炒黄瓜酱

食材明细：

瘦猪肉适量，嫩黄瓜适量，豆瓣酱适量，葱姜适量，精盐适量，料酒适量，香油适量

炒黄瓜酱的做法步骤：

第1步把猪肉和黄瓜洗净，切成一厘米见方的小丁。葱姜切丝。黄瓜加入少许精盐，拌匀，腌三分钟，滗去水分备用。

第2步锅内加油，烧至六成热时放入肉丁煸炒。待肉丁内的水分炒出来时（锅内响声变大），随即放入葱末姜末大酱继续煸炒，待大酱裹匀肉丁并散发出酱香味时，加入料酒，精盐，继续煸炒均匀。

第3步最后加入黄瓜丁，淋少许香油，翻炒均匀就可以出锅了。

食材明细：

主料：：黄瓜1根，鸡蛋2个，香辣香菇酱1袋，

辅料：：蚝油1勺，糖0.5勺，大葱适量，大蒜2瓣，

香菇酱炒黄瓜鸡蛋的做法步骤：

1.准备材料，黄瓜切片、鸡蛋打散、大葱大蒜切碎、香菇酱一袋

2.锅中倒入适量油，将鸡蛋滑散炒熟

3.盛出备用

4.锅中再倒入适量油，将葱花爆香

5.倒入香菇酱翻炒

6.加入黄瓜片翻炒均匀

7.放入糖和蚝油

8.在倒入炒好的鸡蛋和大蒜

9.翻炒均匀即可

10.成品图，不错的下饭菜

食材明细：

主料：：鲜肉适量，黄瓜适量，青椒适量，

辅料：：葱适量，香菜适量，老干妈豆瓣酱适量，盐适量，鸡精适量，花生油适量，

黄瓜青椒酱炒肉的做法步骤：

1.材料图。

2.把葱和香菜的梗和叶分开切

3.瘦肉切薄片，用老干妈腌制一会

4.黄瓜切片，青椒切条备好

5.肥膘肉和葱白炸香

6.倒入肉片煸炒，

7.倒入黄瓜片，加少许鸡精煸炒

8.加入老干妈豆瓣酱煸炒至入味

9.倒入香菜和葱末

食材明细：

主料：：黄瓜适量，

辅料：：香油适量，黄豆酱适量，

黄瓜酱的做法步骤：

1.首先准备一些新鲜的黄瓜,然后把他们仔细地切成这样的漂亮的形状,然后放在一边待会儿使用

2.然后我们拿出一瓶黄豆酱

3.一勺黄豆酱配上两勺的香油,然后搅拌均匀放在旁边

4.把切好的黄瓜,和黄豆酱一起放在一个盘子里面然后摆盘就可以了

食材明细：

黄瓜，五花肉，白豆腐干，葱，姜，蒜，盐，味精，白糖，料酒，香油，淀粉，花椒油，郫县豆瓣酱

酱炒黄瓜白豆干的做法步骤：

1.将黄瓜去心切丁加盐腌制

2.五花肉切丁加盐、料酒、蛋清、

3.淀粉腌制备用

4.豆腐干切丁

5.郫县豆瓣酱.(我每次都买简易包装回家装入瓶子，一是环保，二是便宜几块钱)

6.坐锅点火倒油，将五花肉下锅煸炒变色，黄瓜略煸取出；留出余油.

7.下葱姜蒜爆香，后再把爆好的五花肉与黄瓜倒入锅里.

8.放入白豆腐干.

9.放入郫县豆瓣酱.加入料酒、水、味精、白糖少许.

10.放入花椒油(可不放)，起锅前再加一小勺芝麻油.