【创意新派菜】菠菜豆沙饼

食材构成了美食最基本的部分，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，美食文化的发展在于食材的发展，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,为此，小编特意呈上“【创意新派菜】菠菜豆沙饼”，不妨参考一下。希望你喜欢！

食材明细：

主料：：糯米粉300克，菠菜汁150克，牛奶90-100克，

辅料：：豆沙馅适量，食用油少量，

【创意新派菜】菠菜豆沙饼的做法步骤：

1.准备材料。

2.糯米粉中加入菠菜汁调匀，觉得比较干我就加了牛奶调至软硬适中的面团，不沾手。

3.然后分割成大小差不多的九个剂子。

4.用手按扁，加入少量豆沙馅。

5.然后包裹起来，揉成圆。

6.再用手稍加按扁。

7.锅烧热后，加入少量油，将饼坯均匀的排放到锅中。

8.用中小火煎至金黄色，再翻面。

9.煎至两面成金黄色至熟即可。

小贴士：

(水量酌情加入，不要次性全加进去)



1.如果不知道熟没熟，最好用小火煎，虽然时间会长些，但要成功就得有耐心才行。



2.可以用铲子轻轻按按饼，周边有粘性，饼身比较软就熟了。



3.也可以用牙签戳一下，拿出来牙签是干净的，没带生粉就熟了。

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【创意新派菜】莲蓉糕

食材明细：

主料：：莲子150克，面粉150克，豆沙50克，

辅料：：白糖适量，

【创意新派菜】莲蓉糕的做法步骤：

1.准备的材料。

2.面粉入锅中小火炒熟。

3.莲子洗净去芯，上锅蒸熟放入料理机中打成泥。

4.莲蓉中加入面粉。

5.加入白糖拌匀。

6.在保鲜膜上抹平呈长方形。豆沙放入，卷起长条，放冰箱冷藏一下。

7.改刀沾水切段。

8.上桌即可。

小贴士：

莲子禁忌：中满痞胀及大便燥结者，忌服。不能与牛奶同服，否则加重便秘。

奶皮豆沙饼

食材明细：

主料：：豆沙一大碗，面粉一大碗，牛奶适量，

辅料：：红糖适量，

奶皮豆沙饼的做法步骤：

1.把面粉和牛奶放一起搅拌，搅拌成稠乎的粥。一定要粘稠一些。等待十分钟后就可以用了。

2.在平底锅内刷一些油，热锅。

3.在牛奶糊糊用大勺子放一勺，然后转动锅之后就成了大饼。不要太厚。

4.这里的豆沙馅是超市买的无糖的，所以回来自己加红糖炒了一下。

5.然后下面折上来之后，涂一层奶糊可以起到黏贴的作用，然后左边右边都如此。

6.然后折叠上把面超下面压好，在只做下一个。

7.在平底锅刷一层油，然后把制作好的豆沙饼折叠面朝下煎到金黄色。

8.把两面都煎成金黄色即可出锅，因为豆沙本身就是熟的。几分钟就可以出锅了。

9.为了方便吃，所以我们切2刀，摆盘中就可以了。

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