食材是组成各种美食的基本原料的统称，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的根在于食材，你对食材精通吗？或许你需要"香辣烤玉米 简单快手健康的街边小吃单挑夏天的做法"这样的内容,大家不妨来参考。希望你能喜欢！
材料：
玉米2根，烧烤酱2勺，蚝油2勺，孜然5g，椒盐5g，辣椒面3g，
香辣烤玉米 简单快手健康的街边小吃单挑夏天的做法的做法步骤：
步骤1，煮熟两只玉米冷水下锅水开后煮10-15分钟即可
步骤2，烤箱180度预热10分钟蚝油烧烤酱调和
步骤3，撒入孜然椒盐
步骤4，刷在玉米上喜欢辣的朋友可以撒一些辣椒面
步骤5，包上锡纸180度烤15分钟
步骤6，打开锡纸再烤10分钟
步骤7，挤上喜欢的酱料即可
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烤白果单挑夏天的做法
白果炖汤挺好吃的，有时候也会抓上一把用微波炉叮来吃。这次用烤箱烤来试看看，吃起来跟微波的没什么两样，只不过比较花时间一点。
材料：
白果240g，，
烤白果单挑夏天的做法的做法步骤：
步骤1，白果240克
步骤2，用核桃夹夹裂
步骤3，保证每一颗都有裂口
步骤4，摊在烤盘上
步骤5，放入预热180度的烤箱，中层，上下火，烤约15分钟左右
步骤6，熟透出炉
步骤7，去外壳内皮芯食用
快手豆腐脑单挑夏天的做法
老公晨练回来的路上买了煎饼，回来说突然想吃豆花。正好家里有昨天买的内酯豆腐，放在微波炉里一叮，配了点榨菜碎、花生碎，浇上辣酱就是一份快手的早餐。
材料：
内酯豆腐1盒，辣椒酱1小勺，老干妈豆豉辣酱1小勺，榨菜30克，熟花生米30克，香葱少许，生抽1小勺，鸡粉少许水，
快手豆腐脑单挑夏天的做法的做法步骤：
步骤1，打开内酯豆腐的包装，将内酯豆腐用勺子舀入碗中
步骤2，放入微波炉，高火2分钟（如果是冰箱里的豆腐，要延长时间）
步骤3，趁着叮豆腐的功夫，来做小料：香葱切粒
步骤4，熟花生稍微切碎
步骤5，榨菜切碎
步骤6，老干妈辣酱和鲜椒酱、放入碗中
步骤7，加生抽、鸡粉和适量水调匀
步骤8，放入微波炉，高火30秒取出
步骤9，叮好的豆腐上撒香葱碎、榨菜碎、花生碎，最后浇上适量辣汁即可食用
步骤10，是不是很快手
香煎秋刀鱼单挑夏天的做法
材料：
秋刀鱼3条，生姜1块，辣椒1个，葱2根，料酒1勺，生抽1勺，香醋1勺，鲜鸡汁1勺，胡椒粉适量，，
香煎秋刀鱼单挑夏天的做法的做法步骤：
步骤1，秋刀鱼剖去内脏、洗净划几刀，用盐和料酒抹遍鱼身，腌制十五分钟。
步骤2，辣椒和生姜切丝、葱切段，醋、生抽、料酒、鲜鸡汁备齐。
步骤3，热锅热油，将刀鱼两面煎至金黄。
步骤4，加入所有调味料，加水小火慢慢煮熟后，大火收汁，撒胡椒粉，葱段出锅。
步骤5，成品。
街边小吃～炸年糕的做法
相信很多人都喜欢街边小摊上卖的五毛钱一串的炸年糕吧，我每次都会买顺便买上一根炸火腿肠，吃得津津有味呀！有时间我就会自己在家做，干净方便，酱我自己熬的，年糕好吃那是酱的功劳啊！所以酱要根据自己喜欢的口味哟，我是喜欢吃甜的，所以熬酱加了糖，喜欢辣的就不用加糖啦！
材料：
