食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，美食文化的根在食材文化，你对哪些食材情有独钟呢？于是，小编为你收集整理了(图)莲子龟苓膏怎么做。如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。
龟苓膏是中国两广地区特产，如今已风靡全国大江南北，全国各大小超市现在都能看到它美食的身影，哈哈，当然包装也精美了，价格也不算便宜。
其实，龟苓膏也可以自己在家做的，自己做很实惠。传统的龟苓膏是以金钱龟、土茯苓、甘草等中药材制成，是黑色的膏状，似凉粉，有较浓的中药甘味道。
龟苓膏有清热解毒解暑等功效，非常适合夏日吃，吃时可以加入少许蜂蜜、白糖或炼乳，可以有效的缓解下苦味，在夏天，龟苓膏凉吃更美味哦。
莲子龟苓膏夏日清热解暑佳品
原料：龟苓膏粉20克，清水450克，蜂蜜或炼乳适量，莲子适量，枸杞适量。
莲子龟苓膏怎么做
1、龟苓膏粉20克加清水50克，搅拌成浓稠状。
2、锅中放400克清水，水开后倒入预先搅拌好的浓稠龟苓膏，改为小火，快速搅拌均匀。关火。
3、倒入容器里面。
4、放室温晾凉后移入冰箱冷藏，拿出用刀子划开成小块儿。
5、莲子提前煮熟。
6、把龟苓膏放碗里面，加上莲子和浸泡好的枸杞，淋上蜂蜜即可食用了。
美食小提示：
不喜欢蜂蜜的，也可放白糖或炼乳或果酱等等哈。
莲子龟苓膏食材搭配小提示
粳米和莲子能一起吃:健脾养胃，益肝肾，降血压，提高人体免疫力。只用一味莲子煮粥已有很好的口味，如嫌单调，不妨加些枸杞、松子仁同煮。枸杞含多种维生素，可刺激生长，提高人体免疫力，保护肝脏，并且有抗衰老、降血压的作用。松子仁
莲子和金银花能一起吃:金银花性味甘寒，具有清热、解毒的功效。而莲子是常见的滋补食物，具有健脾止泻、清心安神的功效。金银花与莲子肉搭配同食，可治疗因热毒内扰大肠而引起的暴泻、痢疾。
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莲子龟苓膏怎么做好
龟苓膏是历史悠久的传统药膳，相传最初是清宫中专供皇帝食用的名贵药物。它主要以名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原料，再配生地等药物精制而成。其性温和，不凉不燥，老少皆宜，具有清热去湿，旺血生肌，止瘙痒，去暗疮，润肠通便，滋阴补肾，养颜提神等功效，龟苓膏中含有多种活性多糖和氨基酸，具有低热量、低脂肪、低胆固醇的特点，能够调节血脂和血糖。
莲子龟苓膏
主辅料：仙草粉50克、泉水1500克、罗汉果半个、生甘草6克、金银花10克、龟甲10克、土茯苓10克
调味：磨皮白莲子、薏米、冰糖、蜂蜜
莲子龟苓膏的做法
1、仙草粉一包，主要起到凝固作用，草药拿来煮汤，取其汤汁，药渣不要
2、所有的中草药洗净放入锅内，加水3斤煮开以后小火熬20分钟关火
3、煮好以后把草药渣过滤掉不要，同时去除汤底的泥沙，剩汤汁大概2.5斤
4、仙草粉倒进一个干净的盆里
5、加100克左右的凉水搅拌成为糊状
6、草药汁重新加热，逐步加入仙草粉糊搅拌均匀离火，放凉即凝固
7、磨皮白莲子不需要浸泡，清水洗净，放入沸水锅内，跟薏米一起煮熟，加冰糖即可
8、把凝固的龟苓膏切块，浇上莲子薏米和蜂蜜，开吃
网站小提示
黄瓜和莲子能一起吃:黄瓜与莲子都是营养比较丰富的食物，两者一同食用，适宜于糖尿病、冠心病、高血压、高血脂等病症，同时也适宜于肥胖、便秘者。
莲子和木瓜能一起吃:两者搭配很适合高血压、冠心病患者食用，对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效
