食材是美食最基本的构成，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你平时对食材了解比较多吗？以下“香菇酱炒黄瓜鸡蛋”由小编为大家收集整理，欢迎学习和参考，希望对你有帮助。
食材明细：
主料：：黄瓜1根，鸡蛋2个，香辣香菇酱1袋，
辅料：：蚝油1勺，糖0.5勺，大葱适量，大蒜2瓣，
香菇酱炒黄瓜鸡蛋的做法步骤：
1.准备材料，黄瓜切片、鸡蛋打散、大葱大蒜切碎、香菇酱一袋
2.锅中倒入适量油，将鸡蛋滑散炒熟
3.盛出备用
4.锅中再倒入适量油，将葱花爆香
5.倒入香菇酱翻炒
6.加入黄瓜片翻炒均匀
7.放入糖和蚝油
8.在倒入炒好的鸡蛋和大蒜
9.翻炒均匀即可
10.成品图，不错的下饭菜
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蒜苗香菇酱鸡蛋
食材明细：
主料：：青蒜苗几棵，香菇几个，鸡蛋两个，酱三勺，
辅料：：植物油适量，
蒜苗香菇酱鸡蛋的做法步骤：
1.青蒜苗去根须，洗净，切两厘米小段。
2.香菇去蒂洗净，切成小块儿。
3.鸡蛋打散，调匀。
4.家里做的黄豆酱三勺（也可以用海天黄豆酱）。
5.锅中放入适量植物油，烧热，放入蛋液，成形，切成小块。
6.盛出待用。
7.锅中放入适量植物油，放入香菇翻炒。
8.加入适量清水，烧开，使香菇变软。
9.水耗干，放入青蒜苗翻炒，再放入豆瓣酱翻炒。
10.最后放入鸡蛋，大火翻炒均匀关火。
11.成品图。
黄瓜炒香菇肉末
食材明细：
主料：：黄瓜400克，肉末50克，香菇5颗，大蒜1粒，生姜一片，
辅料：：玉米油10克，盐3克，生抽2克，玉米淀粉5克，鸡蛋1个，料酒2克，
黄瓜炒香菇肉末的做法步骤：
1.香菇洗干净切片，黄瓜切片。肉末剁碎用，生姜，玉米淀粉，料酒，盐，生抽，鸡蛋一个腌好。备用。
2.锅热下油，放入肉末大蒜炒片刻。
3.放入黄瓜炒至变软。
4.在放入香菇炒3分钟。
5.放入盐调味。
6.出锅入盘享用。
黄瓜鸡蛋酱拌米粉
食材明细：
主料：：米粉250克，鸡蛋2只，火腿肠2根，
辅料：：黄瓜300克，番茄1只，
黄瓜鸡蛋酱拌米粉的做法步骤：
1.食材。
2.黄瓜、火腿肠、番茄切丁。
3.切好姜和葱，鸡蛋打散。
4.温油炒香姜和葱。
5.加入鸡蛋液炒熟后装出。
6.加入甜面酱，小炒一下。
7.加入黄瓜、番茄、火腿肠炒匀。
8.加入适量开水或高汤，小煮，调味，装出。
9.米粉下锅煮开三分钟，把水换去，再加水煮熟。
10.煮好的米粉可以过一下凉开水，加上酱料和黄瓜丝即可
小贴士：
炒酱时要小火。也可以用辣酱。
酱香黄瓜炒鸡蛋
食材明细：
黄瓜2根，鸡蛋3个，糖少许，料酒5ml，生抽5ml，盐3g，葱花15g
酱香黄瓜炒鸡蛋的做法步骤：
第1步黄瓜洗净后切圆片，鸡蛋打散备用在蛋液中加入葱花和料酒，搅拌均匀
第2步锅烧热后注入少许油，将蛋液倒入，用筷子转着圈儿快速划炒至蛋碎小，盛出备用锅内重新倒入少许油，7成热时倒入黄瓜片，加入盐、糖、生抽，大火炒至熟软上色
第3步将炒好的蛋碎倒入，熄火，用筷子将黄瓜片和蛋碎搅拌均匀即可出锅
小贴士：
1.黄瓜片不要切得太薄，以免在大火爆炒时碎掉2.用少许糖代替味精使菜肴滋味更足3.肆无忌惮的一道炒菜，非常下饭
鸡蛋木耳炒黄瓜
食材明细：
主料：：黄瓜适量，鸡蛋适量，木耳适量，葱适量，姜适量，
鸡蛋木耳炒黄瓜的做法步骤：
1.材料：黄瓜，鸡蛋，木耳（提前泡发洗净），葱姜。
2.葱姜切成丝。
3.黄瓜切成薄片，鸡蛋放入一点醋打散备用。
4.锅里放入油，把油烧热，放入姜丝，然后放入鸡蛋，把鸡蛋炒散。
5.鸡蛋炒散之后放入黄瓜，翻炒几下。
6.然后倒入木耳，翻炒，倒入一些开水。
7.翻炒一分钟，放入酱油，鸡精，味精，盐，出锅时淋入一些醋即可。
小贴士：
鸡蛋加点醋打散，炒出来会很嫩哦。
黄瓜鸡蛋炒肉片
食材明细：
主料：：黄瓜一条，鸡蛋两只，肉片适量，
辅料：：盐少许，鸡粉少许，蚝油少许，
黄瓜鸡蛋炒肉片的做法步骤：
1.先把黄瓜洗好切片，不要削皮不然就不脆了。
2.把鸡蛋打好。
3.煎成蛋饼。
4.在切条。
5.材料准备好后热锅。
6.先放肉片炒香。
7.在把黄瓜放下快炒至皮转成翠绿色。
8.放下盐。
9.鸡粉翻炒。
10.在放下蚝油。
11.最后放鸡蛋快速翻炒。
12.起锅咯。。。。灯光不是很好，不好意思。
感谢您阅读“97美食网”的《香菇酱炒黄瓜鸡蛋》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了黄瓜炒鸡蛋专题，希望您能喜欢！
