食材明细:
主料::糯米粉适量,
辅料::芝麻糊适量,
配料::白糖两汤勺,冰糖两块,
下雨天的安慰——芝麻小圆子的做法步骤:
1.两种糖混合后用开水搅拌至融化
2.糯米粉倒入盆中
3.加入适量糖水和成柔软光滑的面团
4.取适量糯米团搓成长条,再揪成小团,揉圆
5.全部揉完....
6.全部揉完....
7.开水下入圆子煮至浮起,捞起加入凉水降温,使圆子有弹性(忘了照图了...)
8.开水下入圆子煮至浮起,捞起加入凉水降温,使圆子有弹性
9.芝麻糊热好
10.加入圆子,开吃~
食材明细:
主料::红薯一块,鸡蛋一个,米饭一碗,海苔一片,
辅料::酱油2ml,
创意儿童餐 美猴王的做法步骤:
1.准备食材:米饭 鸡蛋 海苔 (地瓜)可以用番茄 (因为家里只有地瓜-。-)饼干(百力滋)
2.鸡蛋蛋清和蛋液分开煎熟备用一部分米饭用(酱汁)拌匀备用
3..带一次性手套或者保鲜膜捏出一个小圆,包上拌匀的饭
4.捏出身体和腿部
5..黄色鸡蛋作为上衣 白色作为虎皮围裙。地瓜做领结
6.海苔煎碎碎 铺在裙上作出斑纹 还有鞋
7.9.地瓜剪出心形成为脸部,放上眼睛
8.可以用海苔做眼睛,地瓜做眼睛比较戏曲一些
9.配上配菜
食材明细:
主料::剩米饭200g,鸡蛋2个,
辅料::黄瓜适量,紫甘蓝适量,胡萝卜适量,香菜适量,辣椒适量,精盐适量,
儿童创意餐——大树炒饭的做法步骤:
1.准备米饭之外的一些时蔬
2.鸡蛋打散
3.各种时蔬切丁切碎
4.黄瓜对切,取一半再纵向切开,如图
5.胡萝卜切片,用花刀刻出花朵的样子
6.紫甘蓝叶子也刻几朵小花
7.锅内放足量的油
8.油温热上来将鸡蛋放入,膨起来关小火,快速将鸡蛋打碎打散
9.倒入时蔬碎翻炒断生
10.倒入剩米饭,用铲子切的手法把米饭打散开
11.加入适量的精盐翻炒入味
12.最后加入香菜碎,翻炒一下出锅
13.把黄瓜条摆在盘子中间
14.米饭散放在黄瓜上,修整一下成大树形状
15.用香菜做叶,把胡萝卜花、紫甘蓝花放上面点缀
16.最后在大树根下面撒一些炒米饭,让画面更完整就可以
小贴士:
1、时蔬不是特定的,我一般都是家里有什么蔬菜就放什么蔬菜
2、没有花朵刻刀,可以用刀切出花朵的样子,做法在之前的小草帽炒饭里有
3、香菜最后放,能保持独有的香味
4、炒米饭中我习惯只放精盐,因为有鸡蛋就不需要放鸡精了,而且如果是给孩子吃,调料放的越少越好
食材明细:
主料::方便面1袋,米饭50克,
辅料::胡萝卜几片,四季豆1根,西兰花半棵,红烧肉炖土豆1份,虾适量,辣椒适量,生姜适量,葱适量,盐适量,
卷发女孩创意儿童餐的做法步骤:
1.准备好各种材料
2.西兰花、胡萝卜等在滴油的开水锅里焯一下水,西兰花捞出加少许盐拌一下
3.虾加辣椒、生姜、葱煮熟,煮熟后撒适量盐腌制一会儿
4.方便面和配料煮开即可关火,不要煮的时间太长,方便面捞出,撒少许调味料拌匀
5.米饭用保鲜膜包起来团成女孩的脸型、膀子、身体等,身体部分用海苔包好
6.提前准备好一份红烧肉炖土豆
7.把所有材料切好摆放拼图,用煮好的面摆出女孩头发,米饭做脸部、身体上半身,西兰花做裙子,四季豆切丝做花的叶子
8.所有材料摆好后,把红烧肉炖土豆摆上,用海苔剪出表情贴好
9.可以配上水果和其他主食、饮品一起食用
10.成品图
11.成品图
小贴士:
1、方便面和配料煮开即可关火,不要煮的时间太长
2、西兰花、胡萝卜等在滴油的开水锅里焯一下水,西兰花捞出加少许盐拌一下
3、搭配菜可以自由搭配自己爱吃的菜
材料:
活基围虾500g,葱白半颗,姜一块,白酒适量,海鲜酱油,柠檬,
下雨天的晚餐-基围虾两吃1 白灼基围虾的做法的做法步骤:
步骤1,活基围虾流动水冲洗干净,因为都是活的...我就用白酒先腌了一下...让虾都醉了..才下锅的..活的直接下锅..太残忍..