年糕一根，蒜蓉辣酱适量，水少许，细砂糖少许，色拉油适量，，
街边小吃～炸年糕的做法的做法步骤：
步骤1，将一根年糕切成片，不要切太薄，厚一点好吃些！这个年糕是我自己做的，大家也可以去菜场买现成的！年糕的方子我食谱里有，喜欢自己动手的可以自己做年糕哒
步骤2，在锅里放适量的色拉油，烧热后放入年糕，我用的是我们家薄饼机，方便，大家用自己家炒菜锅或不粘锅都可以
步骤3，中火煎至年糕表面金黄，不要用大火容易焦掉！喜欢硬的多炸会就可以啦
步骤4，将蒜蓉辣酱放入锅里，加少许水和糖，熬一会就可以啦！蒜蓉辣酱菜场都可以买到的，我们家就喜欢这口，这个酱我们家长年必备哒
步骤5，年糕蘸上甜酱，一口一个，好吃不解释！
自制街边小吃--铁板烤豆腐
食材明细：
主料：：豆腐一块，
辅料：：干淀粉适量，
配料：：烧烤料适量，麻辣鲜适量，
自制街边小吃--铁板烤豆腐的做法步骤：
1.豆腐过一下开水，片成一厘米左右厚的片，我这块豆腐片了五片
2.每片都分成四份，五片豆腐片都这样处理
3.小豆腐块两面都沾上干淀粉，轻轻抖掉多余的淀粉
4.锅中放入适量的油，将小豆腐块放入煎至两面金黄
5.两面金黄后还要继续煎，煎至小豆腐块的边角开始变干，夹起一块，看得更清楚，边角开始有些干了
6.小豆腐块煎好后撒入烧烤料，两面都要撒上。我的烧烤料是淡的，所以我又散了些麻辣鲜加重味道。
7.调味料撒匀后就可以装盘开吃了
快手早餐 | 椰蓉香蕉吐司卷单挑夏天的做法
夏日的清晨自己做一份香甜可口的椰蓉吐司卷，好看又好吃～
材料：
吐司1片，芝麻酱1大勺，香蕉半根，炼奶适量，椰蓉适量，，
快手早餐 | 椰蓉香蕉吐司卷单挑夏天的做法的做法步骤：
步骤1，取一片吐司，切掉边。
步骤2，用擀面杖把吐司擀平。
步骤3，抹上一层芝麻酱。
步骤4，放上半根香蕉，香蕉长度根据吐司的宽度来切。
步骤5，用吐司卷起香蕉，边缘压紧。
步骤6，把吐司卷刷上一层炼奶，也可以把炼奶挤盘子里，吐司卷滚一圈裹上炼奶。
步骤7，然后再裹上一层椰蓉。
步骤8，平均切成4段。
步骤9，摆盘，简单装饰一下。
步骤10，好吃～
步骤11，孩子很喜欢哦～
超快手～香辣烤猪蹄的做法
心心恋恋的烤猪蹄，很早就想去外边吃，可是一直没有机会，机缘巧合下得到了这个猪蹄配方，趁着皮孩子没在家，做出来先自己吃一次……
材料：
猪蹄1个，盐2克，去皮熟花生80克，熟芝麻25克，辣椒面8克，孜然粉5克，花椒粉2克，卤料一包，
超快手～香辣烤猪蹄的做法的做法步骤：
步骤1，猪蹄洗净，破开，和卤料一起放入锅中（水的用量参照购买的卤料的使用方法）
步骤2，中火煮开，中小火煮50分钟，闷30-40分钟
步骤3，现在来准备花生，芝麻，辣椒面，花椒面，盐，孜然粉
步骤4，卤猪蹄的时间比较长，找一个大点的容器把芝麻花生啥的一起嚯嚯均匀了
步骤5，煮好的猪蹄是这样的（可以卤汤多点水，颜色比这个浅点好看，我的太深了）
步骤6，卤好的猪蹄放入180度预热好的烤箱烤12分钟（中层就好）
步骤7，猪蹄烤好后撒上花生芝麻的混合物
步骤8，美美的猪蹄就做好了
自制炼乳单挑夏天的做法
炼乳浓缩的牛奶，不是经常用所以家里没有备，想吃了可以自己动手来熬点，很简单，而且没有添加剂，奶香味也很浓，比买的好吃，用来涂抹面包很不错哦
