食材明细:
鸡蛋清4只,新鲜冬菇4只,培根1条,香肠1条,小葱2根,面饼2个,鸡骨架半副
鸡汤面的做法步骤:
第1步鸡骨架,加入淀粉类食材(土豆、鲜淮山、栗子)增加甜度,加入瑶柱添加鲜度……大火熬煮,不少于半小时。浓厚汤底,一点点盐调味即可鲜甜无比。
第2步熬汤的时候,准备配菜。一条培根。切小块。
第3步小葱洗干净,切葱花。翻炒葱和培根。
第4步一点盐调味。倒入蛋清,做成咸味蛋饼。用蛋清有两个原因:第一,让食材颜色更明显,就像在白纸上画画。第二,热量更低。
第5步冬菇切丝。香肠切薄片。
第6步翻炒。一点点糖调味。
第7步加入蛋清,做成甜口的蛋饼。咸的葱花培根蛋清饼。
第8步甜的冬菇香肠蛋清饼。冬菇如图切出几刀,浅浅的就好。
第9步手指甲轻轻刮一下,从底部轻轻撕开表层。刀痕的帮助,撕痕很利落。
第10步完成!超级简单的冬菇美化。和面条同在清水里煮。
第11步放入鸡汤中,加上配料,一份营养早餐做好了。每天都元气满满。
食材明细:
主料::面条适量,鸡蛋2个,鸡腿骨4跟,
辅料::蘑菇2颗,枸杞适量,当归一片,姜片适量,水适量,
配料::盐适量,胡椒粉适量,鸡汤适量,
当归鸡汤面的做法步骤:
1.这是面条的材料。
2.烧小半锅水,入鸡腿骨飞水,洗干净血沫。
3.电饭煲注入半锅水,放入枸杞,当归和鸡腿骨,按下加热键。
4.水开后按保温键。
5.两个小时候回来,鸡汤已经好了,按加热键,加点盐和胡椒粉调味。
6.蘑菇洗净,切小片。
7.水开后下面条和蘑菇。
8.面条散开后打入2个鸡蛋。
9.盖盖子焖至水开就熟了。
10.装盘。
食材明细:
主料::鸡汤一碗,面100克,
辅料::盐适量,香菇2个,小青菜2个,
原汁鸡汤面的做法步骤:
1.准备好材料
2.鸡汤热一下
3.煮一锅开水放入面条(也可直接放在鸡汤里煮,不过我喜欢清爽单独煮
4.放入香菇和蔬菜烫熟
5.少许加一点点盐
6.然后把面条和蔬菜盛入碗里浇上鸡汤即可
7.成品
晚上炖些汤,比如脊骨汤,羊蝎子汤,鸡汤,牛尾汤等等。第二天做饭就轻松多了。可以直接加点菜煮面条,也可以拨面鱼儿,也可以做面片之类的。还可以做点米饭,炖个烩菜。
材料:
主料:鸡半只,虾仁10个,面团300克,,
辅料:青椒1个,白菜1块,番茄1个,姜1块,葱1棵,食盐适量,胡椒粉适量,芝麻油2茶匙,
鸡汤面片的做法步骤:
1. 鸡焯水沥干,摘净毛。
2. 加足量水,葱姜,大火煮沸撇沫后小火炖2小时。
3. 水下去一半,汤汁浓郁奶白。
4. 番茄切块,青椒切丝,白菜切块。
5. 锅里放一点点油烧热,爆炒白菜番茄虾仁。
6. 兑鸡汤,鸡肉撕碎放入,煮沸。调入盐,胡椒粉。
7. 煮的过程中擀面,擀成圆饼,切成两三厘米宽的条。
8. 水煮沸,用手这样拽着面。
9. 扯断丢沸水锅里。
10. 全部扯完捞出来放入鸡汤中,加入青椒,煮到面软即可。
食材明细:
主料::面适量,鸡汤适量,菠菜适量,番茄适量,
辅料::大葱叶适量,香菜适量,
配料::醋适量,
番茄鸡汤面的做法步骤:
1.准备好主辅料,菜洗净
2.菜切好,香菜用醋泡上
3.鸡汤烧开
4.撒上大葱叶,倒入番茄
5.加入面条
6.煮开加入菠菜煮熟后撒上香菜,开吃
食材明细:
主料::鸡架1个,面条适量,
辅料::南瓜1/2个,香叶1片,八角1个,盐适量,
南瓜鸡汤面的做法步骤:
1.鸡架洗净
2.加八角香叶熬30分钟左右
3.南瓜去皮切块
4.鸡汤中加入适量盐,并将南瓜块放入鸡汤中煮熟
5.另用一锅清水滴几滴油煮面条
6.煮熟的面条捞入碗中,倒入熬好的鸡汤和南瓜,迷迭香做装饰
7.鸡汤中融合了南瓜的清香甜糯,以及迷迭香的独特味道,吃一碗有种舒服幸福的感觉!
食材明细:
主料::鸡蛋肉卷适量,鸡汤适量,龙须挂面适量,白菜适量,白胡椒适量,
辅料::猪油适量,盐适量,香菇老抽适量,
蛋卷鸡汤面的做法步骤:
1.大碗里放入猪油、盐、香菇老抽、白胡椒,将煮开的鸡汤倒入碗里,调匀
2.白菜洗净,撕成块,蛋肉卷蒸热备用
3.煮锅水沸腾放入龙须挂面,用筷子搅散
4.面条快煮熟时,放入白菜烫熟。
5.将面条捞入鸡汤碗里,放上蛋肉卷,白菜,我还放了点贡菜,熟小米椒点缀。(忘买葱了)。
食材明细:
主料::丝瓜1根,龙须面100g,
辅料::西红柿适量,
配料::鸡汤调料1包,
丝瓜鸡汤面的做法步骤:
1.主辅料:丝瓜1根、鸡汤调料1包、龙须面100g、西红柿(配色)。
2.把丝瓜去皮洗净切片,西红柿切粒。
3.锅中加水烧开,放入鸡汤调料。
4.烧开后,小火煮1分钟。
5.放入龙须面。
6.煮开后,放入丝瓜片。
7.开锅后,煮1分钟,放入西红柿。
8.盖盖、关火、焖制3--5分钟即可。
9.盛入碗中,即可食用。
食材明细:
主料::整鸡腿一个,香菇500g,干面条适量,
辅料::葱末适量,生姜适量,清水适量,料酒适量,
香菇鸡汤面的做法步骤:
1.鸡腿洗净,和姜片一起放入砂锅,加入适量的清水和料酒。
2.大火煮开,撇去浮沫
3.待鸡腿快要熟烂加入香菇一起煮
4.另起锅,加入适量的清水,水开后,加入一小勺盐,将面条煮熟后捞出。浇上鸡汤,最后撒上葱花
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