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食材构成了美食最基本的部分,食材好,方能食得好!没有食材文化,就没有美食文化,你对食材是怎么样看待的呢?经过收集并整理,小编为你呈上【日式炼乳吐司】——传说中那款好吃到爆表的面包松下烤箱的做法,仅供参考,欢迎阅读。

新神器松下NB-H3200烤箱继续试机,我还是选择用最本色的东西来“烤验”它,赤裸裸,没有裱花,没有装饰,因此也无法遮羞,酱纸,虽然不讨巧,也没那么惊艳,却能够最诚实地显示它的“脾气”。上次用饼干验证了它的完美烤色,这次烤吐司,同样完美,上色非常令人满意,内部组织完美。由于烤箱的立体结构,高度比较宽裕,因此不必太担心顶部烤焦,当然,高糖量的方子,上色后,加盖锡纸还是必须的。PS:下面是关于方子的一些罗嗦。此款面包据说之前在湾湾和岛国很火,原方来自下厨房的王光光光光光,很多人都做过,都说好吃。不过呢,原方是用八寸中空戚风模做的,我换算成了450G吐司模,做法是一模一样的,但是量有变化,模具和量的不同,烤制时间也自然不同。味道实在实在太好了,看材料就知道了,是吧?但是对热量过于在乎的童鞋,这款面包显然不适合你们,请赶紧在右上角叉叉吧~参与活动:#松下烘焙魔法学院菜谱征集#

材料:

面团A:,高粉250克,细砂糖25克,牛奶165克,盐4克,炼乳19克,黄油25克,酵母3克,涂抹B:,炼乳25克,黄油25克,其它C:,葡萄干适量,坚果适量,

【日式炼乳吐司】——传说中那款好吃到爆表的面包松下烤箱的做法的做法步骤:

步骤1,用料:面团A:高粉250克,细砂糖25克,牛奶165克,盐4克,炼乳19克,黄油25克,酵母3克涂抹B:炼乳25克,黄油25克其它C:葡萄干、坚果适量

步骤2,使用期限可达16年的牛逼神机——松下NB-H3200烤箱,亮个相先。

步骤3,非常棒的烤箱。

步骤4,把材料放入面包机桶中。

步骤5,搅拌至有一定筋性后,加入室温软化黄油。

步骤6,揉至完全阶段。(取一小块面团用手指撑开有坚韧的不易破薄膜即可)

步骤7,放入盆内盖上保鲜膜发酵。

步骤8,至面团两倍大。

步骤9,发好后的面团取出排气,尽可能擀成长方形(取出的动作不是用手直接去把面团扯出来而是用软刮板或者手指从面团的底部往上捞出来)。

步骤10,涂抹材料里的黄油拿出来软化后和炼乳一起搅拌成炼乳酱(天冷可用微波炉加热20秒)。

步骤11,涂抹上炼乳酱(不要全部涂完,要留一点等下涂表面)。

步骤12,撒上一些泡过水或酒后的葡萄等,当然不放也可以。

步骤13,分成四份。

步骤14,叠在一起。

步骤15,再切成若干个小份。

步骤16,把这些小面片随意放入吐司模中(底部最好确保完全填满)。

步骤17,模具盖上湿布,烤盘中再放上一杯开水,启用松下烤箱发酵档30分钟,剩下利用余温发酵。

步骤18,发至模具的八分高,轻触面团有少许弹性。

步骤19,表面刷上剩下的炼乳酱,撒一些坚果(没杏仁片了,我就用了些南瓜籽,也很好吃)。

步骤20,烤箱预热好后,将面团放入烤箱进行烘烤,180度,上下火,中下层,35分钟。

步骤21,取出晾凉后,表面可撒一些糖粉装饰,及时装入保鲜袋中。

步骤22,面包真的超好吃!烤箱很给力,另外有没有注意到,内壁很特别很美貌,我奏是来引诱你们哒~哈~

97msw.cOm延伸阅读

传说中的蛋包饭的做法


喜欢各种酱,沙茶照烧鱼子沙拉草莓番茄蓝莓桑葚橘子柚子酱酱酱!!!薄薄蛋皮下用多多的番茄酱混合米饭

材料:

米饭一碗,豆子几粒,玉米仁一点点,胡萝卜半颗,火腿肠一根,鸡蛋2-3个,番茄酱多多益善,淀粉两小勺,

传说中的蛋包饭的做法的做法步骤:

