冻豆腐白菜汤

食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的大量篇幅就是食材，你对哪些食材了解较多？下面是小编帮大家整理的冻豆腐白菜汤,还请多多关注我们网站！

食材明细：

主料：：白菜适量，冻豆腐适量，

辅料：：牛奶少量，盐适量，鸡精适量（也可不放），香油少量，水适量，

冻豆腐白菜汤的做法步骤：

1.冻豆腐切块。

2.白菜切片。

3.将冻豆腐，白菜放入水中，盖好炖十分钟。

4.放入适量牛奶，盐，鸡精，香油，炖至白菜软绵绵。

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豆腐白菜汤

食材明细：

主料：：豆腐一块，白菜半棵，

辅料：：西红柿一个，火腿肠一根，蒜苗适量，

配料：：盐适量，花椒粉适量，鸡精适量，

豆腐白菜汤的做法步骤：

1.准备半棵白菜、一个西红柿、一块豆腐。将其洗净！

2.将豆腐、白菜、西红柿切片！

3.盐、鸡精、花椒粉适量，一根蒜苗、一根火腿肠，蒜苗火腿肠切段！

4.炒锅入油烧至六成熟！

5.将豆腐片放至锅中煎到两面金黄！

6.倒入水没过豆腐片，放入白菜烧开！

7.烧开后放入西红柿、火腿肠和调料煮一会儿！既可出锅！

牡蛎豆腐白菜汤

食材明细：

主料：：牡蛎适量，豆腐适量，小白菜适量，

辅料：：葱适量，姜适量，

配料：：盐适量，胡椒面适量，香油适量，

牡蛎豆腐白菜汤的做法步骤：

1.用凉水把牡蛎清洗干净

2.把豆腐切小块

3.葱姜切末

4.把小白菜洗净切小段

5.锅中放入适量花生油，葱姜爆锅

6.倒入牡蛎翻炒

7.放入豆腐和白菜翻炒

8.加入适量水

9.放入少许盐，水开后再烧十分钟即可

10.依个人口味可放少许香油和胡椒面

鸡腿白菜汤

食材明细：

主料：：鸡腿适量，白菜适量，

辅料：：姜片适量，葱适量，油适量，水适量，

配料：：盐适量，胡椒粉适量，

鸡腿白菜汤的做法步骤：

1.简单的材料

2.热锅，下油，爆香姜片和葱段

3.下鸡腿在锅中

4.把鸡腿两面稍为煎至有点黄

5.下适量的水，煮沸

6.转汤锅（也可原锅煮）

7.大火煲30分钟左右

8.煮至汤色有些浓

9.下清理好的白菜

10.把白菜煮至软，下盐、胡椒粉调味，洒点葱花，即可

猪杂白菜汤

食材明细：

主料：：猪肝适量，猪小肠适量，猪脾适量，白菜适量，

辅料：：盐适量，

猪杂白菜汤的做法步骤：

1.猪杂冷水入锅煮开。

2.猪杂捞出洗干净，锅中水倒掉。

3.白菜洗干净。

4.水烧开，白菜和猪杂一起入锅煮。

5.加盐调味。

鲜白菜汤

食材明细：

牛肉(瘦)75克，白菜50克，胡萝卜50克，土豆(黄皮)50克，洋葱(黄皮)50克，芹菜50克，牛骨50克，小麦面粉5克，黄油5克，盐3克，大蒜(白皮)2克，辣椒(红、尖、干)2克，胡椒2克，醋精2克，味精2克

鲜白菜汤的做法步骤：

1. 将牛肉切片；

2. 牛棒骨剁成块；

3. 白菜、土豆、胡萝卜和葱头洗净后，均切成块；

4. 芹菜洗净后切成3.3厘米的长段；

5. 汤锅置大火上，放入凉水，投入牛肉、牛棒骨、胡萝卜、葱头，芹菜各25克，煮沸后撇去浮沫，改用小火煮烂；

6. 白菜和土豆分别用沸水煮熟；

7. 汤锅再置火上，放入黄油煮沸；

8. 加入葱头煸炒出香味；

9. 再投入胡萝卜、芹菜各25克、胡椒粒少许，加盖烧至八成熟时；

10. 下入面粉炒熟，再加干辣椒和汤水少许略焖；

11. 然后倒入牛肉和烧熟的白菜和土豆，加盖用小火烧至熟透；

12. 随后加大蒜末、醋精、白糖、精盐、味精调好味；

13. 再略煮后，起锅盛入汤盆内即成。

小贴士：

1. 此汤虽名为鲜白菜汤，汤中却荤素皆备，原料中选用了多种蔬菜；2. 不但可供给人体丰富的营养素，还可起到益气力、补虚损、利肠胃等多种保健作用。

丝瓜白菜汤

食材明细：

主料：：白菜心适量，丝瓜适量，

辅料：：醋适量，鸡精适量，酱油适量，盐适量，姜蒜末适量，

丝瓜白菜汤的做法步骤：

1.丝瓜切丝，姜蒜切末，白菜心洗净

2.锅中加水，放入姜蒜末、猪油

3.水开后放入丝瓜片煮软

4.加白菜心同煮，煮软即可

5.碗中放调料：盐、鸡精、酱油、醋

6.煮好的汤倒入碗中，拌匀。

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