死面馒头做焖饼

食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，食材健康与否决定了美食健康与否。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对哪些食材情有独钟呢？为此，小编特意呈上“死面馒头做焖饼”，相信你能从中找到需要的内容！

食材明细：

主料：：胡萝卜适量，木耳少量，火腿适量，葱适量，馒头(死面)2-3个，

辅料：：盐适量，

死面馒头做焖饼的做法步骤：

1.将木耳泡发备用，切成小块。胡萝卜，火腿，葱，馒头，切成碎块备用

2.炒锅中加入适量的油 喜欢吃辣的朋友可以待油热后加入适量辣椒酱， 一次放入葱花，木耳，胡萝卜 火腿，翻炒至半熟，加入馒头碎，继续翻炒，加适量水

3.炒至均匀全熟 出锅就可以了

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馒头鸡蛋饼

食材明细：

主料：：馒头1个，奶酪片适量，鸡蛋1个，

辅料：：青豆适量，胡萝卜适量，玉米粒适量，

馒头鸡蛋饼的做法步骤：

1.青豆，玉米粒，胡萝卜下锅煮熟。

2.鸡蛋打入馒头快中拌匀，倒入不粘锅中摊成饼。

3.撒上煮熟的青豆，胡萝卜丁，玉米粒。

4.撒上奶酪快。煎制熟透即可。

5.切块装盘完成。

焖饼

食材明细：

主料：：死面饼1张，芸豆400g，五花肉75g，葱5g，

辅料：：姜5g，酱油10ml，味极鲜5ml，盐3g，水150ml，花生油25ml，

焖饼的做法步骤：

1.把死面饼切成5毫米左右的丝。

2.芸豆洗净切成丝。

3.五花肉切成丝。

4.热锅下油，先放入少许姜丝炝锅。

5.放入肉丝炒至变色。

6.放入芸豆丝。

7.翻炒至变色。

8.再加入酱油，五香粉，美极鲜。

9.翻炒均匀。

10.加入清水炒匀。

11.盖盖中火炖5分钟。

12.再开盖，把切好的饼丝均匀的码在菜上面。

13.盖盖再焖3分钟。

14.再开盖用铲子拌匀，关火盛盘即可。

小贴士：

1，饼必须是死面饼。

2，菜可以换成个人喜欢的菜。

3，出锅后还可以根据个人的喜好加上些醋。

做包子、馒头咯

食材明细：

主料：：小麦粉适量，猪碎肉适量，木耳适量，粉丝适量，香菜适量，

辅料：：酵母适量，泡打粉适量，

配料：：盐适量，香油适量，生抽适量，

做包子、馒头咯的做法步骤：

1.得把馅先做好，把猪肉绞碎、木耳泡、粉丝提前10分钟用凉水泡好，涝出沥干，切碎，香菜切碎，姜切碎。

2.馅料里，加适量的盐、生抽（我用了两勺）、香油（两勺），拌匀即可。闻到香味了吧，哈哈

3.买了家庭用的小麦粉2斤，用1斤的36度左右的温水，因为要做馒头加适量的糖，盘里放好面粉，在面粉中间些位置混匀半包小包的酵母粉，加一小勺泡打粉，从中间慢慢的加温糖水，慢慢合面，你会发现旁边的粉也许用不了那么多，因为水不够，有时是把握不好的，所以这方法比较好，和好面。

4.天气有些凉，盖上盖子，密封自然发酵，30分钟这样即可。

5.这就发好面了，看看大了好多哦，哈哈，摸起来软软的。灯光有点黄，所以

6.用手搓一条，再切一段段的，再揉成圆的，再在按板上按扁，再用擀面杖擀成圆形的。

7.放入馅料，准备包好，要放足哦

8.包好的，我的手艺一般，我第二次做而已，见谅哦 ，我暂时包的水平就这样了。

9.把面滚成条，再切段，就是馒头了。

10.锅里放水，水开后，再入锅蒸熟即可。一般7分钟也差不多了，看你包的大小。

11.馒头也一样。

12.无论是包子 ，还是馒头，都很好吃哦

小贴士：

我大概一个月做一次，蒸好了待凉放冰箱，早上用做早餐。

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