食材明细:
主料::面条200克,红果家茄汁面汤料50克,鸡蛋1个,
辅料::盐适量,香菇酱适量,
红果家菜谱之茄汁鸡蛋面的做法步骤:
1.准备好所需食材,面条,红果家茄汁面汤料,香葱
2.锅中加入适量的清水,红果家茄汁面汤料,搅拌均匀,烧制沸腾
3.下入适量的面条,边煮边搅拌,变软即可关火
4.盛出盘中,撒上香葱,放上鸡蛋,
小贴士:
也可以添加荷包蛋,煎蛋都可以
根据自己的口味添加一些青菜,牛肉之类的
感觉清淡也可以添加一些食用盐
食材明细:
主料::牛肉200克,面条300克,红果家茄汁面汤料120克,鸡蛋1个,
辅料::马蹄4个,洋葱半个,青菜200克,老抽适量,料酒适量,调料适量,
红果家菜谱之肉丸茄汁面的做法步骤:
1.牛肉剁成肉糜,也可以直接买肉馅,猪肉、牛肉、鸡肉都可以,剁好后放入盘中
2.马蹄洗净,切小丁。
3.洋葱剥皮,切成末。
4. 马蹄、洋葱、一个鸡蛋放入肉馅里。
5.放入适量老抽、料酒、胡椒粉、五香粉、美极鲜、盐、香油、糖一直朝一个方向搅拌均匀。
6.锅中加入清水,水开后把搅拌好的肉馅搓成肉丸放入锅中。
7.烧开后,用勺子撇去表面的浮沫。
8.放入红果家的茄汁面汤料,水和料的比例是6:1.
9.放入汤料后,用勺子将汤料和汤搅拌均匀,放入适量盐调味,水开后放入面条。
10.将面条煮熟。
11.放入你喜欢的青菜煮熟即可出锅。
小贴士:
1、肉馅可以选择你喜欢的各种肉馅,猪肉、牛肉、鱼肉、鸡肉都可以。
2、红果家的茄汁面汤料和水的比例是1:6。当然如果你喜欢吃特别酸的也可以多放点。
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