俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，因为有了好的食材才有好的美食。食材的发展推动着美食文化的发展，你对食材感兴趣吗？你也许需要"南瓜荞麦杂粮饺"这样的内容，相信你能找到对自己有用的内容。
食材明细：
主料：：南瓜适量，雁门清高荞麦粉适量，玉米面粉适量，普通面粉适量，白菜适量，木耳适量，虾皮适量，鸡蛋适量，
辅料：：盐适量，味精适量，香油适量，葱花适量，
南瓜荞麦杂粮饺的做法步骤：
1.南瓜去皮，洗净，切成片，上锅蒸软；
2.蒸好的南瓜碾成南瓜泥；
3.将普通面粉、玉米面，雁门清高荞麦粉混合放盆里，放少量热开水，烫面，放入南瓜泥，和成软硬适度的面团；
4.白菜、木耳切碎备用，鸡蛋炒熟备用；
5.锅中放入少许油，放入虾皮和葱花，爆香备用；
6.白菜、木耳、鸡蛋、虾皮、葱花放入盆中，加入盐、味精、香油，调成馅；
7.面团切成小剂子，擀成饺子皮，将馅料包住，包成饺子；
8.上锅蒸熟，美味的南瓜荞麦杂粮饺子就完成啦！
小贴士：
雁门清高荞麦粉，轻研细磨精细加工，粉质细腻，口感美味醇正，麦香浓郁，真正做到“粗粮的营养，细粮的口味”。
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杂粮清爽煎饺
食材明细：
主料：：玉米面适量，荞麦面适量，白面适量，白豆干两块，鸡胸肉一块，菠菜适量，紫甘蓝适量，圆白菜适量，胡萝卜一根，洋葱半个，黄瓜一根，
辅料：：盐适量，蚝油适量，五香粉适量，亚麻籽油适量，芝麻油适量，
杂粮清爽煎饺的做法步骤：
1.玉米面，荞麦面，适量盐混合。
2.开水烫面，搅拌成面絮，晾凉后加入白面和成面团。
3.醒面，备用。
4.黄瓜，胡萝卜，切碎。
5.紫甘蓝，圆白菜，切碎。
6.菠菜，焯水后，切碎。
7.白豆干，切碎。
8.鸡胸肉，切碎。
9.所有青菜馅料，先拌入适量五香粉，亚麻籽油混合，。鸡胸肉放入适量蚝油拌匀。
10.放入适量芝麻油拌匀，准备包制时再放入适量盐调味。
11.包制，面团醒发好后，分成适适合大小的剂子，擀皮，包饺子即可。
12.平底锅少许油，包好的饺子码放好，加盖中小火先烙制3-5分钟，然后倒入适量清水，转中大火至水烧干后，再转中小火至底部焦脆，即可。
13.看看小焦壳，不错。
14.来一盘，柔软和酥脆两种口感，不错。
15.馅料清香，清爽，喜欢?既有维生素又有蛋白质，不错！
小贴士：
青菜除了菠菜需要提前焯水，其他的不用盐先杀水，用油拌匀裹上一层保护膜，包制之前再用盐调味，就不会出水了，这样青菜的清香和汤汁也能完全被包裹在饺子里，味道很好。
荞麦杂粮天然酵母包
荞麦杂粮部分的所有食材混合，放置一晚上，最少3个小时杂粮吸饱水份后的状态将新鲜酵母溶于荞麦杂粮中，然后加入面粉加入天然酵母搅拌均匀后，转高速搅拌5分钟静置10分钟后
材料：
主料：荞麦230克，小麦面粉265克，面团430克，，
辅料：酵母2克，亚麻籽15克，白糖10克，开水255克，
荞麦杂粮天然酵母包的做法步骤：
1. 荞麦杂粮部分的所有食材混合，放置一晚上，最少3个小时
2. 杂粮吸饱水份后的状态
3. 将新鲜酵母溶于荞麦杂粮中，然后加入面粉
4. 加入天然酵母
5. 搅拌均匀后，转高速搅拌5分钟
6. 静置10分钟后，将面糊倒入铺了烘焙纸的足够大的土司盒中。搭上塑料袋，放在温暖的地方60-90分钟发酵，到体积明显膨胀，有发酵的酸味，土司盒几乎涨满
7. 放入预热好的烤箱，220度10分钟，然后190度约25分钟，即可
荞麦南瓜发糕
食材明细：
主料：：中筋粉180克，荞麦粉40克，南瓜泥190克，
辅料：：白糖15克，酵母2克，枸杞适量，
荞麦南瓜发糕的做法步骤：
1.蒸熟的南瓜压成泥，放凉后加入酵母拌匀。
2.白糖和面粉混合均匀。
3.加入南瓜泥多揉一会，成为均匀的面团。
4.6寸活底蛋糕模底部铺上油纸，四壁刷油防粘。
5.放入揉好的面团，让面团和模具贴合。面团有点粘手，加点干粉会比较好操作。
6.装饰上洗净的枸杞。
7.放在蒸锅里发酵到两倍大。
8.凉水上锅，上汽后30分钟。关火焖3分钟开盖。
小贴士：
南瓜泥含水量不同，要根据情况增减用量。和成的面团应该比较软，有些粘手，但不是稀软不成形。
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