食材是美食最基本的构成，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,只有结合食材，美食文化才有根，你是食材达人吗？以下是小编精心收集整理的豆角鸡蛋火腿粒粒,带给大家。供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
食材明细：
主料：：长豆角500g，火腿肉100g，鸡蛋3个，蒜头3瓣，
辅料：：盐1匙，黑胡椒粉少许，生抽少许，
豆角鸡蛋火腿粒粒的做法步骤：
1.火腿肉切粒
2.长豆角洗净，切粒
3.蒜头去衣，剁碎
4.鸡蛋打散
5.锅中倒入适量油，爆香蒜沫
6.下火腿粒炒香
7.再倒入豆角粒，翻炒一下
8.撒入盐，继续翻炒
9.然后倒入少许水，盖盖中火焖3分钟
10.滴入少许生抽
11.均匀倒入蛋液
12.撒入黑胡椒粉
13.翻炒均匀即可
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五彩火腿炒粒粒
食材明细：
主料：：玉米粒200克，火腿100克，香菇10克，胡萝卜100克，青瓜50克，
辅料：：盐适量，油适量，酱油1勺，柠檬汁1小勺，蒜1个，
五彩火腿炒粒粒的做法步骤：
1.玉米剥粒、火腿切小粒、干香菇浸泡切丝片、胡萝卜切小粒粒青瓜切片，蒜切碎末，柠檬炸汁（不喜欢柠檬的可以不要加柠檬汁）
2.热锅倒油，放蒜末、干香菇丝片、火腿爆香；
3.接着放玉米、胡萝卜粒翻炒；
4.再放青瓜片、盐、翻炒；
5.放一勺酱油、柠檬汁翻炒，收汁，即可。
小贴士：
1、不喜欢酸的不要加柠檬汁；
2、一定要先爆香蒜末、干香菇丝片、火腿，才能放其他食材。
火腿烧豆角
食材明细：
主料：：鲜豆角适量，火腿适量，
辅料：：红辣椒丁适量，
配料：：精盐适量，食用油适量，老抽适量，味精适量，蚝油适量，
火腿烧豆角的做法步骤：
1.豆角切段，辣椒切丁。
2.超市买火腿肠切片，
3.超市买火腿肠，
4.超市买火腿肠切片，
5.先将切好的豆角放进锅里，
6.加入精盐炒匀，
7.再放放辣椒丁，
8.加适量的清水，将豆角焖熟。
9.加入火腿，调入老抽炒匀。
10.再调入耗油，味精即可出锅。
11.火腿烧豆角即成。
豆角炒火腿
食材明细：
主料：：豆角适量，火腿适量，
辅料：：盐适量，鸡精适量，
豆角炒火腿的做法步骤：
1.豆角，火腿切丁
2.锅里下油。把火腿煎至金黄
3.放入豆角爆炒至熟。加盐和鸡精调味即可出锅
火腿豆角饭
食材明细：
主料：：米饭两小碗，
辅料：：火腿适量，豆角适量，葱适量，辣椒适量，老抽适量，油适量，盐适量，萝卜干适量，
火腿豆角饭的做法步骤：
1.豆角切成这样的小段。
2.萝卜干泡好切碎，火腿切成小片，葱花。
3.火腿下锅煸炒，再加入豆角炒至七熟，再加入萝卜干辣椒末继续炒一会儿加入少许老抽，接着倒入米饭炒香加盐，最后撒上葱花出锅上成品。
小贴士：
火腿也可以用鸡蛋代替，萝卜干看各人口味，加了更有脆脆的感觉，不加也可以。
五彩火腿炒粒粒的做法
小朋友的世界五彩缤纷，总喜欢五颜六色，食物也不例外。于是给把五颜六色的食材准备一起炒，加上火腿，有肉有素，美味健康。宝宝最爱。
材料：
玉米粒200克，火腿100克，香菇10克，胡萝卜100克，青瓜50克，盐适量，油适量，酱油1勺，柠檬汁1小勺，蒜1个，
五彩火腿炒粒粒的做法的做法步骤：
步骤1，玉米剥粒、火腿切小粒、干香菇浸泡切丝片、胡萝卜切小粒粒青瓜切片，蒜切碎末，柠檬炸汁（不喜欢柠檬的可以不要加柠檬汁）
步骤2，热锅倒油，放蒜末、干香菇丝片、火腿爆香；
步骤3，接着放玉米、胡萝卜粒翻炒；
步骤4，再放青瓜片、盐、翻炒；
步骤5，放一勺酱油、柠檬汁翻炒，收汁，即可。
豆角火腿烧茄子
食材明细：
主料：：茄子1条，长豆角300g，火腿片200g，蒜头3瓣，
辅料：：盐1匙，生抽1勺，
豆角火腿烧茄子的做法步骤：
1.蒜头去衣，切碎
2.茄子连皮切条
3.豆角洗净，摘成5厘米长的段
4.火腿片切块
5.锅中倒入适量油，爆香蒜片
6.倒入豆角，翻炒片刻
7.倒入茄子，翻炒一下
8.撒入盐，翻炒均匀
9.加入火腿片
10.倒入一碗清水，中火焖煮8分钟
11.出锅前滴入少许生抽
12.翻炒均匀即可
粒粒香米
食材明细：
主料：：米饭适量，胡萝卜适量，玉米适量，毛豆适量，火腿肠适量，黄瓜适量，
辅料：：盐适量，油适量，
粒粒香米的做法步骤：
1.把鸡蛋蛋清与蛋黄分离
2.把剩饭或冷饭搅拌分离开
3.把黄瓜，胡萝卜切成小丁，新鲜玉米剥粒（没有豌豆用毛豆代替一样好吃）
4.火腿肠切成小丁备用
5.锅中放少许油烧热后先把毛豆，玉米，胡萝卜翻炒2分钟在把黄瓜，火腿肠倒入放盐翻炒
6.把米饭倒入锅中搅拌开后倒入蛋黄快速搅拌均匀（可放少许鸡精调味也行）
7.出锅。
豆角鸡蛋水饺
食材明细：
主料：：豆角200克，
辅料：：鸡蛋4枚，
配料：：十三香适量，八角粉适量，麻油适量，精盐适量，
豆角鸡蛋水饺的做法步骤：
1.准备适量豆角、鸡蛋。
2.豆角切碎。
3.鸡蛋打散。
4.炒锅倒入植物油烧热，倒进打散的鸡蛋炒熟。成碎。
5.炒锅内留有底油倒入切好的豆角碎炒至8成熟。
6.把炒好的豆角碎和鸡蛋碎混合在一起。撒入适量十三香。
7.倒入适量八角粉。
8.适量精盐。
9.倒入适量麻油搅拌均匀。
10.面粉加水和成面团。
11.揉成2条粗细均匀的长条。
12.切成一个一个的小剂子。
13.用手把小剂子按扁。
14.用擀面杖擀成饺子皮。
15.在饺子皮上放进适量饺子馅料包成饺子形状。
16.拿起一张饺子皮放进适量饺子馅料包成饺子形状。
17.包好的饺子。
18.煮锅放入适量清水煮开。
19.放入饺子煮。10分钟即可出锅装盘。
20.煮好的饺子晶莹剔透着呢。
小贴士：
1、擀饺子皮时多沾点面粉以防粘皮。
2、煮饺子的时候我们北方的习惯是中间要加3次水才算饺子正式煮熟。差不多也就10分钟。但是中间要隔2-3分钟翻一下才不会粘锅。
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