泡菜炒黄瓜

好的美食离不开好的食材，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你对哪些食材情有独钟呢？或许你需要"泡菜炒黄瓜"这样的内容,供有需要的朋友参考借鉴，希望可以帮助到你。

食材明细：

主料：：黄瓜适量，泡菜适量，

辅料：：盐2克，玉米油6毫升，

泡菜炒黄瓜的做法步骤：

1.泡菜提前准备好待用。

2.黄瓜清洗干净切成薄片备用。

3.锅烧热，倒入玉米油煸炒，调入少许盐，大火煸炒2分钟。

4.加入泡菜大火煸炒。

5.入盘即可。

6.成品图。

7.成品图，

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黄瓜泡菜(1)

食材明细：

主料：：黄瓜20根，

辅料：：辣椒面1杯，韭菜1捆，生姜30g，蒜2头，细葱10根，

配料：：虾酱1/2杯，盐一包，

黄瓜泡菜的做法步骤：

1.1.选择细且直的黄瓜为材料，将黄瓜洗净，切成6cm长的段。在黄瓜段中心划一个十字后，浸入盐水内。

2.2.将韭菜和葱洗净切细，蒜和生姜捣碎

3.3.辣椒面用温水拌匀，放入虾酱、葱、姜、蒜等，制作用于放入黄瓜中的佐料。

4.4.将黄瓜段自盐水中取出后，用清水洗净。在黄瓜段的十字剖口中放入调制好的佐料，装入酱缸，再用盐水调味。

黄瓜韭菜泡菜(1)

食材明细：

主料：：黄瓜5个，韭菜1把，大粒盐适量，

辅料：：辣椒面3大勺，蒜末1大勺，糖1大勺，虾酱0.5大勺，鱼露1大勺，梅子汁1大勺，姜末0.5大勺，

黄瓜韭菜泡菜的做法步骤：

1.准备好所有的食材和调料

2. 切黄瓜

3.黄瓜内撒入适量的大粒盐腌制5分钟

4.切韭菜

5.腌好的黄瓜用冷水清洗一下

6. 洗好的黄瓜控干水份

7.所有的酱料放入碗中

8.把酱料搅拌均匀

9. 把酱料放入黄瓜内

10.把黄瓜拌均匀

11.把韭菜放入黄瓜内

12. 继续拌均匀

13. 拌好后放入保鲜盒内

14.盖盖后，放入冰箱内冷藏保管

15.冷藏腌制7天后就可以吃了

小贴士：

1、黄瓜一定要腌一下变软后做泡菜；
2、韭菜选择的时候最好是嫩一些的味道好；
3、调味酱里的鱼露是必须使用的，这样腌制味道才鲜美爽口；

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