食材指制作食物时所需要使用的原料，美味最基本的来源就是食材本身。没有食材文化，就没有美食文化，哪些食材让你感兴趣？有请驻留一会，阅读小编为你整理的好吃不过饺子！，欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！
食材明细：
主料：：猪肉500g，饺子皮500g，葱花适量，生抽3匙，
辅料：：老抽2匙，盐2匙，味精2匙，料酒1匙，糖1匙，
好吃不过饺子！的做法步骤：
1.先调好馅料，放一边醒一会，接着就可以开始包了
2.看着包的还行！打99分
3.先中间，在两边
4.捏了几个玫瑰花饺子
5.包完准备下锅
6.热锅倒油，油温烧热放入饺子，可以直接加一碗水焖，水干即可出锅，出锅前撒葱花。本人喜欢先把饺子底部煎的焦焦脆脆再加水，看个人喜好
7.出锅！香！
8.好吃！
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好吃不过-茴香饺子
食材明细：
主料：：面粉适量，小茴香适量，
辅料：：鸡蛋适量，香菇适量，虾皮适量，
配料：：盐适量，老抽适量，蚝油适量，鸡精适量，
好吃不过-茴香饺子的做法步骤：
1.饺子馅所需原料，小茴香、鸡蛋、香菇、虾皮。
2.小茴香洗净控干水分，切末备用（切完的小茴香最好是放少许盐把里面的水分挤出来）
3.香菇切丁，加耗油和老抽炒熟。
4.鸡蛋炒碎备用。
5.小茴香，鸡蛋，香菇和虾皮加盐和少许鸡精拌匀。
6.拌好的各种原料就是我们要用的的饺子馅
7.和好的面饧半个小时。
8.面搓成长条，切成小剂子。
9.小剂子擀成所需的饺子皮。
10.饺子可以包成自己喜欢的任意形状，我们包的小金鱼看到了吧。
11.等水开后，放入包好的饺子煮熟即可食用。
12.搭配调好的辣椒汁，口感更加。
好吃不过饺子—芹菜鲜肉煎饺
食材明细：
主料：：饺子皮适量，猪肉300克，
辅料：：芹菜适量，生姜适量，香葱适量，熟芝麻适量，
配料：：食盐2茶勺，蚝油1/2汤勺，生抽1汤勺，白糖1茶勺，胡椒粉1茶勺，水淀粉适量，
好吃不过饺子—芹菜鲜肉煎饺的做法步骤：
1.主要原料图。
2.猪肉洗净，瘦肉、肥肉分开，各自切成小丁，先把瘦肉剁成较粗的肉糜，再加入肥肉丁一起剁好。
3.剁好的肉馅放入较大的碗中，加入切成细末的葱白末和姜末。
4.调入食盐、蚝油、生抽、胡椒粉、白糖，搅拌均匀。
5.把芹菜切成细末加入肉馅中拌匀。
6.分次调入适量水淀粉，顺同一方向搅拌至肉馅稍微上劲。
7.取一块饺子皮，包入适量馅料。
8.在右边的中间位置把饺子皮捏拢，大约1厘米的长度，开始打第一个褶。（这里不大大清晰，请看下一步）
9.打好一个褶以后，继续把饺子披捏拢，再大约1厘米的地方，打上第2个褶。（打褶的时候就是把上层的那块饺子皮，往后重叠一部分，然后压在下面的饺子皮上）
10.把上下的饺子皮捏拢，第2个褶就打好了。
11.再把饺子皮捏拢大约1厘米的地方，打上第3个褶。
12.一直包到头，饺子就包好了。
13.包好的饺子要间隔着放着，以免粘住。
14.平底锅中加入少许油，烧热后下入饺子，煎至底部金黄。
15.加入没过饺子2/3的清水。
16.盖上盖子，中火闷约2分钟。
17.水干以后，撒入适量熟芝麻和葱花。
18.蘸着自己喜欢的调料吃。
小贴士：
诗心片语：
1：剁肉馅的时候先剁瘦肉，剁至满意程度的6、7分时再加入肥肉一起剁，这样口感比较好，不然肥肉都剁成油了。
2：如果不爱吃到葱姜，那就泡成葱姜水加下去，或者把葱姜末加到肉馅里一起剁。
3：如果喜欢颜色很深的肉馅，就适量加点酱油。
4：对于包法，最好拿块饺子皮，或者是橡皮泥，看着包一下，一定能明白的。
好吃不过饺子--皮皮虾水饺
食材明细：
主料：：皮皮虾二斤，韭菜适量，
