐做法：将新鲜的韭菜洗干净之后切成细段;将粳米熬粥，等到粥九分熟的时候加入韭菜以及少量的食盐，烧煮片刻就可以起锅了。功效：这道食谱具有很好的保健脾胃以及补肾壮阳的作用，如果男性出现了阳痿或者是早泄以及小便次数增加的情况，那么就可以服用这道食谱。
七： 益智粳米粥
1： 材料：粳米、益智仁做法：将益智仁研磨成为粉末备用;将粳米放入砂锅中熬粥;等到粥九成熟的时候加入益智仁，稍微煮片刻就可以了。功效：这道食谱非常的适合那些肾虚的患者服用，如果是身体还伴随有冷痛的情况也可以服用哦！
八： 山药粥
1： 材料：山药、粳米、白糖做法：将山药清洗干净之后去皮切丁备用;将准备好的粳米放入开水之中和山药丁一起熬粥，等到九分熟的时候加入冰糖，搅拌均匀之后稍微熬煮一会就可以起锅了。功效：无论是男性或者是女性出现了肾气不足或者是肾亏的情况，服用这道食谱都能够起到很好的保健滋补效果，令身体快速恢复健康。
九： 锁阳羊肉粥
1： 材料：锁阳、羊肉、粳米做法：将新鲜的羊肉清洗干净之后切小丁备用;将洗干净之后的锁阳放入锅中煎煮，最后留下药液;将准备好的粳米还有羊肉一起放入锁阳药液之中熬粥。可以根据具体情况以及患者的口味加入少量的食盐或者是白糖进行调味。功效：如果身体出现了由于肾亏所引起的腰膝酸软或者是手脚冰凉以及畏寒怕冷的情况，建议患者最好能够每天适量的服用一些锁阳羊肉粥，这样能够很好的调养、滋补身体。
十： 补肾是所有人都关心的件事情，不仅仅是男生容易出现肾虚的情况，女性也同样如此。想要令身体恢复健康，那么首先需要养成良好的生活习惯，也可以通过饮食来进行调养。老中医告诉我们，想要调养身体，经常服用一些粥类食物是一个很好的选择。
木耳补肾家常菜
木耳属于黑色食物，是补肾的最佳食品，平时大家也是比较常吃的，炒菜煮汤都可以，今天小编教大家做的是一道非常简单的家常菜，用木耳炒虾仁，味道鲜美极了，不只是补肾一个功能哦。
食材
取水发黑木耳200g，虾仁100g，鲜汤200g，鸡肉茸50g，芝麻30g，黄酒25g，鲜番茄50g，生姜汁15g，菠菜叶50g，精制植物油l000g(实耗约100g)，葱花、干淀粉、精盐、味精各适量。
做法
1、先将虾仁上浆后，过油划开;水发黑木耳漂洗干净，挤去水，用刀剁成茸，放人碗中，加精盐、味精、芝麻、鸡肉茸、干淀粉和鲜汤，搅拌均匀，抓捏在手心，捏成约lOg重的丸子，每个丸子包人1粒虾仁;
2、鲜番茄切成块;
3、炒锅上火，放油烧至七成热，将丸子一个个下锅，略炸一下捞出，放入漏勺沥油;
4、炒锅上火，放油烧热，下葱花、番茄块煸炒几下，再烹入黄酒、生姜汁，放入鲜汤、精盐、味精，丸子烧开，略熘入味，下菠菜叶，用湿淀粉勾芡，推匀盛入盘中即成。
功效：滋阴壮阳，补益肝肾。
补肾汤
食材明细：
水发海参20克，羊肉100克，葱，姜，盐适量。
补肾汤的做法步骤：
海参和羊肉切成薄片。锅内水烧开后加入葱、姜煮片刻，放入海参、羊肉，煮熟调味即可。
补肾鸡汤的做法大全 鸡汤这么做可以补肾
鸡汤是一种常见的滋补的饮食，在我们日常生活中，无论是身体虚弱，还是大病初愈，大家都喜欢喝鸡汤进行调养，因为鸡汤中含有丰富的蛋白质等，可以增强我们细胞的活力。那么鸡汤补肾应该怎么做呢？
一： 人参炖鸡
1： 材料：人参10克，母鸡一只(大约1200克)调味料：油，鲜汤，味精，盐，黄酒，姜片，葱段
2： 做法：1、母鸡宰杀洗净后，剁去鸡爪，切块，放沸水汆烫，捞出洗净，人参用清水泡软洗净备用;2、油锅烧热，加入姜片、葱段和鸡肉炒香，调入黄酒，倒入鲜汤煮沸;3、将鸡肉及鸡汤倒入砂锅里，放入人参片，用小火炖到鸡肉烂熟，然后加盐、味精调味即可。
二： 人参附鸡汤
1： 材料：枸杞10克，母鸡一只，熟附子12克，西洋参12克调味料：葱姜汁，黄酒，盐适量
2： 做法：1、枸杞子、附子、西洋参洗净，母鸡洗净，去肥油，切块;2、去砂锅，倒入清水、鸡块、葱姜汁和黄酒，大火煮沸，撇去浮沫，再加枸杞子、熟附子、西洋参，改用小火慢炖3小时，加盐调味即可。
三： 归芪乌鸡汤
1： 1.将乌鸡放进温水里，加入料酒用大火煮，待锅开后捞出乌鸡。2.把焯过的乌鸡放入有温水的砂锅里，再将葱片、姜片、香菇片以及当归、黄芪一起放入锅中，加适量的盐，用大火煮。3.待开锅后改用小火炖，一个小时后开盖儿加入适量的白胡椒粉和鸡精粉，即可食用了。
2： 归芪乌鸡汤的做法小技巧：首先将乌鸡洗净去除内脏和鸡爪，然后放进温水里加入料酒用大火煮，待锅开后捞出乌鸡，放进清水里洗去浮沫，这样做为的是焯去腥味儿，接下来把焯过的乌鸡放入有温水的沙锅里，再将准备好的葱，姜，香菇以及当归，黄芪一起放入锅中，然后加入适量的盐，盖上锅盖用大火煮，待锅开后再改用小火炖，一个小时后开盖儿加入适量的白胡椒粉和鸡精粉，就可以食用了。《归芪乌鸡汤》的功用：气血双补，滋补肝肾。
四： 蘑菇炖仔鸡
1： 材料：熟鸡块250克，鲜蘑菇150克调味料：油，清汤，味精，盐，黄酒，姜片，葱段
2： 做法：1、蘑菇用清水清洗干净，切成厚片备用;2、油锅烧热，放姜葱、蘑菇煸炒片刻，然后倒入清汤、鸡块和黄酒，大火煮沸，撇去浮沫，煮熟，加盐味精，拣掉姜葱即可。
五： 男性朋友在补肾的同时注意控制糖尿病和高血压的病情，在寒冷的时候要做好保暖的工作，千万不要暴饮暴食，适量饮水不乱吃药，如果喉部有什么问题要及时根治，不然很容易导致肾脏发炎。
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