食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，它决定了美食的本味。中国人历来对食材非常讲究，你对哪些食材情有独钟呢？你可以读一下小编整理的胡萝卜软式小餐包，欢迎你参考，希望对你有所助益！
做之前还在想，萝卜的味道会不会很重不好吃呢?做好之后才知道有一点点
胡萝卜的味道，非常的软越嚼越香真的很好吃
胡萝卜软式小餐包
面包粉250克
水135克
酵母3克
盐3克
砂糖35克
奶粉10克
黄油20克
胡萝卜泥50克（蒸熟后打成泥的重量）
胡萝卜软式小餐包的做法
1、将所有的材料（除奶油外）一起加入搅拌避免酵母和糖与盐一同加入，防止影响酵母活性。
2、搅拌至面团成团水分被吸收后加入黄油，慢速搅拌至油脂完全吸收，至扩展状态。（扩展阶段的面团用手撑开时无法形成很透的薄膜，撕裂时有锯齿状，面团表面光滑，有弹性。）
3、面团搅拌完成后团好放置在容器中，覆盖保鲜膜作基础发酵，体积约是原来2-2.5倍
4、初发完毕之后，开始分割为40克每只，滚圆松弛约15分钟，擀成牛舌后，自上而下卷起排入烤盘，最后发酵2倍大小入炉，180度。20分钟上下。稍微上色就立刻加盖锡纸。
网站小提示
菠菜和胡萝卜能一起吃:两者同食可保持脑血管畅通，可以明显降低中风的危险
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胡萝卜小餐包的做法
非常适合小朋友吃的柔软小餐包。
材料：
高筋面粉200克，绵白糖30克，黄油20克，盐2克，牛奶30克，鸡蛋一个，酵母2克，奶粉10克，胡萝卜一根大约100克左右，，
胡萝卜小餐包的做法的做法步骤：
步骤1，把一根胡萝卜（大约100克）洗净切成小块，放在绞肉机里，加少量水（40克）打碎，虽然胡萝卜本身含有一定水分，但其所含有的水分并不多，所以要加一点水才能打碎打出汁儿。
步骤2，打碎后的样子，连渣带汁称出80克做面包，剩下的可以用来烤蛋糕。
步骤3，面包机桶里放入80克胡萝卜渣汁，再加一个鸡蛋（蛋液大约50克），30克牛奶，30克糖，2克盐。
步骤4，加入200克面粉，10克全脂奶粉，2克耐高糖酵母，开始第一次和面20分钟。牛奶不要一次全部加入，留一点看刚揉成的面团软硬程度再加，因为不同面粉的吸水率有差别，所以所需液体总量（胡萝卜汁，鸡蛋，牛奶）可以根据实际情况稍做调整，这款小餐包面团要偏软一点才好。
步骤5，第一次和面结束后加入切成小块的黄油，再开始第二次和面20分钟。
步骤6，两次和面结束，看下面团的出膜情况，面团偏软更容易出膜，面包也会更柔软，只是用手揉的话刚开始会比较粘。
步骤7，面团发酵两倍大。
步骤8，发酵结束后面团排气等分7份，揉圆盖上保鲜膜松弛15分钟左右。
步骤9，松弛结束取一个小面团揉成40-50厘米的细长条，摆放成6字形，长的一段向圈里伸出，就像打了一个结。
步骤10，再把长的那端向圈内绕一圈，最后将两端衔接捏紧，用手指将中心位置稍稍撑开整理一下就可以了，像花朵一样。
步骤11，或者把面团搓成长圆锥形再擀开然后从宽的一端轻轻卷起来即可，这样造型简单一点。
步骤12，都做好了将生坯放烤盘里开始二发。通常情况下二发需要稍高一点的温度，如果烤箱有发酵功能最好了，如果没有就在烤箱里放一碗热水，等水凉了就再换一碗，这样可以一直保持烤箱的温度跟湿度。
