食材明细:
主料::高粉400克,紫薯粉100克,牛奶250克,淡奶油150克,糖50克,盐4克,酵母5克,
辅料::蛋液少许,
#花样美食#紫薯玫瑰包的做法步骤:
1.将材料放入面包机里,先倒入牛奶和淡奶油,再把糖和盐对角放,接着放高筋面粉和紫薯粉,最后在面粉中间放入酵母粉,
2.和面至可以扩展阶段就可以了,即可以拉出大片的薄膜,
3.一发至原来2倍大就可以了,
4.取出排气,一个面团大约15克左右,滚圆松驰15分钟,
5.取五个面团,擀成圆盘状,
6.叠放在一起,如图,中间用筷子压一下,
7.然后卷起来,注意要卷得稍微紧一点,用刮板从中间切开,
8.这样一个卷就是两朵花,摆放在烤盘里,进行二发
9.二发至原来2倍大即可,表面刷蛋液,
10.烤箱预热,上下火,中层,170度,烤25分钟左右,注意大约烤8分钟左右要加盖锡纸,防止上色过重,
11.烤好后,立马从烤盘里取出来晾在烤网上,至手温就可以密封保存了。
小贴士:
烤箱的温度和时间要根据自己烤箱的实际情况做调整。
食材明细:
主料::猕猴桃适量,
辅料::草莓适量,
花样美食~~水果玫瑰花的做法步骤:
1.知道将软不软的猕猴桃,算了,切不成片,硬了卷不起来。
2.切去蒂部
3.用勺子插入果肉和果皮之间,转几下就去掉皮了
4.去皮的猕猴桃,一切两开
5.切成片,约2毫米厚
6.均匀弯成圆弧
7.卷成花
8.放上一块草莓当点缀即可
食材明细:
主料::腐竹400g,黄瓜1根,花生米适量,
辅料::香菜适量,蒜适量,酱油适量,香油适量,米醋适量,香醋适量,盐适量,鸡精适量,白糖适量,
#花样美食#凉拌腐竹黄瓜的做法步骤:
1.准备如下材料:生花生,黄瓜1根,腐竹1份(我用的是泡好的腐竹,如果用干腐竹,要提前1小时泡发)
2.炒锅加油
3.将花生倒入炒熟(冷锅,冷油,小火慢炒)
4.听到噼啪声,花生开嘴就差不多了
5.将腐竹放到水里洗净,捞出晾干
6.腐竹切成小块,放到小盆里
7.将黄瓜洗净,整根拍碎,切成小段,放入小盆中
8.将超好的花生也放入
9.准备蒜与香菜,洗净
10.分别切碎,放入小碗中
11.调汁:在小碗中分别加入适量的香油,酱油,香醋,米醋,盐,鸡精,白糖,搅拌均匀(喜欢吃辣的朋友可以加适量的辣椒油)
12.将挑好的汁倒入盆中,拌匀即可,倒入小盘中
13.成品
14.成品
食材明细:
主料::面粉适量,酵母适量,菠菜汁适量,温水适量,
辅料::糖适量,
“花样美食”白玫瑰花馒头的做法步骤:
1.适量面粉,酵母糖用温水稀释,倒入面粉里,菠菜榨汁,面团和好,软硬适中。醒发15分钟!
2.取适量面团,擀圆坯,5个面坯叠压一起,用筷子按压中间,从一边卷起!
3.用刀把卷好的面坯,一切为二!
4.取适量绿面团,擀圆坯,用刀切小条!
5.用筷子蘸水,把绿面条粘好!
6.二次醒发很重要,醒发2倍大,开水上锅蒸20分钟,关火焖5分钟,成品!
7.成品
8.成品!
食材明细:
主料::面粉适量,酵母适量,菠菜汁适量,
辅料::糖适量,温水适量,
“花样美食”花样馒头的做法步骤:
1.酵母糖用温水稀释,倒入面粉里,菠菜榨汁,面团和好,软硬适中,醒发15分钟!
2.取适量绿面团,团圆!
3.用手掌心轻轻按压平整!
4.取适量白面团,擀圆坯,用裱花嘴按压圆坯,用食指按压圆坯边缘,把按压的边缘两边对折捏好!
5.用筷子蘸水,把花瓣粘好,用模具刻出花蕊,用点笔粘好!
6.全部做好!
7.醒5分钟,开水上锅蒸20分钟,关火焖5分钟!
8.成品!
9.成品!
食材明细:
主料::红豆4勺,干玫瑰花6朵,
辅料::红糖适量,
花样美食:玫瑰红豆奶昔的做法步骤:
1.适量红豆头晚泡好。
2.砂锅煮至熟透但不开花。
3.红糖3勺。
4.纯牛奶。
5.6朵玫瑰干花,取其尖,掰碎备用。
6.二分之一热牛奶倒搅拌机。
7.3勺熟红豆,玫瑰花碎放入。
8.打至细腻。
9.倒进杯中。
10.成品。
11.成品。
小贴士:
中医认为,玫瑰花味甘微苦、性温,最明显的功效就是理气解郁、活血散淤和调经止痛。此外,玫瑰花的药性非常温和,能够温养人的心肝血脉,舒发体内郁气,起到镇静、安抚、抗抑郁的功效。
玫瑰花茶能降火气、滋阴美容、调理血气、促进血液循环、养颜美容,且有消除疲劳,愈合伤口,保护肝脏胃肠功能,长期饮用亦有助于促进新陈代谢。[4]
特殊禁忌
1、玫瑰花茶具有收敛的作用,便秘者不适合饮用。
2、玫瑰花活血散淤的作用比较强,月经量过多的人在经期不宜饮用。
3、胃寒、腹泻、常感觉到疲倦、身体虚弱者不宜服用。
食材明细:
主料::黄瓜1个,小红椒2个,
辅料::蒜1个,糖1匙,醋2匙,
花样黄瓜凉菜的做法步骤:
1.准备材料
2.用削皮刀把黄瓜削成薄片
3.一片一片卷成卷摆盘
4.撒上蒜末和红椒,
5.把调好的糖醋汁(可以放些白芝麻,香油,依个人口味添加)淋上
6.最后锅内大火烧油淋上即可
食材明细:
主料::大虾适量,土豆适量,西葫芦适量,香菜适量,
辅料::盐适量,郫县豆瓣酱适量,生抽适量,干辣椒适量,白糖适量,料酒适量,葱适量,姜适量,蒜适量,
花样美食——香辣虾的做法步骤:
1.主要原料。
2.土豆去皮切条,放油锅里炸成金黄色捞出。
3.香菜切段,葱切丝备用。
4.小西葫芦切条备用。
5.大虾开背,去除虾线,蘸少许干面粉,放油锅里炸至酥脆捞出。
6.小西葫芦过油备用。
7.烧热油,葱姜蒜炝锅,放干辣椒炒香(不要炒糊)
8.放入郫县豆瓣酱炒出红油。
9.放料酒,生抽,白糖,少许盐,加少许水炒出香味。
10.放入土豆,小西葫芦,大虾翻炒均匀入味。
11.出锅前放入香菜和葱丝,炒匀即可。
12.香辣虾。
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