步骤1,成功都是留给有准备的人——处理食材,切丁切块只要你开心

步骤2,锅中放少量油,烧热后放入蔬菜翻炒,炒断生(如果懒可以尝试微波炉微波30秒″

步骤3,蔬菜熟的差不多了放火腿肠炒炒炒shakalaka

步骤4,米饭

步骤5,取一个平底锅,刷上一层薄油,摊入鸡蛋,中火,等到蛋底部开始有凝固的迹象时预备备!!!放米饭(鸡蛋打散的同时可以放淀粉,怕淀粉混合不好可以事先用一点点水稀释完再混合!米饭放在中线的一侧方便盖蛋皮嘛)

步骤6,手要快!准!狠!迅速把一侧的蛋皮掀起来盖好(喵呜~~~饭铲借助托起一部分蛋皮会轻松很多哦)

传说中润肺止咳的秘方—秋梨膏的做法


秋天,是个比较干燥的季节,喉咙容易发炎不适。秋梨膏润肺止咳,美容养颜,养生养胃。我做秋梨膏的初衷是做给爷爷的,他一直喉咙不舒服。我想外面买的润喉药又杂七杂八的。做秋梨膏的时间要很长,这是我没有想到的,一定要有耐心,享受那个过程,看着水一点点变成膏,满足感油然而生。快来看看我是怎么做的吧

材料:

梨10斤,冰糖一块,山楂10颗,罗汉果2个,麦冬适量,百合适量,红枣15颗,,

传说中润肺止咳的秘方—秋梨膏的做法的做法步骤:

步骤1,先把梨头浸泡在小苏打的水中10分钟,这一步是为了洗掉梨头表面的农药残留。浸泡好以后冲洗干净,切好。

步骤2,榨汁开始啦~一定记得哦加少量的水,不然熬的功夫要好久,这是我得出来的经验哟

步骤3,要放进去的东西准备好。

步骤4,开始煮啦,满满的一锅那。大火煮沸后转小火半个小时。半个小时以后,把全部的东西都倒入了电炖锅里,用了两个电炖锅。煮2个小时。这期间不管去管它,尽情的煮吧

步骤5,过滤的工序来啦,我一共过滤了三遍,第一遍,把东西倒入纱布中,这时候东西特别的烫,下不了手,所以才有了第二遍,等稍微凉了以后,再手挤过滤。(因为我第一次不懂,其实可以等东西稍微凉了一点,再弄,就省去了一个步骤。)

步骤6,第三遍:再过滤一遍残渣。是梨水直接过滤哈。

步骤7,然后就是上锅煮了,小火煮三个小时,前两个小时不用管它,让它自己煮,后面就要开始注意了,要时刻关注,搅拌均匀。感觉差不多黏稠了关火,秋梨膏冷下来会更硬的。

传说中的桃花羹「吃它」的做法


《花千骨》里白子画和小骨的传情料理【桃花羹】,难道真的是用桃花做成的?可是如果只有桃花,又怎能称得上是羹呢?追剧追累的晚上,我灵光一现!小骨告诉我了秘方,原来“桃花羹”是这样做成的...

材料:

既然是传说中的神秘桃花羹,所以配方也要神秘兮兮的,我先卖个关子答案在菜谱里喔,,

传说中的桃花羹「吃它」的做法的做法步骤:

步骤1,先来一张【传说中的桃花羹】成品图,希望尊上能喜欢>_<

步骤2,这就是【传说中的桃花羹】,主要材料不是桃花哦

步骤3,主要配料是:黄桃+花生辅料是:椰子粉(椰汁)+糯米粉其它需要:搅拌器+小锅一只

步骤4,黄桃去皮切丁,花生煮熟剥皮,椰子粉或椰汁备用

步骤5,黄桃一切为二,一半放入搅拌机,另一半切小丁备用,并切下靠近桃核部分的红色果肉(做装饰)

步骤6,接着将桃肉、花生、椰汁一起放入搅拌机打成糊

步骤7,把“桃花糊”倒入小锅加热,放一点点糯米粉(使其浓郁成羹),不停搅拌,直至均匀柔滑

步骤8,最后倒入黄桃颗粒,并搅拌均匀

步骤9,【传说中的桃花羹】完成!口感浓郁顺滑,桃肉Q弹爽滑、花生小颗粒在口中旋转、还有淡淡的椰香~快做给心爱的人吧!「吃它」

传说中好说的没朋友的【森系泡面】


食材明细:

主料::泡面一包,黄瓜半根,鸡蛋一个,

辅料::芝士少许,

传说中好说的没朋友的【森系泡面】的做法步骤:

1.准备食材

2.黄瓜切片,芝士切片

3.正常煮面

4.面煮到7—8分熟的时候,放鸡蛋,打散

5.放芝士片后。煮10秒左右

6.关火。放黄瓜片。

7.可以开动了

小贴士:

1、黄瓜的量随自己添加。
2、黄瓜煮的时间也随自己喜好。个人喜欢黄瓜脆脆的口感

传说中的裤带面——油醋拌面的做法


为什么要把面拉扯的宽如裤带?这就是西北人吃面的特色之一!所谓裤带面嘛!有4指那么宽,一般人吃个1、2根也就饱了,假如能吃掉4根的,那准是饿极了、馋急了的。我只扯了2根就满满的拌了一盘子。也好,蛮省事的,不用费事像做拉条子似地,一根一根开拽,一碗接一碗,累极了人的。这个裤带面好,一次最多拽他个5根面,也就齐活了。而且,裤带面一向都是爱吃面的人的大爱,吃着怎么就那么过瘾呢?!

材料:

面饼500克,葱50克,油泼辣椒50克,糖少许,盐少许,香油少许,鸡精少许,色拉油适量,蒜苗100克,酱油40克,醋适量,,

传说中的裤带面——油醋拌面的做法的做法步骤:

步骤1,将面饼均匀的切成4条、要制作宽面就要切宽一点。这个面饼要是做拉条子可以切12—14根面条。

步骤2,先将切好的面用手掌的劲或是擀面杖压薄一点,慢慢的两头拽开来,在压薄一点,再继续拽。

步骤3,拽到这种程度就可以了,面宽而薄,提起来比较透亮。

步骤4,拽好后,等待下锅。我只拽了两根。

步骤5,蘸料的制作:蒜苗和葱剁碎,我没用蒜,有些过辣。先调入一点盐、糖、鸡精。

步骤6,酱油放一点,关键醋要多,几乎是酱油的2倍或3倍。

步骤7,放一点油泼辣椒后,滴入香油,用热油泼香。这就是传说中的‘油醋’。

步骤8,锅开后,下入面条,三滚之后,捞出,即可食用。

西葫芦饼——传说中的糊塌子


食材明细:

主料::西葫芦1个,鸡蛋2个,面粉适量,

辅料::盐适量,五香粉适量,

西葫芦饼——传说中的糊塌子的做法步骤:

1.西葫芦洗净刨成丝放入大碗中

2.加入1茶勺左右的盐拌匀静置片刻。

3.腌制至西葫芦变软、出汁

4.加入鸡蛋,调入1/2茶勺的五香粉,拌匀。

5.加入适量面粉。

6.搅拌均匀成较浓绸的面糊。

7.平底锅加入适量油,小火,油热后,倒入适量搅拌好的面糊用锅铲摊平、摊薄。煎至面饼底部熟的时候,表面的边缘也已经凝固。这时翻面,继续煎直到熟透,最好中途多翻动几次。

8.成品图,非常好吃哦

小贴士:

1.西葫芦放盐腌制会出水,再加上鸡蛋,不需要另外加水。
2.摊饼、煎饼的时候一定要用小火,中途多翻动几次,以防饼子糊了,可以适当刷一点点油,但是一点点就好,不然会很腻。

日式炼乳面包


食材明细:

主料::高筋粉200克,白糖20克,牛奶125克,炼乳15克,黄油20克,酵母3克,

辅料::葡萄干适量,糖粉适量,

表面涂抹::炼乳20克,黄油20克,

日式炼乳面包的做法步骤:

1.准备的原料。

2.除黄油以外所有的主料加一起。

3.面包机揉面20分钟后加入主料的黄油继续揉面20分钟后发酵。

4.发酵过程中,表面涂抹的黄油20克加入炼乳20克调匀待用。(可以将黄油隔水融化在加炼乳,室温高的时候不融化黄油也可以)

5.发好的面团擀成薄片,刷上一层黄油炼乳酱。

6.撒上泡软的葡萄干(轻轻用手压压葡萄干,使葡萄干更牢的粘在面皮上)。

7.切成长条。

8.长条叠起来再切小块。

9.码放在蛋糕模具中。

10.发酵成两倍大的时候在表面再刷上一层黄油炼乳酱。

11.烤箱预热180度,烤制30分钟。

12.脱模,再筛上一层糖粉就可以。

小贴士:

1.面包中加点坚果类味道更好。
2.烤制过程中注意观察,根据自己家烤箱的脾气做调剂。

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