水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉、夫妻肺片，看菜谱是我们到餐厅的下意识动作，厨师水平的高低，可以通过菜谱来了解。其实原料、调料和烹饪方法构成了每道菜的“基因”，你找到了哪些有趣的菜谱呢？以下由小编为大家精心整理的“花样美食:玫瑰红豆奶昔”，建议你收藏并分享给其他需要的朋友！
食材明细：
主料：红豆4勺，干玫瑰花6朵
辅料：红糖适量
花样美食:玫瑰红豆奶昔的做法步骤：
1，适量红豆头晚泡好。
2，砂锅煮至熟透但不开花。
3，红糖3勺。
4，纯牛奶。
5，6朵玫瑰干花，取其尖，掰碎备用。
6，二分之一热牛奶倒搅拌机。
7，3勺熟红豆，玫瑰花碎放入。
8，打至细腻。
9，倒进杯中。
10，成品。
11，成品。
小贴士：
中医认为，玫瑰花味甘微苦、性温，最明显的功效就是理气解郁、活血散淤和调经止痛。此外，玫瑰花的药性非常温和，能够温养人的心肝血脉，舒发体内郁气，起到镇静、安抚、抗抑郁的功效。
玫瑰花茶能降火气、滋阴美容、调理血气、促进血液循环、养颜美容，且有消除疲劳，愈合伤口，保护肝脏胃肠功能，长期饮用亦有助于促进新陈代谢。[4]
特殊禁忌
1、玫瑰花茶具有收敛的作用，便秘者不适合饮用。
2、玫瑰花活血散淤的作用比较强，月经量过多的人在经期不宜饮用。
3、胃寒、腹泻、常感觉到疲倦、身体虚弱者不宜服用。
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农家玫瑰红豆面包
食材明细：
高筋面粉500g（100%），盐6g （1.2%），蜂蜜10g （2%），全麦天然酵种225g（45%），水230g（46%），玫瑰花20g，红豆120g
农家玫瑰红豆面包的做法步骤：
第1步将所有材料(除红豆、玫瑰花外)搅拌，至面团光滑有弹性，然后再加入红豆、玫瑰花搅拌均匀。室温28℃，发酵60分钟。
第2步将发酵好的面团翻面，让面团增加弹性，每40分钟翻一次，共翻3次。翻面发酵至原体积2倍大。
第3步将面团整形成长条状。将面团分割成120g/个的小方块。
第4步放入烤盘以温度28℃，湿度75%，发酵60分钟。发酵好后，在表面洒上低筋面粉。
第5步划上刀口。放入烤箱，以上火220℃，下火200℃，喷蒸汽烘烤30分钟。
玫瑰红豆大枣糙米粥
食材明细：
糙米1:7比例，水1:7比例，玫瑰花适量，红豆适量，大枣适量
玫瑰红豆大枣糙米粥的做法步骤：
第1步糙米用清水泡一夜；准备小玫瑰干花、红枣去核；
第2步提前将红豆煮熟；砂锅内的水烧开后，倒入沥干水分的糙米；
第3步大火煮开后，倒入提前煮好的红豆，顺时针拌均匀；倒入大枣肉，顺时针拌均匀；
第4步倒入干玫瑰花，转小火慢煮；临出锅前用勺子顺时针搅拌几分钟，粥会更黏稠。
小贴士：
糙米最好提前一夜用清水泡上，因为糙米是除了外科之外都保留的全谷粒。由于口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时，所以用清水浸泡时间尽量长些。红豆要提前煮好，再跟粥同煮就很容易煮熟了。大枣要去核，煮粥的时候，大枣的甜度会更大程度的融合到粥里，喝粥的时候也会避免吐大枣核。玫瑰花可以碾碎的放粥里，这次我是整朵一起煮的。
豌豆奶昔
食材明细：
主料：绿豌豆适量，纯牛奶适量
辅料：糖粉适量
豌豆奶昔的做法步骤：
1，冻豌豆适量，温水泡开。
2，剥去外壳。
3，加热纯牛奶。
4，煮一滚备用。
5，豌豆倒进搅拌机，适量糖粉，舀进适量煮豌豆的水，全用奶的话会腻味。
6，纯牛奶适量。
7，打成细腻的豌豆泥。
8，成品。
9，成品。
小贴士：
稍微停一会，气泡会消失，视觉口感会更会细腻。(孩子要上课，我就当即拍照了?)
玫瑰红枣茶
食材明细：
玫瑰花6枚，炒过的红枣10枚
玫瑰红枣茶的做法步骤：
第1步玫瑰花，炒过的红枣热水冲泡
玫瑰红酒果冻
1准备好所有材料，如果没有甜菊叶可以用冰糖或者白砂糖代替。2用沸水冲泡玫瑰花和甜菊叶，放凉后放入冰箱冷藏。
材料：
主料：红酒60ml，，
辅料：土三七1片，鱼胶粉10G，红糖适量，，
玫瑰红酒果冻的做法步骤：
1. 准备好所有材料，如果没有甜菊叶可以用冰糖或者白砂糖代替。
2. 用沸水冲泡玫瑰花和甜菊叶，放凉后放入冰箱冷藏。
3. 奶锅中放120ml的水和10g红糖，大火煮至红糖完全溶解
4. 趁热在红糖水中加入10g鱼胶粉，搅拌至鱼胶粉完全溶解，过筛备用。
5. 将红酒加入红糖水中搅拌均匀。
玫瑰红酒大虾
食材明细：
可食玫瑰，海虾500克，红酒，白胡椒粉，姜，精盐，小苏打，淀粉，味精
玫瑰红酒大虾的做法步骤：
1.提前将花瓣用盐水浸泡1个小时。
2.用牙签挑虾去虾线(就是虾的黑色泥肠)后洗净沥干。
3.在虾背轻切上一刀，以便其好入味。
4.将虾加入姜丝，红酒、鲜贝汁、少许盐、小苏打、白胡椒粉、一小勺的油腌15--20分钟。
5.将腌好的虾放入热锅快速的滑开，虾熟后放味精放玫瑰快快起锅。（玫瑰不可以大火炒，否则就化了，不美观了）
小贴士：
玫瑰，高贵的花之皇后，是花之精魂. 小小的玫瑰花还可以泡茶，饭后可以喝上一杯。
感谢您阅读“97美食网”的《花样美食:玫瑰红豆奶昔》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了红豆沙冰专题，希望您能喜欢！
