懒人火锅

发布时间 : 2019-10-15

食材是组成各种美食的基本原料的统称，食材的好坏决定了美食的成败。食材是美食文化的地基，哪些食材让你感兴趣？小编经过搜集和处理，为你提供懒人火锅，欢迎分享给你的朋友！

食材明细：

主料：：蔬菜包180g，麻辣底料90g，

辅料：：火腿肠70g，鹌鹑蛋25g，发热包1个（不可食用），火锅粉80g，

懒人火锅的做法步骤：

1.拆包备用

2.先准备内盒！拆开麻辣底料包，按个人口味放入适量底料！全放相当于重庆本地麻辣口味！

3.放入粉条，鹌鹑蛋，火腿肠

4.放入蔬菜包，相当丰富哟！土豆片，藕片，竹笋，海带，木耳，杏鲍菇等

5.加入适量冷水，不可太满，以防沸出

6.准备外盒，拆开发热包塑料袋放入外盒，倒入冷水，冷水！刚好淹住发热包即可。

7.迅速将内盒放入外盒，并盖上盖子，十五分钟就可以吃了！加热过程切勿用手触摸外盒，以防烫伤！

小贴士：

1.发热包不可食用
2.发热过程高温，防烫伤
3.发热包需加冷水才可发热反应。

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懒人餐---芝士部队火锅

食材明细：

主料：：各色火腿按人数2倍来，泡面1包，青椒2根，红椒2根，

辅料：：老干妈适量，芝士一片，

懒人餐---芝士部队火锅的做法步骤：

1.各色火锅火腿，辣椒就切成圈圈的就可以啦。

2.锅。。。其他锅都可以

3.火腿放锅里，放一勺老干妈。。。（韩式辣酱也可以，因为我木有，或者能吃辣的放点辣椒粉，因为吃不了辣，我也木有）

4.调料倒进去，泡面放进去，可以放韩式的泡面进去可能会更好吃，不过我用的就是各大超市都有的老康，上面放一片芝士，再把辣椒放上面就好了，水倒了3杯进去。。

5.煮开锅后2分钟就可以吃啦。

6.look

小贴士：

放芝士进去，汤会很浓，爱吃蔬菜的也可以放哟

简易版懒人小火锅

食材明细：

主料：：瘦肉150g，香菇贡丸200g，芋头200g，土豆100g，蔬菜100g，

辅料：：大蒜5个，花椒适量，豆瓣酱2匙，干辣椒10g，鸡精适量，

简易版懒人小火锅的做法步骤：

1.‌准备配料，大蒜切片，干辣椒掰断，豆瓣酱适量。

2.‌将所有食材洗净切好，食材可自由搭配，一般就是火锅店常见的这些，肉类，海鲜，丸子，蔬菜，简易随便火锅，家里有任何食材，想吃的都可以煮进来哦

3.开火，热油，配料下锅煸炒

4.炒出香味之后，加水烧开。

5.水开后，加适量盐，小半勺料酒。难熟食材先下锅，煮七八分熟后加入蔬菜类。

6.成品。这个小火锅最大的特点是配料相对简单，新手不费力，食材搭配自由，可以把边角料都利用起来。

小贴士：

喜欢重口味的可以多加点豆瓣酱。不能吃辣的辣椒减少，不要掰断，这样辣味不容易煮出来。

火锅

食材明细：

主料：：火锅底料适量，

辅料：：葱3片，姜4片，蒜4瓣，草果2颗，香砂4颗，山奈适量，茴香适量，八角2颗，香叶2片，花椒10颗，青花椒10颗，山胡椒10颗，豆瓣1勺，干辣椒4颗，葡萄籽油适量，椰子油少量，