莲子龟苓膏
食材明细：
主料：：龟苓膏粉55克，莲子30克，
辅料：：开水1.1升，清水250ML，
配料：：冰糖35克，
莲子龟苓膏的做法步骤：
1.准备食材。
2.取250ML的清水把龟苓膏粉和开至无粒状。
3.锅里加入1.1升的清水烧开。
4.烧开后，转小火，倒入步骤2的龟苓膏糊，边倒入边搅动至冒小泡，微开状。
5.倒入容器掠凉，可以去除表面泡沫。
6.莲子洗净。
7.、把莲子煮熟后，加入冰糖至熔化后装出。
8.把应凉透的龟苓膏切小块装小碗中。
9.加入莲子糖水即可。
小贴士：
1、加清水拌龟苓膏粉时，要拌至无粒状。
2、加入开水锅中要边倒入边顺时搅动。
3、调料可以用蜂蜜、炼乳、也可以煮糖水，或在开水锅中加入糖化开后再加入龟苓膏糊。
莲子薏米龟苓膏
龟苓膏是历史悠久的传统药膳，相传最初是清宫中专供皇帝食用的名贵药物。它主要以名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原料，再配生地等药物精制而成。
其性温和，不凉不燥，老少皆宜，具有清热去湿，旺血生肌，止瘙痒，去暗疮，润肠通便，滋阴补肾，养颜提神等功效，龟苓膏中含有多种活性多糖和氨基酸，具有低热量、低脂肪、低胆固醇的特点，能够调节血脂和血糖。
莲子薏米龟苓膏
主辅料：仙草粉50克、泉水1500克、罗汉果半个、生甘草6克、金银花10克、龟甲10克、土茯苓10克
调味：磨皮白莲子、薏米、冰糖、蜂蜜
莲子薏米龟苓膏的做法
1、仙草粉一包，主要起到凝固作用，草药拿来煮汤，取其汤汁，药渣不要
2、所有的中草药洗净放入锅内，加水3斤煮开以后小火熬20分钟关火
3、煮好以后把草药渣过滤掉不要，同时去除汤底的泥沙，剩汤汁大概2.5斤
4、仙草粉倒进一个干净的盆里
5、加100克左右的凉水搅拌成为糊状
6、草药汁重新加热，逐步加入仙草粉糊搅拌均匀离火，放凉即凝固
7、磨皮白莲子不需要浸泡，清水洗净，放入沸水锅内，跟薏米一起煮熟，加冰糖即可
8、把凝固的龟苓膏切块，浇上莲子薏米和蜂蜜，开吃
莲子薏米龟苓膏食材搭配小提示
粳米和莲子能一起吃:健脾养胃，益肝肾，降血压，提高人体免疫力。只用一味莲子煮粥已有很好的口味，如嫌单调，不妨加些枸杞、松子仁同煮。枸杞含多种维生素，可刺激生长，提高人体免疫力，保护肝脏，并且有抗衰老、降血压的作用。松子仁
栗子和薏米能一起吃:栗子与薏米均为药食兼用之品，两物均含有较高的碳水化合物、蛋白质以及多种维生素和人体必需的氨基酸。薏米中还含有脂类物质，能阻止癌细胞生长，具有抗癌的功效。栗子与薏米搭配，具有补益脾胃、补肾利尿、利湿止泻
(图)手撕杏鲍菇怎么做
夏日，不喜欢难为自己在厨房里大动干戈，于是便清简上阵，家里的清简也是让人喜爱的。
下厨做一碟夏日清简小菜手撕杏鲍菇
材料：杏鲍菇两个
生抽一匙
蚝油一匙
蒜四瓣
剁椒一匙(剁椒的做法参考：https:///caipu/yuanliao/duojiaozuofa.html)。
手撕杏鲍菇怎么做
1.杏鲍菇用水冲洗干净，中间一分为二，锅中加水，放入杏鲍菇，水沸后煮5分钟至杏鲍菇变软；
2.捞出杏鲍菇，晾凉，用手撕成细丝，加入生抽和蚝油拌匀；
3.蒜切末，剁椒切碎，炒勺放适量油，冷油时即倒入蒜末和剁椒，小火慢慢爆香，趁热浇在鲍菇丝上，拌匀即可。
手撕杏鲍菇的做法提示：
1.调味时不用另外加盐，生抽、蚝油和剁椒都有咸味儿，当然如果口重也可以调少许盐进去。
(图)粉蒸排骨怎么做
这道粉蒸肉排骨既满足了吃肉的欲望，多放点米粉也可以当饭吃了，一举两得！
想想有点自得，居家的主妇怎么就这么聪明呢，嘿嘿。
