只有正常的食材才能有正宗的美食，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，美食文化的发展在于食材的发展，哪些食材让你感兴趣？为此，小编从网络上精心整理了《国橙蛋糕卷》，仅供参考，大家一起来看看吧。
食材明细：
主料：：鸡蛋5个，低筋粉60克，玉米油50克，煮橙糖水50克，
辅料：：白糖50克，柠檬汁适量，
国橙蛋糕卷的做法步骤：
1.将橙切薄片
2.加入配方外30克白糖
3.加水淹没橙片
4.小火煮至橙皮白色部分变透明，大约需要10分钟
5.将橙片沥干水，摆在烤盘上
6.取50克煮橙水，加入玉米油
7.加5个蛋黄备用
8.蛋清分3次加入50克白糖，打发至出现小弯钩
9.用电动打蛋器将蛋黄液搅打乳化
10.筛入低筋粉
11.搅拌均匀
12.将三分之一蛋白霜放入蛋黄糊，搅拌均匀
13.将蛋糕糊倒回蛋白盆
14.搅拌均匀
15.将蛋糕糊倒入铺了油纸的烤盘，表面刮平
16.放入预热好的烤箱中层，上下火150度30分钟
17.表面上色均匀后立即出炉倒扣，撕去油纸
18.稍凉后翻面，借助擀面杖卷起
19.成品图
20.成品图
21.成品图
22.成品图
小贴士：
1.橙尽量切薄些，一定要煮透，卷时才不容易裂
2.蛋白打到湿性发泡即可
3.根据各人烤箱属性调整烘烤温度
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橙香蛋糕卷
食材明细：
主料：：低筋面粉40克，牛奶40克，玉米油40克，白糖40克，
辅料：：淡奶油100克，白糖20克，橙子1个，
橙香蛋糕卷的做法步骤：
1.材料备用。
2.把橙子洗净，把外边这层皮用擦子擦下备用。
3.蛋清和蛋黄分开，蛋黄中加入牛奶，玉米油。
4.搅拌均匀后筛入低筋面粉。
5.加入橙皮末搅拌均匀，蛋黄糊就做好了。
6.蛋清加入白糖打发到九成发即可。
7.和蛋黄糊翻拌到一起，成细腻的糊，倒入到铺了油纸的烤盘上。
8.烤箱上下火170度烤20分钟，我这个时间有点长了，火大了。
9.奶油加入白糖，用打蛋器打发。
10.加入到裱花袋中。
11.挤到蛋糕中间，加入橙子肉。
12.用油纸固定，放入冰箱定性。
13.拿出在顶上挤上奶油加橙子肉点缀即可。
小贴士：
经典的小四卷配方卷起来很容易，蛋清的打发是关键，打到干性发泡时卷是就容易裂，这个过程需要不停地摸索。
“烤箱美食”橙香蛋糕卷
食材明细：
主料：：鸡蛋4个，橙子1个，低筋面粉65g，
辅料：：油30g，糖50g，水80，
“烤箱美食”橙香蛋糕卷的做法步骤：
1.橙子先加盐搓洗干净，切片，然后把橙子片加水，盖过橙子片。
2.煮至橙子的白色部分变成透明后晾凉备用。
3.蛋分离好，蛋黄加放凉的橙汁水，玉米油加进去用手抽搅拌均匀。
4.筛入低粉。
5.翻拌均匀。
6.蛋白分三次加糖打发，取三分之一蛋白霜到蛋黄糊盆子里翻拌匀。再倒回到剩下的蛋白霜里翻拌，要抄底翻拌。
7.橙子摆放在烤盘里。
8.蛋糕糊倒入烤盘，用刮板刮平整表面。
9.烤箱提前预热，上下火170度，中层烤20分钟。晾凉卷起来即可。
小贴士：
1、煮过橙子的糖水要放凉了才能用。 2、油纸要趁热撕去。 3、蛋糕卷起后要定型后才能切哦。
橙香蛋糕卷的做法
刚刚买了一些爱媛果冻橙，橙子汁多香甜，所以就想拿来做一个蛋糕卷。将橙子片放入水中煮，加入白糖，可以中和橙子的酸味，还可以让橙片变软，利于蛋糕片卷起。蛋糕体用金龙鱼蛋糕用小麦粉，面粉不容易起筋，成功率高，而且麦香味很浓，做出来的蛋糕很香，口感很不错。
材料：
金龙鱼蛋糕用小麦粉80g，鸡蛋4个，橙子糖水60g，细砂糖40g，柠檬汁几滴，橙子糖水，橙子1个，水200g，糖10g，，
橙香蛋糕卷的做法的做法步骤：
步骤1，原材料
步骤2，将橙子切薄片，放入锅中，加入200g水和10g细砂糖，煮开后，煮中小火煮约10分钟，放凉备用；
步骤3，将蛋黄蛋清分开，放入两个干净的容器，蛋黄中放入放凉的橙子糖水，搅拌均匀；
步骤4，继续放入玉米油，搅拌均匀；
步骤5，筛入低筋粉；
步骤6，搅拌均匀，没有明显颗粒；
步骤7，煮过的橙子片用厨房纸吸去多余的水分；
步骤8，将橙子片摆放在模具中；
步骤9，蛋白滴入柠檬汁，打发至粗性发泡，加入1/3的糖；
步骤10，继续打发至细腻，加入1/3的糖；
步骤11，继续打发至有细腻的纹路时，加入剩下的糖，打发至湿性发泡；
步骤12，取部分的蛋白放入蛋黄糊中，抄底翻拌均匀；
步骤13，将搅拌均匀的蛋黄糊放入蛋白中，快速搅拌均匀；
步骤14，将蛋糕糊倒入模具中，抹平；
步骤15，放入预热好的烤箱，170度烤20分钟；
步骤16，烤好后取出，撕开四周的油纸；
步骤17，表面覆盖一张油纸，然后翻面，撕开油纸；
步骤18，放置略有温度时，切去边角；
步骤19，盖上油纸；
步骤20，翻面，借助擀面杖卷起；
步骤21，将卷好的蛋糕卷放入冰箱冷藏
步骤22，成品
步骤23，成品
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