今天早餐做了藕饼,很合那爷俩的口味,煮了银耳南瓜羹,还自制酸奶成功,
老家里收拾出来的几块没用的旧布,被我改改变成桌布加桌旗铺起来,餐桌瞬间升华高大上。
煎饼鸡肉卷儿
原料:大喜大烤肉酱、鸡胸肉两块儿、面粉200克,热开水90克、沙拉、生菜
煎饼鸡肉卷儿的做法
1、鸡胸两块儿清洗干净,挤去多余水分,切条入盆中,将酱香口味烤肉酱一小袋倒入其中,
2、拌匀,腌制24小时左右,
3、面粉200克,热开水90克左右,
4、将烧开的热水分次倒入面粉中,边倒边用筷子快速的搅拌,水不要一次加完,
5、分次,看情况添加。
6、拌好的面粉慢慢揉成面团,静置5分钟左右,
7、取出,分成等量大小的剂子,擀圆成薄饼。
8、平底锅加热后,将面饼放入,无油,两面煎,煎熟即可。
9、炒锅加少许油,将腌好的鸡肉入锅炒熟,至无汤出油的状态。
10、剩下的就随意啦,
11、饼,加菜,加鸡肉,加沙拉,卷起,OK。
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金针菇和鸡肉能一起吃:金针菇和鸡肉都有补血作用,两者搭配食用,亦有补益气血的作用。可用于妇女产后体虚。
冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身
食材明细:
主料::南瓜250g,面粉100g,糯米粉50g,鸡蛋2个,水适量,
辅料::盐2g,葱适量,
南瓜鸡蛋煎饼的做法步骤:
1.准备食材。
2.全部食材放入盘中、加2克盐。
3.加水调成面糊。
4.不粘锅烧热、刷一层油,倒入面糊摊成饼。
5.煎至两面金黄色即可。
6.成品图
7.成品图
食材明细:
主料::面粉适量,菜南瓜适量,鸡蛋一个,
辅料::油适量,盐适量,五香粉适量,水适量,
鸡蛋南瓜煎饼的做法步骤:
1.面粉鸡蛋南瓜备用。
2.鸡蛋磕入面粉中。
3.放入南瓜丝和盐,五香粉。
4.加入适量的水搅拌均匀。
5.稠度能上筷子即可,醒至十分钟。
6.平底锅入油烧热,用勺子盛入面糊入锅。
7.煎制两面金黄即可。
8.家常美味,请您品鉴。
9.成品图。
10.早餐来一份,美美一上午。
小贴士:
面糊稠度能上筷子即可,软了粘牙,硬了影响口感!祝您愉快!
食材明细:
嫩南瓜(中)1个﹐盐﹑胡椒,适量﹐鸡蛋2个﹐面粉,适量﹐油,适量﹐醋酱油。
嫩南瓜煎饼的做法步骤:
(1)把嫩南瓜切成0.5cm的厚的圆块﹐并撒一点盐和胡椒。
(2)搅好鸡蛋。
(3)在切好的南瓜上蘸一层面和粉鸡蛋﹐用油煎出来。
(4)搭配醋酱油。
今天早上起了个大早,刷好牙,洗好脸,好没来得及梭头,就忙着张罗早餐了。
家里有做的买回来的青南瓜和老南瓜,青南瓜是昨天中午炒菜剩下的一点,刚好够今天做南瓜饼的了,不妨就用这两样来做早餐吧,营养又美味,我特别爱吃南瓜丝煎饼,香而不腻,再配上老南瓜糯米糊,丝滑爽糯,超级好吃的早餐,算得上完美搭配了。工作都准备就绪了,开始忙碌了。
南瓜丝煎饼
材料:青南瓜面粉水盐鸡蛋色拉油
南瓜丝煎饼的做法
1、面粉加水和成糊状,加入盐和打散的蛋液,搅拌均匀,糊不能太稀也不能太稠。
2、青南瓜切丝,用盐去掉南瓜中的水分,挤出后加入到面粉糊中,搅拌均匀。
3、煎锅放油,油热后加入一勺的南瓜糊,煎至两面金黄即可。
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南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛,可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用
食材明细:
主料::面粉100克,南瓜100克,水50克,酵母3克,
辅料::芝麻10克,
配料::糖10克,
松软南瓜煎饼的做法步骤:
1.南瓜去皮切丁.
2.南瓜丁放入加盖的微波容器,放入微波炉高火叮4分钟,令其变软.
3.用勺子把南瓜压成茸.
4.面粉,糖,酵母加水拌匀.