米粉是我自己炒的，加了一点糯米进去，吃起来糯糯的，如果不喜欢可以全部放大米。
总之自己在家做菜就按照自己喜欢的口味，我觉得没必要追求正宗，正宗的菜饭店里很多的。
厨师不知道你喜欢吃什么口味，但是我们自己可以满足自己呀，所以我做的菜都是自己和家人喜欢的
米粉可以一次多炒一点，还可以蒸肉，蒸鸡，随你喜欢了。
喜欢吃辣味的可以加入豆瓣酱，然后米粉里加一点干辣椒，
儿子吃不了辣，所以我就省略了，就算是五香口味了吧。
本来是要放一些醪糟汁的，但是家里没有，就用青梅酒代替了，
没想到味道还很好呢，嘿嘿，脑袋灵活的主妇，才能做出好吃的菜来，哈哈。
看起来一道很唬人的菜，其实做起来非常简单容易，最重要无油烟，
夏天来了，大家都一起吃起来吧，这样冬天就有力气减肥啦
夏天吃肉必备菜谱----粉蒸排骨
用料
排骨：两根糯米：一大勺大米：5大勺八角：1颗花椒：10粒生抽：2大勺老抽：1小勺
腐乳汁：1大勺腐乳：半块蚝油：1大勺黄豆酱：1小勺青梅酒（醪糟汁）：1大勺盐：适量
粉蒸排骨怎么做
1.先把所有腌排骨的液体调料都混合在一起，倒入排骨中，搅拌均匀后腌制1-2小时，也可以冷藏过夜。
2.腌制的时候就可以炒米粉了，糯米和大米混合放入一粒八角，几粒花椒小火炒到米有些泛黄就可以了。
3.接下来把米粉打碎，也可以捣碎，反正就是弄碎，不用太细，有点粗粒可以增加口感。
4.腌制好的排骨全部裹上米粉，拌匀后，表面放葱姜。
5.放入高压锅蒸四十分钟就可以出锅了，倒扣在盘子里表面撒葱花或香菜做装饰。
粉蒸排骨的做法小提示
1.排骨可以请商家剁的小一点，容易入味，也省时间，如果是普通的锅大约要1个半-2小时比较好。
2.如果喜欢吃米粉的话，液体的量就要稍微多一点，不然米粉水分不够，蒸出来又干又硬。
3.调味就根据自己的口味来，腌排骨的料调好以后可以尝一下，根据口味再调整。
粉蒸排骨食材搭配小提示
海带和排骨能一起吃:排骨配以海带炖食，可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦
排骨和山楂能一起吃:有祛斑消淤功能
【图】自制酸奶怎么做 自己在家做酸奶的做法
酸奶营养丰富，是家庭常备的食品，外卖的会有一些添加剂在里边，无论多少，总还是会对身体有些不利因素。用面包机可以自己在家做健康酸奶，还可以添加水果、果酱来增加口味，味道一点也不输外卖的。
自制酸奶怎么做
原料：纯牛奶1000克、酸奶菌1克、白糖70克、淡奶油120克
自己在家做酸奶的做法
1.酸奶菌先用一大勺室温牛奶稀释，搅拌至完全融化备用。
2.牛奶倒入容器中，加入淡奶油。
3.再放入白糖。
4.倒入酸奶菌溶液。
5.搅拌至白糖完全融化。
6.将奶分装至容器中。
7.面包机内桶加入200ml清水。
8.将装好瓶的牛奶放入面包机中。
9.选择程序19酸奶，时间为8小时，酸奶制作完成。
自制酸奶怎么做食材搭配小提示
草莓和酸奶能一起吃:二者同食，有一定的养心定神之功效
西红柿和酸奶能一起吃:西红柿与酸奶搭配食用，有凉血平肝、补虚降脂的功效。适用于高脂血症、高血压病等症。
银耳莲子汤怎么做养颜效果最好？
食材明细：
主料：：银耳适量，莲子适量，
辅料：：若羌红枣适量，枸杞适量，冰糖适量，百合适量，
银耳莲子汤怎么做养颜效果最好？的做法步骤：
1.首先把银耳、莲子、红枣、百合、枸杞洗净备用。
2.把银耳、莲子、百合放入温水中浸泡一会。
3.泡好洗净的食材放入电饭煲中，加入适量的水没过食材。
4.把电饭煲放好，按下煮粥或者煲汤键。
5.煮20分钟后，放入大块的冰糖（可根据自己口味适量调整哦）搅拌一下。
6.再煮15-20分钟，放入适量的枸杞（小圃用的若羌灰枣和枸杞都是今年新下树的，味道非常香浓）。
