食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，地方美食的差异往往就是食材的差异。脱离开食材讲美食文化是无土之木，哪些食材让你感兴趣？有请驻留片刻，小编为你推荐蛋炒黄瓜，还请你收藏本页以便后续阅读。
食材明细：
主料：：黄瓜1条，鸡蛋2个，
辅料：：剁椒1匙，盐5克，鸡精1勺，油200ml，醋1勺，
蛋炒黄瓜的做法步骤：
1.黄瓜切小块汆烫备用，鸡蛋打散
2.起锅入油烧热，放鸡蛋滑熟，加入剁椒、黄瓜、盐、鸡精稍炒
3.加醋，淋明油起锅即可
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清新黄瓜蛋饼
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，黄瓜一根，面粉适量，
辅料：：水适量，
配料：：盐适量，油适量，
清新黄瓜蛋饼的做法步骤：
1.鸡蛋两个打入盆内，搅拌均匀。
2.黄瓜削皮，用切菜器把黄瓜擦丝，放入蛋液里。
3.蛋液黄瓜搅拌均匀，放入适量面粉，加适量盐调味，加水适量。
4.沿着一个方向搅拌均匀，蛋饼所需糊像浓稠酸奶状即可。
5.电饼铛预热抹油，勺子舀适量面糊，用铲子摊成薄饼。
6.看到底面上色变黄后，在表面抹少量油，翻面。
7.两面都上色，即可取出。
8.切块吃或者拿了整个咬，小心烫啊
小贴士：
1 饼的表面也抹油，然后翻面，色泽更好、更香。
2 糊的浓度像浓稠的酸奶状就可以。
蛋丝拌黄瓜
食材明细：
主料：：蛋皮适量，黄瓜适量，
辅料：：盐适量，香油适量，蚝油适量，醋适量，辣椒粉适量，
蛋丝拌黄瓜的做法步骤：
1.黄瓜，蛋皮。
2.蛋皮和黄瓜切丝。
3.装碗里加盐。
4.淋上醋，香油。
5.再淋上香油。
6.放点辣椒粉提辣。
7.合拌均匀入味即可。
8.拌好的黄瓜拌蛋丝。
黄瓜蛋皮饼
食材明细：
主料：：鸡蛋1个，
辅料：：黄瓜半根，
黄瓜蛋皮饼的做法步骤：
1.1 鸡蛋打散
2.2 黄瓜去皮，半根
3.3 擦成丝
4.4 放到微波炉加热，或者蒸热，或直接把碗放到水中开火加热变软。
5.5 锅内放入少量的油，先不开火，蛋液倒入锅内
6.6 摇晃均匀，开小火
7.7 蛋液快凝固住，放黄瓜丝。
8.8 迅速卷皮
9.9 再把接缝煎一会
10.10 可以切成小段给小宝宝吃。 也可以直接吃不用切段。
小贴士：
不要煎太久，黄瓜本身出水。煎太久会太软，不容易拿起
炒黄瓜
食材明细：
主料：：黄瓜一条，
辅料：：蚝油适量，生抽适量，鸡精适量，葱适量，蒜适量，
炒黄瓜的做法步骤：
1.黄瓜去皮、子，切滚刀
2.油锅爆香蒜，下黄瓜翻炒
3.稍微炒一会下蚝油、生抽、鸡精少许开水
4.出锅前撒上葱花。
黄瓜玉米蛋沙拉
食材明细：
主料：：熟鸡蛋2 个，黄瓜140 克，熟玉米粒70 克，
辅料：：枸杞子适量，
配料：：自制酸奶适量，
黄瓜玉米蛋沙拉的做法步骤：
1.准备好黄瓜、熟鸡蛋、熟玉米粒、、枸杞子、自制酸奶。
2.熟鸡蛋剥壳，蛋白切片状，码放在盘中。
3.黄瓜洗净、去籽、切小块。
4.切好的黄瓜放在盘中。
5.蛋白上放入玉米粒。
6.蛋黄碎放在黄瓜上。
7.将酸奶淋在蛋黄碎上；撒上枸杞子点缀即可。
小贴士：
1、鸡蛋和玉米粒提前煮熟，做起来节省时间哦。
2、可以选择各式鲜蔬果来做。
3、口味随个人喜好。
感谢您阅读“97美食网”的《蛋炒黄瓜》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了黄瓜炒鸡蛋专题，希望您能喜欢！