材料：
牛奶500克，白糖100克，
自制炼乳单挑夏天的做法的做法步骤：
步骤1，牛奶和白糖倒入奶锅中，大火烧开
步骤2，要用硅胶刀搅拌，防止粘锅
步骤3，大火烧开之后转小火慢慢熬煮
步骤4，牛奶的水分开始蒸发
步骤5，越来越粘稠了，量也减去了三分之二
步骤6，熬到这个程度就可以了，关火，晾凉装瓶子
步骤7，味道很好，奶味很浓
鹅蛋羹单挑夏天的做法
营养价值鹅蛋中含有蛋白质、脂肪、卵磷脂、胆固醇、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素E、维生素D、钙元素、磷元素、铁元素、镁元素、锌元素、铜元素等营养成分。1.鹅蛋中含有丰富的蛋白质，是建造和修复身体的重要原料，人体的发育以及受损细胞的修复和更新，都离不开蛋白质，食用鹅蛋有补充营养、强健身体的功效。2.鹅蛋中含有丰富的卵磷脂，对人的脑及神经组织的发育有重大作用，食用鹅蛋能够提高记忆力、预防老年痴呆。3.鹅蛋中含有维生素A成分，能够促进人体视紫红质的再生，能够维持正常的视觉功能，食用鹅蛋能够预防夜盲症和视力减退。4.鹅蛋中含有维生素B1、维生素B2，与皮肤健康密切相关，能够防治湿疹、帮助皮肤抵抗日光损害、促进皮肤细胞再生、防止皮肤粗糙、增进皮肤健康。5.鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被人体吸收利用，对于儿童的生长发育有很好的帮助。
材料：
鹅蛋1个，酱油2毫升，盐2粒一点点，过滤网一个，凉白开半碗多点，，
鹅蛋羹单挑夏天的做法的做法步骤：
步骤1，准备好鹅蛋一个
步骤2，洗净备用
步骤3，所需食材材料
步骤4，消毒过滤网先
步骤5，打散鸡蛋
步骤6，打散后搅拌
步骤7，搅拌好的
步骤8，加入半碗多凉白开继续搅拌
步骤9，搅拌好后过滤2遍
步骤10，过滤好后盖上保鲜膜牙签扎无数孔即可还要放2小粒白盐进去
步骤11，水烧开后再蒸哈
步骤12，水开后中火1800的火力16分钟即可
步骤13，我的是电磁炉做的。
步骤14，蒸好后马上开盖淋酱油乘出
步骤15，成品图。又嫩又滑的鹅蛋羹出锅。
步骤16，之前做的鹅蛋羹
步骤17，很鲜很嫩滑哦~宝贝爱吃.
姜丝鸭肉单挑夏天的做法
有句俗话说冬吃萝卜夏吃姜，说明姜在夏天吃是有多么好的作用，而且夏天吃鸭肉也能去湿气，所以在这个夏天多吃鸭肉炒姜不仅对身体好而且开胃下饭。
材料：
鸭肉半只，姜100g，蒜头50g，葱50g，料酒适量，酱油少许，香辣油50g，，
姜丝鸭肉单挑夏天的做法的做法步骤：
步骤1，将半只鸭肉多成大小相等的块。
步骤2，姜切丝，蒜头去皮就好。
步骤3，姜蒜先爆香，注意油不要下太多，一会鸭肉会出好多油的。
步骤4，爆香姜蒜后不用再加油直接加入鸭肉炒片刻再加入适量料酒。
步骤5，再下一些香辣油，多少根据本来的口味下。
步骤6，我用这个牌子的，觉得挺辣够味。
步骤7，再下少许酱油后加盖闷10分钟左右。
步骤8，闷熟后下葱段大火煮3分钟即可出锅。
步骤9，配饭配酒都不错哦！
步骤10，夏天多吃真的省体棒棒哒！！
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