辅料：：猪肉馅适量，饺子皮适量，
好吃不过饺子--皮皮虾水饺的做法步骤：
1.新鲜的皮皮虾二斤，剥了壳其实就少了好多。基本上与肉的比例在1：1，我这个是在1.5：1.放的多好吃，特别鲜亮。
2.处理皮皮虾的专用两件套，菜刀和擀面杖，请忽略我的手
3.处理方法，一刀砍头，从尾部用擀面杖像头部用力擀亚。所有的肉都会出来，皮里面非常干净，无残留。
4.唯一的缺点就是得一个一个来。二斤皮皮虾我折腾了近一个小时。但是吃的时候是真好吃啊！请忽略我的手
5.馅料集合，拌馅的时候就按平时调味的口味就行了，少加五香粉一类的调味料，我这个就加了一点老抽上色，外加盐。因为皮皮虾做馅出来口感非常鲜，加过多的调味品会使虾的鲜味被掩盖。
6.搅拌均匀，准备开包
7.一个个排排坐，准备下锅了
8.搞定收工，在吃的时候会感觉到那一个小时处理虾没白干。但是一想到一干一个小时就决定以后一年吃上一次就好了 =-=！
9.配上砸好的蒜汁+醋，鲜啊！
小贴士：
窍门都在皮皮虾的处理上，擀面杖是个法宝，关键是顺序不能错了，一定是斩头，从尾部向上擀。反了的话就处理不干净了。会浪费。当然，在处理虾前要将皮皮虾处理清洗干净。
好吃不过饺子，用神仙草做的饺子你吃过吗？
食材明细：
主料：：荠荠菜适量，五花肉适量，面粉适量，
辅料：：盐适量，生抽适量，鸡精适量，五香粉适量，饺子料适量，辣椒粉适量，大蒜适量，醋适量，
好吃不过饺子，用神仙草做的饺子你吃过吗？的做法步骤：
1.首先要把荠菜清洗干净，然后把荠菜放在开水中煮一下，把荠菜中的异味去掉
2.然后把煮过的荠菜水分控出，与五花肉一起剁成肉馅
3.把饺子馅做好后，然后就要开始做饺子皮，擀出来的饺子皮要稍微厚一点。不要太薄
4.包饺子时把饺子皮平放在手心，然后用筷子或者勺子，把饺子馅放到饺子皮中央，然后把饺子皮的两侧挤在一起，这样一个可爱的小饺子就做成了
5.按照以上方法，把饺子馅包完，把包好的饺子摆放整齐
6.开始煮饺子。把锅中的水烧开，把饺子倒入锅中，煮至饺子全都浮起来即可
7.这便是煮好的饺子，看起来不错，煮好的饺子根据个人口味，酸汤，蘸汁都可以
小贴士：
不喜欢吃肉的也可以用鸡蛋和荠菜搭配，这样的饺子做出来一样十分美味。
好吃不过“木樨肉”
食材明细：
主料：：猪肉丝100克，鸡蛋3枚，黑木耳150克，黄花菜60克，
辅料：：黄瓜片100克，
配料：：葱花10克，姜末8克，黄酒20克，酱油20克，盐1克，味精2克，香醋3克，胡椒粉少许，烹调油适量，
好吃不过“木樨肉”的做法步骤：
1.浆制肉丝，肉丝里放入盐、味精、胡椒粉和黄酒，再放少许水淀粉抓匀。
2.把鸡蛋打散，然后用热油炒熟捞出备用。
3.用热锅凉油下入肉丝滑散，然后放入葱姜末炝锅，爆香后倒入黄花木耳翻炒均匀。
4.把黄花木耳肉丝炒匀后烹入少许黄酒。
5.然后沿着锅边再烹入几滴香醋炒匀。
6.使醋挥发后烹入酱油用大火翻炒均匀。
7.把食材炒匀炒透后用少许味精和盐调味。
8.再撒里少许胡椒粉炒匀。
9.最后放入炒熟的鸡蛋。
10.再放入瓜片翻炒均匀。
11.翻炒均匀便可出锅码盘。
小贴士：
此菜特点；色泽油润美观、香气浓郁诱人、口味口感鲜美、饮酒下饭两宜。
温馨提示；
1、传统比较讲究的木樨肉均已肉丝制作，但在家庭中用五花肉片也可以，不影响味道。
2、醋要运用得当，数量要少以不超过酱油的五分之一数量为宜，掌握好了在炒制肉菜时会起到增鲜的作用，方法为要先入为主，不要最后放醋，要使其有充分挥发的时间，醋要沿锅边烹入然后大火翻炒数下。
3、炒熟的鸡蛋和瓜片要最后放，稍加热透和断生便立即出锅。炒鸡蛋时要用热油来炒，使之蓬松而颜色美观，但不要带有糊焦色，鸡蛋颜色金黄才漂亮。
大炒勺的这道传统家常菜“木樨肉”就做好了，供初学做饭的朋友们参考！
好吃不过——猪肉脯