火锅的做法步骤：

1.准备香料：香叶撕小片，八角掰成小块

2.葱切花，姜蒜切小条

3.准备豆瓣酱

4.火锅底料先用刀背砍下需要的部分

5.炒锅上火烧热

6.倒入适量葡萄籽油

7.倒入少量椰子油

8.下香料，花椒，青花椒和山胡椒翻炒

9.把干辣椒剪成小段下锅

10.下豆瓣酱翻炒

11.下葱姜蒜翻炒

12.下火锅底料翻炒

13.炒香后转入煮锅，加水煮沸

14.煮沸后下菜品煮熟就可以吃啦

芝士火锅（部队火锅）

食材明细：

主料：：牛肉片适量，火腿肠适量，各色鱼丸适量，白萝卜适量，胡萝卜适量，豆腐适量，豆皮适量，香菇适量，年糕适量，洋葱适量，方便面适量，

辅料：：韩国辣酱适量，芝士适量，葱适量，姜适量，蒜适量，小鲜辣椒适量，

芝士火锅（部队火锅）的做法步骤：

1.选择一个平底锅备用，将洋葱切丝，铺匀锅底（铺一层即可，不用过多），切几片姜片，均匀的摆在锅底。

2.将食材依次摆入锅内（食材可以按照自己的喜好选择）

3.准备好韩国辣酱，鲜辣椒切碎，蒜拍碎。

4.将韩国辣酱舀三勺放在锅中间，再将辣椒碎和蒜碎洒在酱上（青菜和方便面稍后再放入锅中）

5.开火，锅内倒入热清水（高汤更好），清水到刚刚没过食材即可，盖上锅盖水开后转中火15分钟。

6.将将青菜放入锅中，方便面放入锅中间，方便面调料均匀的洒在锅内，将芝士条（芝士片和条都可以）均匀的放在锅内，将葱和辣椒洒在锅中，盖上锅盖，方便面煮熟就大功告成了（大概5-10分钟）。

小贴士：

洋葱，韩国辣酱，芝士是必备的，否则味道会失色很多

懒人鸡翅

食材明细：

主料：鸡翅 (中)8个，

辅料：啤酒半碗，

调料：食盐 1/2茶匙，葱适量，姜 4片，八角 1个，花椒 30粒，料酒适量，老抽 2汤匙，蚝油 2勺，辣椒油 1勺，

懒人鸡翅的做法步骤：

天气越来越热，待在厨房都是一种煎熬，动不动就一身汗。夏季做饭，就得想夏季的法儿，今天教大家不开火做鸡翅，烹饪时间只需短短的8分钟，只需提前将鸡翅充分腌制入味。这种做法超级适合天气炎热的夏季，更适合夏季里的懒人，也很适合匆忙的上班族。别看烹饪的时间短，做出来的鸡翅超级入味，而且肉质软烂鲜嫩，美味无比。下面我们一起来学学这道8分钟懒人鸡翅是如何做成的……

材料集合图：

1.为了使鸡翅入味更充分，在鸡翅的背面划3刀，这样既不影响鸡翅的美观，又更容易入味

2.一次将所有的鸡翅改完花刀

3.倒入适量料酒

4.加水没过鸡翅，浸泡10分钟左右，让鸡翅中的血水充分溶出的同时，达到去腥的目的

5.将浸泡完的鸡翅，沥干水；加入八角﹑花椒﹑姜片﹑葱段

6.加入少许盐进行调味，盐不宜放太多，后面还要加老抽和蚝油

7.加入1勺老抽

8.将鸡翅与调料抓匀，给鸡翅入个基本的底味儿

9.这样腌制的鸡翅只是码个基本的底味，为了让鸡翅的味道更加浓郁，再加入两勺蚝油。蚝油增鲜的同时，能锁住鸡翅中的味道

10.再加入一勺用油炸过的辣椒面，可使鸡翅的口感更加的美味和诱人；再次将鸡翅充分抓匀

11.再倒入半碗啤酒，啤酒腌制鸡翅，使鸡翅更鲜美，易成熟

12.将鸡翅腌制至少15分钟，也可上班前腌制，下班后进行烹饪即可

13.腌制完的鸡翅，放入耐高温容易内，盖上保鲜膜，上面用牙签戳几个孔。封上保鲜膜，微波出来的鸡肉更加的鲜嫩多汁

14.放微波炉，高火5分钟

15.中途取出翻面，使鸡翅受热更均匀。再入微波炉高火3分钟，即可享用，汤汁可拌饭

小贴士：

使鸡翅超入味软烂5要点：1、鸡翅的背面，打上花刀。既可以使鸡翅充分入味，又可缩短鸡翅的烹饪时间。2、先加入八角﹑花椒﹑姜片﹑葱段和少许盐，给鸡翅入个基本的底味。3、为了使鸡翅味道更加的浓郁美味，再加入两勺蚝油和1勺辣椒油。4、调完调料，倒入半碗啤酒进行腌制，可是鸡翅更加鲜嫩，易成熟。5、入微波炉高火5分钟，中途取出翻面，再高火3分钟，即可。鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。