步骤13，差不多1.5倍大，预热烤箱到180℃上下火，给面包表面刷蛋液，或者清水，牛奶，刷蛋液的面包烤出来表面比较亮，刷水，奶的面包烤出来是“哑光”的，比较朴实，我刷了一点牛奶，因为面包颜色本来就是桔黄色很漂亮了所以可以不必刷蛋液，如果你喜欢刷蛋液那就在和面时用一个稍大的鸡蛋，留下一点蛋液，这样就不用额外再打一个鸡蛋了。
步骤14，预热完烤箱，把烤盘放中层烤制18分钟，大约10分钟左右面包上色了这时要加盖上锡纸，烤完后放凉网上放凉一会再吃，这种“哑光”的感觉是不是也不错啊！
步骤15，超柔软，一两餐就可以吃完的小面包用直接法也很好啊，省时间。
步骤16，小公主放学回来立马消灭一个，其实她从来就不喜欢吃胡萝卜。
步骤17，组织细腻柔软，吃不出来胡萝卜的味道，但是有胡萝卜的营养在里面呢，很适合小朋友喔，剩下的面包要装进袋子里，第二天做早餐吃的时候最好在烤箱里稍微稍微烤一会会儿那样就会软软的啦。
胡萝卜奶酪餐包
食材明细：
主料：：高筋面粉250克，胡萝卜泥70克，牛奶100克，酵母4克，糖35克，奶粉10克，黄油20克，
胡萝卜奶酪餐包的做法步骤：
1.将所有材料除黄油外，用面包机揉20分钟。
2.再加入黄油，继续用面包机揉20分钟。
3.将面团取出，摔打100下左右，至扩展阶段，就是能拉出膜，膜破了边缘是锯齿状的。
4.将揉好的面团放回面包机进行发酵至2-2.5倍大。在面包机里发酵一个小时即可。
5.发酵好的面团取出，分割成七等分，松弛10分钟，天冷，我延长了松弛的时间10分钟。
6.松弛好的面团按扁，擀开。
7.然后就是要包入奶酪了，我用的这种儿童成长奶酪，一盒里面有四小盒。我买了两种口味：巧克力味和草莓味。
8.将奶酪从小盒中挖出，放在面团上。
9.像包子那样将面团收口。
10.封口一定要牢固，否则二次发酵会散开，奶酪会漏出，这是我第一次做失败的惨痛教训。
11.将面团放入刷了黄油的八寸蛋糕模内。
12.进行第二次发酵，夏天20-30分钟，我做的时候室温7度，我用了一个小时。发酵好的面团表面刷蛋液，烤箱180度预热。
13.将面团放入烤箱倒数第二层，烘烤20分钟。注意表面上色后加盖锡纸。烤好后立即取出，小心脱模。
燕麦胡萝卜餐包
燕麦胡萝卜餐包
酵种材料：高筋面粉140g，天然酵母120g，燕麦片100g(rolledoats)，牛奶160g
胡萝卜泥材料：胡萝卜200g
主面团材料：高筋面粉200g，全蛋液40g，胡萝卜泥150g，盐6g，糖90g，奶粉14g，总统黄油50g，燕子酵母1/2小勺-1小勺（根据室温和自己的时间酌情添加），牛奶0-15g(根据面团情况添加)
胡萝卜泥的做法：蒸熟压成泥。用不粘锅小火炒干，无明显水分即可，放凉备用。（炒干后重量为150g，这样操作可以控制主面团中的水分）
酵种的做法
1.将牛奶用微波炉加热2分钟，加入燕麦片拌匀，放凉冷却成厚糊状，备用。
2.将面粉及天然酵母加入牛奶燕麦厚糊中，室温12小时。（我用的燕麦片是rolledoats，可水煮，但又比市场上的生燕麦片容易熟，冷却后类似厚糊状，不能缓慢流动。可以提前一天制作放冰箱过夜。）
燕麦胡萝卜餐包的做法
1.以上所有混合，用面包机揉面30分钟，至扩展。
2.发酵至两倍大。
