1.?西红柿鸡蛋面?
食材明细:
主料::西红柿2个,宝宝面2小捆,盐少许,糖少许,
辅料::色拉油适量,
?西红柿鸡蛋面?的做法步骤:
1.西红柿洗净、倒开水烫一下、去皮!
2.然后切丁备用
3.锅烧热倒入少许色拉油、下番茄丁进行编炒
4.这时候可以放一点盐,帮助番茄出水
5.再加点糖,现在的番茄都不怎么好吃,太酸,加点糖中和一下!
6.番茄多炒炒,让其水份全部析出
7.再加适量清水,大火烧开
8.我用的是宝宝面,没什么碱水味,孩子们很喜欢!
9.水开下面条,盖盖子焖煮四五分钟!
10.再倒入打散的鸡蛋液、这时候进行调味、加点盐或糖、做成酸酸甜甜的口感!
11.鸡蛋煮熟即可出锅!
12.铛铛铛!香喷喷热腾腾的西红柿鸡蛋面就大功告成了!
13.尝一口面条、嗯!软软的,好好吃?!
14.再开口鸡蛋、好嫩滑啊!丫咪!
15.怎么样?简单吧!妈咪们快动手做起来吧!?
2.经典西红柿鸡蛋面
食材明细:
主料::西红柿1个,鸡蛋1个,手工空心面100克,
辅料::姜适量,生抽适量,盐适量,香油适量,香菜适量,
经典西红柿鸡蛋面的做法步骤:
1.准备好所用食材。
2.准备好空心面
3.西红柿洗净,切成小块。姜切沫。
4.鸡蛋打入碗中,加入少许香油搅打成蛋液。
5. 香菜洗净切成碎。
6. 锅中注入油,爆香姜碎。
7.加入西红柿翻炒均匀。
8.煸炒至西红柿软烂。
9. 加入生抽 盐和适量的清水。
10.大火烧开。加入面条。烧开后转中火继续煮至2分钟
11.煮至面条熟透后均匀的撒上蛋液。
12.蛋液凝固后加入香菜碎,搅拌均匀即可
小贴士:
蛋液加入香油搅打后,倒入锅中,鸡蛋成大片状,而且鸡蛋也很嫩,香油也不会感到油腻,味道更好。
3.西红柿鸡蛋炸酱面
食材明细:
主料::西红柿200克,鸡蛋2个,尖椒1个,手擀面适量,
辅料::大酱适量,葱适量,姜适量,
西红柿鸡蛋炸酱面的做法步骤:
1.准备所有材料。
2.葱姜切末。
3.西红柿切成小块。
4.尖椒切丝。
5.油热后打入鸡蛋两个并用铲子快速的搅散。
6.加入西红柿块翻炒均匀。
7.加入欣和牌大酱继续翻炒。
8.撒入辣椒丝。
9.添入适量清水熬煮。
10.带汤汁浓稠洒入葱姜末。
11.加适量水淀粉勾芡。
12.另起锅,水沸后下入面条,煮熟后过凉水,捞入碗中加上酱料即可享用。
小贴士:
1、煮面条的汤中加入少量的盐可以防止面团粘连。
2、手擀面可以换成任意一款你喜欢的面条。
4.西红柿酱拌猫耳朵
食材明细:
主料::西红柿中等大小5个,面粉适量,
辅料::牛肉干适量,
西红柿酱拌猫耳朵的做法步骤:
1.五个西红柿+牛肉干。
2.和好的面面。
3.西红柿用开水烫一下,然后剥掉皮。
4.准备擀面喽~~
5.擀了一半啦
6.擀完OK啦~~
7.最后擀的厚度
8.切成一厘米宽的条
9.再切成方丁
10.猫耳朵的搓法
11.猫耳朵的搓法(2)
12.猫耳朵的搓法(3)
13.猫耳朵的成品
14.搓了半个小时,满头大汗的
15.猫耳朵特写
16.猫耳朵算是准备完了,接下来点火,倒油,放点五香粉,倒入牛肉干,炒几分钟,再倒入西红柿,把西红柿用铲子产碎了,加点水、盐、鸡精,煮8分钟关火备用。
17.为了合理利用时间,在做西红柿之前,我就准备了煮猫耳朵的水。
等水开之后,将猫耳朵下锅,不要盖锅盖,再煮5分钟,千万不要生吃了。
18.把煮好的猫耳朵放入盛西红柿牛肉干的锅里,搅拌均匀即可。
5.国民菜谱-西红柿炒蛋
食材明细:
主料::西红柿2个,鸡蛋2个,
辅料::盐适量,蚝油适量,
国民菜谱-西红柿炒蛋的做法步骤:
1.准备西红柿2个,鸡蛋2个
2.西红柿去皮,切块;鸡蛋打散
3.锅里放油,烧热,倒入打散的鸡蛋翻炒
4.下入西红柿翻炒到变软,调入盐,蚝油,再翻炒均匀,然后加入水,煮1分钟至完全融合
5.成品图
6.成品图
更新时间:2023/11/03