没有好的食材不可能有好的美食，没有好食材，就没有好美食。食材是美食文化的地基，你对食材了解有多少呢？小编现在向你推荐抖音虾，仅供参考，欢迎阅读。
食材明细：
主料：：活虾1000g，
辅料：：洋葱少许，姜碎适量，蒜碎适量，花椒适量，辣椒适量，料酒适量，盐适量，
抖音虾的做法步骤：
1.虾去虾线，洗干净，盐料酒腌制半小时。
2.油烧到冒烟。
3.关火，依次放入花椒、辣椒、姜蒜末、洋葱搅一下，放入虾，速度要快，放入虾后继续搅拌至不冒泡了，开火煮到虾变红，装盘，由于速度太快，不能拍照。
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沙皮狗慕斯蛋糕（抖音）
食材明细：
主料：：淡奶油100g，牛奶30g，白砂糖10g，巧克力25g，
辅料：：吉利丁片3g，
沙皮狗慕斯蛋糕（抖音）的做法步骤：
1.准备好材料和硅胶模具。
2.吉利丁片放进凉水中软化。
3.牛奶微波炉加热30秒，放入软化的吉利丁片，搅拌均匀。
4.隔温水软化巧克力块，再将巧克力倒入牛奶中，搅拌均匀。
5.淡奶油加白砂糖打发。
6.淡奶油打出稳定纹路时停止。
7.将巧克力混合液倒入打发的奶油中，搅拌均匀。
8.巧克力笔用温水浸泡软化。
9.用巧克力笔点出沙皮狗的眼睛和鼻子，没有巧克力笔，将融化的巧克力液放裱花袋里，也可以。
10.混合液倒入硅胶模具中。
11.放入冰箱冷冻6-8小时。
12.小心脱模。
13.沙皮狗，毛皮纹路立体，非常逼真。
14.味道浓郁，口感顺滑，非常美味。
抖音网红粘豆包
食材明细：
主料：：糯米粉360g，
辅料：：花豆100g，豇豆100g，红豆100g，葡萄干100g，红薯100g，紫薯100g，水260g，糖100g，
抖音网红粘豆包的做法步骤：
1.豆子提前一夜泡好。
2.红薯紫薯 切丁。
3.葡萄干洗净。
4.豆子冷水下锅 煮25分钟。
5.超市买的糯米粉。
6.豆子 薯丁 葡萄干 加入糯米粉搅拌和好。
7.和好揉剂子。
8.和好冷水上锅 蒸25分钟闷5分钟。
9.出锅。
小贴士：
水一定要少放 150/200左右就差不多了 我这次做的太湿。
比例不对 有点湿了 豆子多煮一会 30/35分钟喜欢吃甜的多放点糖
抖音网红饮品——雪顶莓莓的做法
食材明细：
主料：：纯牛奶150ml，草莓酱30g，金狐四季春茶汤100ml（平均分两次），草莓2-3颗，芋圆适量，
辅料：：冰块适量，引爆点冰糖浆30g，
抖音网红饮品——雪顶莓莓的做法的做法步骤：
1.加入芋圆。
2.倒入茶汤。
3.倒入牛奶。
4.倒入冰糖浆。
5.搅拌均匀。
6.加入冰块。
7.倒入草莓酱。
8.倒入茶汤。
9.倒入冰糖浆。
10.加入冰块。
11.搅拌成冰沙。
12.加入草莓。
13.再次打发。
14.倒入牛奶底。
15.倒入冰沙。
16.抖音、小红书同款网红饮品，草莓摇摇奶昔新做法之雪顶莓莓成品图。
小贴士：
记得在制作雪顶莓莓的过程中，100ml的茶汤要分两次用，草莓选用牛奶草莓会更佳的~
抖音“网红”酸辣凤爪的做法
躲过了网红焖饭，躲过了沸腾虾，却唯独躲不过这酸辣凤爪～我对鸡爪的痴迷程度可谓是丧心病狂了前几天刚做的大半玻璃罐子泡椒凤爪没几天就被我吃光了追剧吃饭后吃无聊吃消灭的速度之惊人让我老公都叹为观止其实觊觎这酸辣凤爪也不是一天两天了自从看了抖音天天心心念念一直没敢下手是因为有时候看评论有人吐槽不好吃让我稍稍有些犹豫不决今天因为泡的凤爪吃完了倍感空虚买菜时又忍不住买了些鸡爪想着要不就试试看好那说干就干
材料：
鸡爪500克左右，洋葱一小个，香菜三四棵，柠檬一个，生姜一小块，大蒜两个，青尖椒适量，小米辣适量，陈醋适量，料酒适量，生抽适量，香油适量，盐适量，白砂糖少许，
抖音“网红”酸辣凤爪的做法的做法步骤：
步骤1，食材
步骤2，配料
步骤3，调味品
步骤4，事先准备一盆凉白开放入冰箱冷藏室或者加入冰块
步骤5，鸡爪对半切剪去指甲
步骤6，生姜切片
步骤7，冷水加入鸡爪生姜
步骤8，倒入料酒煮开差不多十分钟左右时间不宜太长煮的太烂没有嚼劲
步骤9，煮鸡爪的过程中切好配料柠檬切片祛籽
步骤10，洋葱切碎
步骤11，青尖椒切圈
步骤12，小米辣切圈
步骤13，香菜切小段
步骤14，大蒜切小块
步骤15，切完装好
步骤16，将煮好的鸡爪捞出
步骤17，迅速倒入冰水中洗去鸡爪表面的胶质事先要留半碗凉白开后面要用哟
步骤18，将切好的配料倒入大碗中
步骤19，配料倒入碗中
步骤20，加入多多的陈醋
步骤21，加入适量生抽
步骤22，加入少量白砂糖
步骤23，加入适量食盐
步骤24，加入适量香油
步骤25，倒入小半碗凉白开
步骤26，搅拌均匀尝尝味道要稍微咸一点才行
步骤27，加入鸡爪拌匀
步骤28，将鸡爪和汤一同倒入密封性好的容器里
步骤29，放入冰箱
步骤30，冷藏一夜就可以开吃啦
步骤31，闻着很香哟
步骤32，颜色也很棒
步骤33，成品图
步骤34，超级美味
步骤35，看着就胃口大开
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