步骤2,开始还活蹦乱跳的虾,腌一会就都醉了..
步骤3,冷锅下油,六七成热,葱姜大火爆香,洒白酒翻炒。
步骤4,加一大碗清水,烧开,一定要烧开。
步骤5,虾身变色后,放到冰水里浸泡三四分钟。
步骤6,冰水泡三四分钟。
步骤7,就可以装盘了。配上自己喜欢的料汁。
材料:
基围虾400g,料酒适量,欧芹适量,花椒粒适量,海盐看自己的食材跟容器定,很多是肯定的。。,研磨黑胡椒适量,厨房纸巾,,
下雨天的晚餐-基围虾两吃2 砂锅盐焗基围虾的做法的做法步骤:
步骤1,虾用料酒黑胡椒碎欧芹腌一会。我还单独买了10只海虾..图片是海虾的..基围虾也有但是忘记拍照片了。。
步骤2,腌制好的虾用厨房纸巾尽量吸干水份。
步骤3,平底锅小火加热海盐。
步骤4,加热时间不要太久,放花椒粒,快速炒出香味。
步骤5,砂锅煲包上锡纸。
步骤6,把炒热的海盐平铺一层。
步骤7,然后码再盐上一层虾。
步骤8,然后再虾上盖盐,再放一层虾,直到虾都码再砂锅里。
步骤9,锡纸包好。
步骤10,小火加热砂锅听到有吱吱的声音关火,大概三四分钟。时间久了虾皮就不好剥了。
步骤11,香香的盐焗虾就好了!
食材明细:
主料::大米1杯,鸡蛋1个,烤紫菜1片,什锦菜50克,香肠半根,奶酪片半片,
辅料::植物油1勺,盐少许,生抽少许,
“属”于你——卡通儿童餐的做法步骤:
1.我用的是黑龙江五常产的“没想稻”大米,做出的米饭非常晶莹Q弹,用来做米饭、炒饭或者便当造型都是棒棒哒
2.用量杯称出适量的米
3.在冷水中淘洗几次,按刻度加适量的水,浸泡十分钟左右。因为这种袋装的本身已经淘洗干净了,所以简单洗两次就可以了。
5.用锅铲或筷子拨适量米饭到深碗中稍晾凉
6.准备好什锦菜。如果没有,可以按个人喜好准备青豆、胡萝卜丁、玉米粒或者西兰花等时蔬
7.鸡蛋加盐打散,热锅热油,倒入锅内,小火摊成饼,取出晾凉
8.将用来做寿司的烤紫菜放在砧板上,将一个大小合适的盘子倒扣在上面,用小刻刀沿四周划一圈,去掉多余的部分后,铺在大盘内
9.将做好的鸡蛋饼放在中间
10.用裱花嘴或其他圆形切花工具,模仿奶酪的样子,刻出图案
11. 取适量米饭,在热锅热油中加少许酱油,炒匀后盛出稍晾凉
12.取适量酱油炒饭,放入保鲜膜中,捏出小鼠头部的形状
13.同样的操作,在中间用指肚压一下,形成耳朵的形状
14.在盘中选择恰当位置摆好
15.另取适量酱油炒饭,按照同样操作,捏出大小合适的身体
16.摆在盘中头部下方
17.白色的小鼠也这样做出头部、耳朵和身体
18.热锅热油,将什锦菜和切碎的香肠丁放入锅中,加少许盐翻炒均匀
19.盛出用小勺舀到盘中
20.切火腿片,用剪刀将刚才裁下来的烤紫菜剪成耳朵的轮廓,胡须,眼睛和腿部轮廓
21.将一小段香肠用小刻刀切出心形,摆在两只小鼠之间,并为小鼠搓两条手臂,做出捧心的样子