食材明细：
主料：：猪里脊500克，
辅料：：白芝麻适量，盐适量，糖一茶匙，老抽一茶匙，蚝油二茶匙，白胡椒粉适量，料酒二茶匙，蜂蜜适量，生抽二茶匙，油适量，
好吃不过——猪肉脯的做法步骤：
1.把猪肉剁成肉馅，要新鲜的猪肉才能保证口感，可先要成条状，再切小粒，再剁碎，猪后腿肉也可。调入盐、糖、白胡椒粉，再调入料酒、生抽、老抽和蚝油，拌均。
2.用筷子将馅朝一个方向搅打3-5分，直到有筋度和黏性，保鲜膜盖好腌半小时，在锡纸上涂油，将馅铺好
3.再铺一层保鲜膜在上面，用擀面杖擀成2-3MM厚的薄片，撒适量熟芝麻。烤箱预热200度，中层，上下火，烤15分。取出倒掉水份，正反面抹蜂蜜，芝麻面朝下，再烤15分。
4.再次取出时差不多就好了，如果感觉不满意，就再烤一会儿，但不要烤焦了，放通风处凉后切片即可。
小贴士：
1.老抽不要放太多，否则烤出来就是一片黑色了。
2.擀的肉片要厚度一致。
3.口味可以自己掌握，喜欢什么口味的就加什么料，比如五香粉、孜然粉、或者烤肉酱什么的。
韭菜饺子-------------饺子好吃的秘诀
食材明细：
主料：：饺子粉两碗，韭菜适量，肉馅适量，小虾皮适量，
辅料：：豆油适量，香油一大勺，花椒油一小勺，盐一大勺，十三香适量，鸡精一小勺，料酒2大勺，鸡蛋一个，生抽一大勺，
韭菜饺子-------------饺子好吃的秘诀的做法步骤：
1.1和面：取高筋饺子粉两碗，缓慢的少量倒入冷水，用筷子搅拌。和成比较硬的面团，醒面三个小时。中途揉三次。
2.2肉馅放入一个鸡蛋。
3.倒入料酒，生抽，盐、鸡精十三香粉
4.4放入小海米（可以用温水浸泡，我没浸泡，也可以炒香）
5.5倒入豆油
6.6倒入一勺香油、半小勺花椒油
7.肉馅里倒入少许清水，不停的搅拌上劲儿。直到肉馅粘稠。
8.8面团搓成条，揪成剂子、
9.9用手滚圆剂子。
10.10按扁后擀成饺子皮。
11.11韭菜切成末拌入肉馅里。
12.12包馅儿。
13.用俩手相对捏成元宝形。
14.开水下饺子，用勺子推开饺子，饺子浮起来后点三次冷水，用手按饺子有能迅速弹回就说明熟了。
小贴士：
1选料要选三肥七瘦的猪肉，我选的是梅花肉。
2香油和花椒油很提味儿，饺子味道会很香。
3馅料里加入水或者鸡汤，让饺子馅更嫩、。
4韭菜一定要后放，放早了容易蔫，出水。
好吃的饺子
食材明细：
主料：：饺子皮适量，
辅料：：香菇适量，木耳适量，豆排适量，鸡蛋适量，
配料：：盐适量，老抽适量，鸡精适量，香油适量，
好吃的饺子的做法步骤：
1.食材准备
2.买的皮
3.把它们切碎就可以，然后放调料搅拌一下，鸡蛋也放在一起搅拌
4.包饺子
5.上锅煮至熟
6.起锅
再简易不过的蛋糕装裱
食材明细：
主料：：桃罐头一大瓶，巧克力两板，超市买的方糕适量，
再简易不过的蛋糕装裱的做法步骤：
2.内部：蛋糕用刀横着切开两层，中间夹层涂少量果酱或是花生酱和罐头果肉。（如果放蜜豆应该会更好吃些，像冰粥里的大豆小豆，当时没想起来，待下次改良） 。
3.外部：蛋糕外侧和上面涂少量果酱或是其他什么都行，只是为了很粘住巧克力碎屑，
（头天晚上削好的巧克力碎屑在冰箱里冷冻一夜再用很脆的）。
整个蛋糕都被粘满又甜又脆的巧克力后，将切好的罐头桃片装饰上。
（或是再放些其他的水果或是饼干或是QQ糖看来可用的材料多的很呢）
4.完工。
小贴士：
这些材料都是任何小超市也都可以买得到的，很适合第一次做而且不经常做蛋糕的情况，因为材料剩下了会很浪费的。
做好了要及时吃，因为没有果胶涂层，罐头桃时间长了会没有光泽就不好看了。
感谢您阅读“97美食网”的《好吃不过饺子！》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了羊肉饺子专题，希望您能喜欢！