7.再煮几分钟就可以了。甜甜香香的非常好喝，像银耳莲子汤、阿胶膏、五珍粉、红枣黑糖姜茶等都是非常不错的养身圣品，尤其是现在天气凉了，姑凉们要照顾好自己哦！“爱她就照顾好她，男朋友们也要为自己爱的人细心准备哦！”
小贴士：
有砂锅的朋友，可以用砂锅，味道更香浓！
龟苓膏(1)
食材明细：
主料：：龟苓膏粉10g，水200g，
辅料：：蜂蜜适量，甜炼乳适量，
龟苓膏的做法步骤：
1.龟苓膏粉10g。
2.加少许凉开水，搅拌均匀，无颗粒。
3.加200g开水快速搅拌均匀，到去不沾锅中加热，不要沸腾，关火，到入容器，放凉即可。冷藏更好吃。
4.加蜂蜜，牛奶，加炼奶，加冰淇淋，加奶茶都很好吃。
5.这个是炼奶。
6.加牛奶的。
(图)菠萝咕咾肉怎么做好吃
给杂志拍菜谱剩了小半个菠萝，当水果有点少，做菜倒是正好。现在买水果也不看季节了，基本啥时候都有。菠萝咕噜肉，有点类似樱桃肉，不过比樱桃肉货真价实，真有菠萝啊，樱桃肉可没樱桃。因为这菜的酸甜口一直以为是苏菜或上海菜，不过问了明白人说是鲁菜，后来被广东厨师发扬光大了，所以也有说是粤菜。据说因为历史悠久所以又叫它古老肉，那么菠萝咕噜肉可以说是最早最经典的把水果入菜的案例了吧。有次在餐馆吃了次菠萝咕咾肉，做法可能还是挺传统的，但是上菜时容器挺特别，是个特别深的玻璃盆，下面放满了干冰冒着凉气。吃到的口感是肉表皮凉且脆，肉里面还是热的也很嫩，可能这就是希望达到的口感吧。干冰的没有，普通做法试试吧。
菠萝的古典吃法----菠萝咕咾肉
材料：
主料：里脊肉400克菠萝肉300克（或菠萝罐头）
腌料：腌肉调料：盐1克、食用油15ml、蛋清30克、黄酒10ml、清水30ml、白胡椒粉少许、玉米淀粉10克、吉士粉2克
调料：白醋80克糖70克、番茄沙司150克、蔬菜水45-50ml、柠檬汁15克、番茄酱15克、食用油200ml（实用60ml）
配料：葱花、姜末、各少许
其他：玉米淀粉50克（沾肉团表面用）
菠萝咕咾肉怎么做好吃
1.将里脊肉切大片后用松肉锤拍松。
2.然后切成1cm宽，0.5cm厚，6~7cm长的条状，加入腌肉调料腌制，先放盐和15ｍｌ油，用手用力抓拌2-3分钟，让盐均匀的渗透到肉丝中，直至肉丝表面有黏膜，再放入蛋清，同样抓拌均匀使蛋清被肉吸收。
3.接下来放黄酒和水，抓匀，再放玉米淀粉、白胡椒粉和吉士粉抓匀腌制30分钟。
4.将除食用油之外的所有调料放入碗中，搅拌均匀备用。
5.肉块腌好后均匀沾满干淀粉，用手捏成球形。
6.将菠萝切成块状备用，锅内放入油，油6成热后放入肉块炸至（约3分钟左右）边缘金黄后捞出。
7.再继续加热油，将捞出的肉块倒入油中，再快速炸1分钟左右，然后捞出沥干油。
8.锅内倒入约30ml油，放入葱花、姜末爆出香味后倒入调好的碗汁，用勺子搅拌至汤汁粘稠。
9.倒入炸好的肉块和菠萝块快速翻炒，使汤汁均匀地裹在肉和菠萝块上。
美食小提示
1、腌肉时一定要注意顺序，加入食用油可以使瘦肉的口感更润不会柴，另外蛋清水的加入都会使肉的口感更嫩，吉士粉没有可以不放。
2、第二次炸肉块是为了使做好的咕咾肉吃起来外焦里嫩，如果偷懒只炸一次的话，做出来的肉就不脆了。
菠萝咕咾肉食材搭配小提示
菠萝和白萝卜不能一起吃:会出现身体不适的情况
菠萝和鸡蛋不能一起吃:鸡蛋中含有大量的蛋白质；菠萝中含有丰富的果酸。若二者同时食用，果酸可使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化吸收，不利于健康。
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