食材明细:
主料::黄瓜200克,木耳100克,瘦肉100克,
辅料::蒜米2粒,
配料::盐1勺,酱油1勺,
黄瓜木耳炒瘦肉的做法步骤:
1.木耳提前泡发后洗净,黄瓜切薄片,瘦肉切片。
2.锅内热油加少许蒜米爆香加瘦肉入锅内炒。
3.炒到瘦肉变白加少许酱油,炒好后的瘦肉盛出备用。
4.锅内放木耳翻炒一下。
5.炒一分钟后加入之前炒好的瘦肉。
6.倒入黄瓜片到锅内。
7.翻炒均匀加适量盐。
8.加少许酱油调味即可。
小贴士:
黄瓜切的比较薄,所以最后放,而且不要炒太久。
食材明细:
主料::黄瓜1条,瘦肉200克,
辅料::盐少许,油适量,蒜头1只,生抽1汤匙,白糖半汤匙,木茨粉1汤匙,
蓑衣黄瓜炒瘦肉的做法步骤:
1.把黄瓜去头,切成蓑衣黄瓜,洒入适量的盐。
2.瘦肉切片,加入白糖、生抽、盐、木茨粉、油抓匀腌制。
3.锅烧热加入油,放入拍碎的蒜头煎香,然后放入猪肉炒香,加入适量的水至七、八成熟时放入黄瓜煮熟调味。
4.勾茨淋明油出锅摆盘。
食材明细:
主料::瘦肉200克,黄瓜1条,西芹200克,
辅料::油适量,盐适量,生抽1汤匙,淀粉少许,糖少许,胡椒粉少许,
黄瓜西芹炒瘦肉的做法步骤:
1.猪肉切片,分三次打入水,然后加入生抽、淀粉、胡椒粉、盐、油抓匀腌制。
2.黄瓜切片,洒入适量盐腌制。
3.西芹切片。
4.锅烧热下油烧热,下猪肉炒香至二面焦黄,再下西芹炒香软,调好味,下黄瓜翻炒。
5.勾芡淋明油出锅装盘。
食材明细:
主料::黄瓜适量,青椒适量,蒜瓣适量,瘦肉适量,
辅料::食用油适量,盐适量,生抽适量,
黄瓜片炒瘦肉的做法步骤:
1.准备好所有食材。
2.热锅放食用油,将蒜末煸香。
3.放瘦肉,生抽炒香。
4.放青椒,盐,将青椒煸炒软。
5.放黄瓜,翻炒匀。
6.装盘。
食材明细:
枸杞子10克,瘦猪肉250克,莴笋100克,猪油,盐,料酒,味精,香油,酱油,湿豆粉,生姜,葱白,肉汤,糖各适量。
枸杞炒瘦肉的做法步骤:
1、将枸杞子用温水洗净;猪肉洗净,切成丝,用湿豆粉、盐、料酒、酱油、白糖调好;莴笋去皮,洗净,切成丝;生姜、葱洗净切成丝。
2、锅烧热,下入猪油,待油稍冒烟时,放入肉丝炒散,再放入笋丝、姜丝、葱白翻炒,倒入肉汤,加入枸杞子同煮熟,淋上香油,点味精即成。
食材明细:
主料::竹笋一把,里脊肉半斤,
辅料::油适量,盐适量,味精适量,姜适量,生抽适量,胡椒粉适量,白糖适量,料酒适量,芡粉适量,
瘦肉炒竹笋的做法步骤:
1.备好瘦肉和竹笋。
2.将竹笋洗净切成适当丝。姜洗净切丝。
3.瘦肉切片,放入碗中加入盐、姜丝、生抽、胡椒粉、料酒、芡粉、油腌制10分钟。
4.锅中放油烧热。
5.倒入腌制好的瘦肉翻炒,肉变色即可捞出放一边备用。
6.锅中留油,放入竹笋炒,加入盐翻炒几下。
7.倒入炒好的瘦肉再翻炒几下,调入味精和白糖即可。
8.装盘。
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