食材品类非常的丰富，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，食材文化是美食文化的一大构成，对于食材你知道的有哪些呢？小编现在向你推荐国橙蒸枸杞蛋，仅供参考，大家一起来看看吧。
食材明细：
主料：：橙子1只，鸡蛋25克，
辅料：：牛奶15克，糖5克，枸杞子12粒，
国橙蒸枸杞蛋的做法步骤：
1.将橙子洗净擦干，放在桌上用手轻揉2分钟，让果肉好分离。
2.把橙子1/4处切开。
3.用一个不锈钢勺子，把橙子里面的果肉给挖出来，留下完整的球形橙子皮容器及其小盖子。
4.挤出橙汁备用。
5.取15g橙汁里加入5g糖搅拌至融化。
6.鸡蛋打散。
7.将橙汁倒入蛋液中搅匀。
8.加入15g牛奶（常温）搅匀。
9.用筛网过滤掉杂质。
10.橙子放入小碗，倒入牛奶香橙蛋液至八分满。
11.撒干净的枸杞子进去，包上保鲜膜（我是盖上橙盖子，最好是：表面包上保鲜膜，牙签扎几个洞）。
12.蒸锅水开后，将橙子放入，加盖中火蒸约十分钟（锅边要留一条小缝，防止水蒸气回流影响成品）。
13.香甜
小贴士：
小贴士：
1.为了保证细腻的口感，请过筛蛋液。
2.麻阳国橙本身有甜味，糖可依照自己的口味来加。
3.最好在橙子上盖一层保鲜膜，否则会有水蒸汽落到蛋羹里，破坏蛋羹表面的平滑，我是直接加橙盖子。
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国橙蛋糕卷
食材明细：
主料：：鸡蛋5个，低筋粉60克，玉米油50克，煮橙糖水50克，
辅料：：白糖50克，柠檬汁适量，
国橙蛋糕卷的做法步骤：
1.将橙切薄片
2.加入配方外30克白糖
3.加水淹没橙片
4.小火煮至橙皮白色部分变透明，大约需要10分钟
5.将橙片沥干水，摆在烤盘上
6.取50克煮橙水，加入玉米油
7.加5个蛋黄备用
8.蛋清分3次加入50克白糖，打发至出现小弯钩
9.用电动打蛋器将蛋黄液搅打乳化
10.筛入低筋粉
11.搅拌均匀
12.将三分之一蛋白霜放入蛋黄糊，搅拌均匀
13.将蛋糕糊倒回蛋白盆
14.搅拌均匀
15.将蛋糕糊倒入铺了油纸的烤盘，表面刮平
16.放入预热好的烤箱中层，上下火150度30分钟
17.表面上色均匀后立即出炉倒扣，撕去油纸
18.稍凉后翻面，借助擀面杖卷起
19.成品图
20.成品图
21.成品图
22.成品图
小贴士：
1.橙尽量切薄些，一定要煮透，卷时才不容易裂
2.蛋白打到湿性发泡即可
3.根据各人烤箱属性调整烘烤温度
蒸橙
食材明细：
主料：：橙子3个，
辅料：：冰糖6块，枸杞9个，杏仁适量，
蒸橙的做法步骤：
1.橙子洗净剥去顶部橙皮
2.冰糖枸杞杏仁不用太多
3.切去顶部橙肉，先把冰糖放底下枸杞和杏仁
4.上锅蒸10分钟
柳橙蒸水蛋的做法
宝贝还小，吃平时蒸的水蛋，都腻了！于是我就想着怎么改改这传统的做法！这个柳橙蒸鸡蛋我做了好几次才弄好，现在分享给家里有宝宝的朋友们，可以做主食，也可以做甜点！有柳橙的清香参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
柳橙1个，鸡蛋一个，
柳橙蒸水蛋的做法的做法步骤：
步骤1，柳橙头上开口，把里面果实掏出！
步骤2，鸡蛋打散，加入鸡蛋三分之一温开水，搅拌好！
步骤3，把搅拌好的蛋液倒入柳橙中，不要放太多，三分之一就可以，如果想吃咸的，加点盐在里面
步骤4，把倒入鸡蛋的柳橙放入锅里，记得找个东西可以让柳橙现在锅里！
步骤5，蒸20分钟哈哈，美味的柳橙蛋就做好了，小宝宝享受吧！营养又美味奥
橙香蛋挞
食材明细：
主料：：蛋挞皮9个，牛奶250克，蛋黄3个，白糖2大勺，
橙香蛋挞的做法步骤：
1.各种材料备用。
2.橙子去皮切块。
3.把牛奶和3个蛋黄一起放到碗里。
4.加入白糖。
5.用筷子搅拌均匀，过筛。
6.把蛋挞皮摆到烤盘中，加入橙子肉。
7.加上蛋挞液。
8.烤箱中层220度20分钟，改上层5分钟。
9.好吃的蛋挞。。。。。。
小贴士：
1，材料简单，口感不打折。
2，温度的调节以自家的烤箱为准。
鲜橙炖蛋
橙子用盐搓洗干净。用刀在1/3处切花刀。刀要深一点，切断里面的橙肉。用勺子挖出橙肉。
材料：
主料：橙一个，牛奶一盒，
辅料：鸡蛋一个，，
鲜橙炖蛋的做法步骤：
1. 橙子用盐搓洗干净。
2. 用刀在1/3处切花刀。
3. 刀要深一点，切断里面的橙肉。
4. 用勺子挖出橙肉。
5. 用纱布包起来。
6. 挤出橙汁。打个鸡蛋。
7. 挤出橙汁。打个鸡蛋。
8. 放点糖。
9. 放入牛奶。
10. 用滤网过滤一下。
11. 盛在橙皮里。
12. 放进锅里蒸15分钟。
13. 取出稍凉就可开动了。
葡国鸡
食材明细：
鸡腿肉1块，土豆半个，洋葱半个，椰奶150毫升，咖喱块3块，鸡蛋1个，起司碎少许
葡国鸡的做法步骤：
第1步所需食材:去骨鸡腿肉，米饭所需食材:起司碎，咖喱块，椰奶
第2步将半个洋葱切末，胡萝卜切块备用。土豆切块，鸡蛋备用
第3步煎鸡腿将去骨鸡腿肉鸡皮朝下，放入锅中煎出鸡油鸡皮煎脆后拿出
第4步鸡肉切块备用。将洋葱末、鸡块放入煎过鸡肉的锅中翻炒，
第5步然后加入一个鸡蛋翻炒均匀。将米饭倒入锅中与鸡肉翻炒。装盘备用将胡萝卜、土豆切块放入热水中煮熟。
第6步放三小块咖喱放入锅中搅拌均匀，煮融。将1大匙椰奶倒入锅中煮，搅拌均匀。
第7步将咖喱汁淋在炒饭上。将适量的起司丝铺在咖喱上。
第8步将做好的咖喱鸡放入烤箱，烤5分钟，起司丝融掉即可。将烤好的葡国鸡拿出，即可享用美味。
鲜橙牛奶炖蛋
食材明细：
主料：：牛奶4汤匙，鲜橙1个，鸡蛋3个，适量，
辅料：：白糖2茶匙，
鲜橙牛奶炖蛋的做法步骤：
1.鲜橙去顶，掏肉榨汁
2.橙汁加牛奶白糖，将鸡蛋打散，打好的蛋液用滤网过滤
3.开锅后将盛有蛋液的鲜橙覆上保鲜膜上锅蒸3-5分钟即可
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