3.等份20份，滚圆松弛15分钟。
4.再次滚圆放人烤盘中发酵至2倍大（我用了1/2小勺酵母，二发约90分钟）。
5.预热烤箱180摄氏度10分钟。
6.刷全蛋液。
7.放入烤箱中层180摄氏度20-25分钟，防止上色过深，可中途加盖锡纸。
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菠菜和胡萝卜能一起吃:两者同食可保持脑血管畅通，可以明显降低中风的危险
胡萝卜和菠菜能一起吃:可以明显降低中风的危险
胡萝卜奶油餐包
很想吃胡萝卜面包，又馋北海道吐司，都割舍不下结果一天烤了两条北海道，一盘胡萝卜奶油餐包，嘴馋的人真是很有动力的~
北海道不说了，经典配方，谁吃谁上瘾~
胡萝卜奶油面包自己鼓捣的配方，味道也不赖，加了胡萝卜汁，胡萝卜泥，蛋黄儿，颜色真是不错，而且放了三天还是软的很。
放了很多胡萝卜，吃的时候，感觉真是不错，有种淡淡的轻甜，味道不错。
胡萝卜奶油餐包
胡萝卜处理方式：胡萝卜1根+100g牛奶打成泥，滤汁备用。过滤的渣备用
中种：高粉350g，胡萝卜汁120g，蓝风车淡奶油100g，蛋黄两个，酵母5g
混合均匀发酵3-4倍大小
主面团：高粉150g，盐7g，太古细砂糖90g，奶粉20g，胡萝卜渣100g，水0-20g（根据面团情况添），酵母1g，总统无盐黄油50g
烤盘：金色不粘烤盘28x28cm
胡萝卜奶油餐包的做法
1、将发酵好的中种撕成小块，加入主面团原料，揉15分钟后加黄油继续揉至扩展（大片膜，破洞边缘有齿）.
2、放置温暖处发酵至两倍大小。
3、分成12等份，滚圆松弛15分钟。
4、擀成长椭圆行，卷成卷放入烤盘中。
5、中下层180℃30分钟
美食小贴士
1、我用的胡萝卜水分不大，加入的胡萝卜渣基本没有水分了，所以根据自己的选材，调整最后胡萝卜渣的用量。
2、揉面的时候，开始的时候会感觉有些干，但是胡萝卜渣会慢慢析出水分，不要着急加水，给它一点时间。
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胡萝卜豆沙餐包
食材明细：
主料：：高筋面粉150g，牛奶40g，胡萝卜45g，奶粉15g，鸡蛋液20g，酵母2g，白糖20g，黄油15g，盐1g，
辅料：：豆沙馅儿120g，白芝麻适量，蛋液适量，
胡萝卜豆沙餐包的做法步骤：
1.胡萝卜擦成细丝备用。
2.主料中除黄油外连同胡萝卜丝全部放入面包机启动第一次和面程序。
3.第一次和面程序结束后放入黄油启动第二次和面程序。
4.第二次和面程序结束后将面团发酵至两倍大。
5.取出排气平均分成6份松弛15分钟。
6.豆沙馅儿也分成6份。
7.取一份面团摁扁放上豆沙馅儿。
8.像包包子一样包好。
9.收口向下放在烤盘上，做好全部。
10.烤箱中放入一碗热水，启动发酵功能，放入生胚发酵30分钟。
11.发酵好的生胚表面刷一层蛋液，撒上芝麻。
12.烤箱预热180度，中层烤15分钟，观察上色情况，上色满意后及时加盖锡纸，避免上色过重。
13.烤好的面包放在烤网上晾凉，吃不完密封保存。
14.松软可口，组织还是不错的。
15.成品图，给不爱吃胡萝卜的孩子。?
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