22.用牙签在奶酪片上画小圆圈,然后用镊子将“珠子”摆在白色小鼠的颈部,做成项链。同时为另一只小鼠剪出颈部蝴蝶结就可以了
小贴士:
小鼠的耳朵内部可以涂少许千岛酱,这样耳朵造型更立体一些。但是我家小朋友不喜欢,我就没用。
食材明细:
主料::米饭1碗,黄瓜1根,鸡蛋2个,荷兰豆5个,
辅料::淀粉少许,
儿童创意菠萝盖饭的做法步骤:
1.荷兰豆洗净;
2.锅中放入适量清水,放入少许油和盐,水开放荷兰豆焯至变色后取出过凉水备用;
3.碗中磕入2枚鸡蛋,倒入少许盐,搅打均匀;
4.另取一碗,清水中放入适量淀粉搅拌均匀;
5.搅散的鸡蛋液中倒入淀粉水再次搅拌均匀;
6.黄瓜洗净刮成薄片备用;
7.起锅刷一层薄油,倒入适量鸡蛋液,迅速转动煎锅,形成一个圆饼状,表面凝固即可;
8.取出,切成宽度一致的长条状;
9.将黄瓜条、鸡蛋条横竖放置编织在一起;
10.将米饭整理成菠萝上窄下宽的形状,荷兰豆摆成菠萝叶子的形状;
11.将编好的蛋饼用菜刀托住斜盖在米饭上,然后用剪刀剪掉周围多余的部分,整理好即可;(斜放更形象)
小贴士:
1、蛋液中加入淀粉水是为了增加蛋皮韧性不易破;
2、煎蛋皮可以不放油或者刷均匀一层薄油,不然蛋皮有泡;
3、黄瓜条不宜太宽,窄些更立体形象更好操作;
4、米饭可以是白米饭也可以蛋炒饭等,不带汤汁即可;
常见的食材,花点小心思,组合在一起,摆个“造作”的造型,得到不同的视觉感受,早餐也可以好吃又有趣。怕小贴士看不到,这条写在前面,水淀粉不是必须加的,淀粉含量少的红薯加适量水淀粉可以帮助报团成型。
材料:
红薯1-2个,鸡蛋一个,水淀粉可选,,
儿童创意早餐~小鸡的窝的做法的做法步骤:
步骤1,红薯削皮切粗的丝。
步骤2,不粘锅热锅刷油。
步骤3,下红薯丝翻炒。
步骤4,用锅铲稍微整下形状,加适量水。
步骤5,加盖,中小火焖至水干。
步骤6,打开锅盖试下红薯丝是否变软了,如果不够熟就重复第5步。红薯丝变软之后,中间扒开一个能放下煎蛋的坑,露出锅底。
步骤7,坑里刷少许油,在坑里打入一个鸡蛋。
步骤8,小火煎至蛋白凝固之后,锅周围加少许水,加盖子焖3-5分钟。
步骤9,用苹果皮,海苔,芝士片剪出小鸡的表情,如图。
步骤10,各部件放在煎蛋上面。
步骤11,完成,拍照,开动。喜欢胡椒味的可以在煎蛋表面撒适量黑胡椒和盐。
食材明细:
主料::胡萝卜适量,西兰花适量,西红柿适量,土豆适量,培根适量,
辅料::黑胡椒适量,
儿童营养餐的做法步骤:
1.将胡萝卜切成薄片。
2.用模具压出花朵的模样。
3.用平底锅将培根煎熟。
4.将胡萝卜煎熟。
5.将土豆蒸熟压成土豆泥。
6.将鸡蛋炒熟,搅碎。
7.用模具将土豆压成五角星形状。
8.将西兰花焯熟。
9.按照自己的想法摆在盘子中
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