油焖大虾怎么做

黄焖鸡腰的制作材料：主料：鸡腰子500克辅料：口蘑50克,菜花50克调料：植物油50克,白砂糖10克,甜面酱10克,酱油5克,料酒5克,大葱5克,盐3克,大葱5克,姜3克黄焖鸡腰的特色：此菜软嫩细腻，口味鲜香。教您黄焖鸡腰怎么做，如何做黄焖鸡腰才好吃1.将鸡腰子洗净，放入沸水锅中煮透，捞到凉水里，剥去脂皮，再放进沸水锅里氽过，将口蘑洗净，每个片成两半。菜花切成块。口蘑、菜花均放在沸水锅氽过。 2.炒勺坐中火上，加入白油，烧至五成热时，放入白糖炒至血红色时，加甜面酱炒出香味，随即放入鸡腰、口蘑、菜花颠炒两下，再放入精盐、酱油、清汤、料酒、姜、葱烧沸，再移到微火上煨炖到汤汁剩1/3时，去掉葱、姜。再把炒勺放旺火上，勾芡，淋上葱油，搅匀即成。

简制油焖大虾

虾可是我家宝宝的最爱啦，无论用什么方法做，宝宝都来者不拒。呵呵！虾富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好

食材配方

主料：

大虾

油

盐

白糖

大葱

蒜

料酒

鸡精

做法 共11个步骤

1.将大虾用凉水冲洗干净，剪去虾腿、须，再挑去背部的沙线；

2.葱、姜、蒜切条备用

3.锅油热放入虾翻炒（油稍多些）

4.边炒边翻

5.虾炒至变色

6.出锅放入盘内备用

7.锅油热放入葱、姜、蒜翻炒

8.再把虾放入翻炒几下，并用勺头将虾头轻轻按压，挤出虾脑（可使虾色红润油亮）

9.翻炒几下，倒入适量水，加入料酒、盐、白糖、鸡精，

10.汤沸后，盖锅，改小火焖5分钟；

11.大火收汁就OK啦

油焖大虾

虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力，海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。油焖大虾色泽枣红亮丽，味香飘逸，鲜嫩微甜，油润适口。在餐桌上是极受欢迎的一道菜。 一直

食材配方

主料：

虾

油

盐

葱

姜

蒜

番茄酱

糖

高汤

醋

做法 共10个步骤

1.先把虾清洗一下。

2.再剪去虾须，将虾背剪开，抽出沙线。

3.清理好的虾。

4.葱姜蒜洗净后切成末。

5.锅中放入比平时炒菜略多一点的油， 油热后放入大虾，待虾的一面变红后放入葱姜末，然后翻面。

6.放入少许番茄酱炒匀。

7.烹入料酒。

8.加入盐、糖、高汤烧开。

9.烧开后改小火，盖上锅盖焖约3分钟。

10.转中火收汁微干，淋入几滴醋即可。

主料：对虾（青虾）500克

配料：盐适量、白砂糖适量、花生油适量、生抽适量、生姜适量、小葱适量、蒜适量、料酒适量、白醋适量。

油焖大虾的简单做法详细步骤：

1、准备一把干净的剪刀，把虾须、虾枪都剪掉，再在尾巴处开一个小口子，把虾线给拔出来。小葱切成段，生姜切丝备用，蒜剁成蒜泥。

2、把处理好的虾，倒在碗里，往里面加适量的料酒，进行腌制。

3、调汁。准备一个小碗，加白糖、生抽、白醋、一点点盐搅拌均匀。

4、起锅烧油，油温必须要把握好，油不要太多了，刚好能盖过所有虾就行。最好是中火最好控制，然后温油高起来了，就把腌制好的虾全部倒入锅中进行炸，炸到表面外壳酥脆，变成金黄色的样子了，就放葱段、姜丝、蒜泥翻炒三分钟。

5、倒入之前调好的汁，盖上锅盖，焖五分钟左右，看到汤汁都被收的差不多了，就可以盛出了，这道菜就完成了。

油焖大虾的简单做法小贴士：

1、虾线也可以在头部取出，用一根牙签就可以扎进去然后把虾线挑出来。

2、要想虾更入味，可以用刀给它背上划一刀。

3、虾对人体的好处还是不少的，能预防很多的疾病，比如高血压、心肌梗死等等。