5.加入南瓜茸,再拌匀,成这种流动性(略稀)比较好的面糊.
6.饧发一个小时,这时候面糊变得有点粘稠,体积增加了1倍.
7.平底锅小火加热,心型模具内侧抹油,然后放在锅里,把面糊舀进模具里.爱臭美的我在面糊上面撒些芝麻.
8.约2分钟煎好一面,然后翻过来煎另外一面.
9.当煎饼两面金黄,即可脱模.
10.这样的分量,可以够做7个爱心煎饼噢
小贴士:
这款煎饼的特点是松软香甜~
提醒嗜甜的童鞋,注意不要为了更甜猛加糖哦,因为南瓜本身就有甜味,而且白糖加热又冷却后,会令饼变硬的.
食材明细:
主料::南瓜花适量,面粉适量,胡萝卜适量,鸡蛋一个,玉米适量,大蒜适量,葱适量,
辅料::蚝油适量,香油适量,食用盐适量,食用油适量,
南瓜花煎饼的做法步骤:
1.准备食材:南瓜花、大蒜、胡萝卜、葱、玉米、鸡蛋、面粉(如果其余食材没有,只要南瓜花和面粉就可以了)。
2.南瓜花切碎、胡萝卜切丝……
3.加入适量的面粉,加水(水要慢慢加,边加边搅拌)。
4.加入鸡蛋搅拌,加入盐、耗油、香油。
5.温锅,放入食用油,过一小会,把刚刚弄好的食材倒入。等轻轻转动平底锅,觉得南瓜花饼可以移动了,那么就可以翻面煎了。(为了避免糊掉,一定要开小火煎)
6.完成,可惜有点碎了。
7.用刀切成自己喜欢的形状。
8.开吃……
食材明细:
主料::南瓜200克,面粉500克,牛奶150克,酵母粉5克,红豆150克,
辅料::盐少许,白糖80克,
南瓜豆沙煎饼的做法步骤:
1.红豆泡一晚上,用水煮烂,趁热加入白糖,搅拌到糖溶化,放凉备用。
2.南瓜切片,蒸熟压烂备用。
3.倒入牛奶、白糖,搅拌均匀。
4.再将面粉、酵母粉、盐倒入,用筷子搅拌成棉絮状,然后发酵至一倍大。
5.将发酵好的面团分成6份,擀平,在中间位置铺上红豆馅。
6.封口后再压平。
7.平底锅烧热,加入少许油,将面饼放到锅中煎至两面黄金即可。
食材明细:
主料::南瓜1个,鸡腿1只,
辅料::蒜片适量,姜末适量,
配料::盐适量,蚝油半汤匙,黑胡椒一茶匙,番茄酱一汤匙,淀粉三茶匙,
南瓜蒸鸡肉的做法步骤:
1.原料图。姜,蒜,鸡腿肉,南瓜
2.南瓜切开掏空。
3.鸡肉和青豆粒焯水捞出备用。鸡肉,青豆,蒜切小块,姜末,葱末,蚝油,番茄酱,黑胡椒,盐,淀粉,食用油一汤匙,混合腌20分钟。腌渍好的肉放进盅里。上蒸锅蒸20-30分钟即可。
4.蒸好的南瓜盅,配米饭一起吃特别美味。
5.留些给家人吃,把南瓜盖盖起来。嘻
6.真的太好吃了哟
食材明细:
主料::鸡胸肉350g,南瓜250g,
辅料::盐适量,甜面酱适量,腐乳适量,白糖适量,大料适量,桂皮适量,小米适量,
鸡肉蒸南瓜的做法步骤:
1.鸡胸肉洗干净。
2.切成稍微厚些的片。
3.容器中加甜面酱、腐乳搅拌均匀。
4.加酱油、白糖、盐搅拌均匀作调味汁。
5.肉片放到调味汁里抓均匀腌制2个小时。
6.小米加桂皮、大料炒香备用。
7.南瓜去皮去瓤。
8.切成厚片。
9.南瓜放入容器中。
10.腌制好的鸡肉均匀裹上小米。
11.裹了小米的鸡肉放到南瓜上,一层层放均匀。
12.入蒸锅蒸。
13.蒸熟即可享用。
小贴士:
1、调味汁依据家人口味调制。
2、腌制时间长些,鸡肉更加入味。天气热,放到冰箱冷藏室。
3、小米可以换成蒸肉粉。个人觉得用小米更加健康。
感谢您阅读“97美食网”的《鸡肉南瓜煎饼》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了鸡肉菜谱专题,希望您能喜欢!